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シャソルネイ
[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2020 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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まさしく黄金のワイン
黄リンゴの白い果実に微かにパパイヤのトロピカルな香り、鉱石のようなスモーキーな香りが重なる。
ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白 い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。
収穫日は2020年9月2日。収量は 40hL/ha。
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。
畑面積は0.25 ha。
ピュアな味わ いを引き出すため卵型セメントタンクを使用
マリアージュ(生産者)
蟹とリンゴのサラダ、 ニシンのマリネ、 スズキのパイ包み
20202年~2032年 供出温度:11℃
■タイプ:白
■生産地:フランス/ブルゴーニュ
■生産者:シャソルネ
■品種:シャルドネ
■容量:750ml
[インポーターさん資料参考]
※写真は2019年のものを使用しております
[インポーターさん資料より]
![[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2020 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/371517-2.jpg?v=1658371915&width=1445)

