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[日本酒]白糸酒造 田中仙禽 2023 720ml
販売元:白糸酒造 × 仙禽 最強コラボ日本酒が限定で発売 今季3年目。「田中六五」で知られる、「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに酒造りに向き合う白糸酒造。栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「仙禽」。2人の蔵元の哲学が融合した日本酒「田中仙禽」がリリースされます。今回無農薬栽培された糸島産山田錦を、仙禽へ。「無農薬米、生もと造り、蔵付き酵母」で「仙禽ナチュール仕様」の造りが行われました。通常価格 ¥4,180 (税込)通常価格単価 あたり希少
限定商品
店長オススメ
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[フランスワイン]フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ルージュヴィエイユ ヴィーユ 2022 赤 750ml
販売元:美しく緊張感もある素晴らしいワイン サンピエールとマザールの砂質の混じる花崗岩土壌に植わる樹齢40年ほどのシラーを用いて造られる。 全貌でマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、フレンチオークにて18ヶ月熟成。 スミレを思わせる深い色調があり、エレガントさとミネラル感、ふくよかな果実味を備えたワイン。 ベルベットの様に濃厚なタンニンも感じますが、なめらかな口当たりで、非常にしなやかで美しい緊張感を持ったワイン。通常価格 ¥11,720 (税込)通常価格単価 あたり定番
ブルゴーニュ
大御所
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[フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ブドー 2022 赤 750ml
販売元:まあ感じなさい! 至福のピノノワール。染み入る旨味と繊細な味わい。飲まないと損! ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。 ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用しています。 [フレデリック・コサール-SARL通常価格 ¥10,120 (税込)通常価格単価 あたり希少
美しい
優しい
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[フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ビゴット 2022 白 750ml
販売元:まあ飲みなさい! リッチなシャルドネ。ピュアで葡萄本来の味わいを大切に表現したワイン。 [フレデリック・コサール-SARL Frédéric COSSARD]通常価格 ¥10,120 (税込)通常価格単価 あたり希少
美しい
黄金
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[フランスワイン]プドリュス プティ セリ 2023 赤 750ml
販売元:"小さなシリーズ " 色調は鮮やかな紫色。フレッシュなカシスを思わせる香りと柑橘系のアロマも加わり爽やかさがある。 軽快で飲みやすくフルーティ、ややカベルネ・フラン由来のボディとメントール感も加わります。 [プドリュス-Pudris]通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたり飲みやすい
ボルドー
フルーティ
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[フランスワイン] マルセル ラピエール レザン ゴーロワ 2023 赤 750ml
販売元:毎年人気の様々なシーンで大活躍ワイン キュヴェ名の由来は「ゴーロワ人 (ガリア人) のブドウ」。主にモルゴンの区画のガメイを用いて造られるこのワインは、いわば「プチ モルゴン」とも言うべきキュヴェです。通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたりガメラー
軽快
食卓ワイン
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[フランスワイン] ナナ・ヴァン ブディブディ 2023 ロゼ 750ml
販売元:ナタリーの自信作♪ 色合いは若干濁りのある淡いルビー色。アセロラ、サクランボ、ザクロ、バラの香り。ワインはフレッシュかつみずみずしいエキスが染み入るようにジューシーで、ほのかな酸味、鉱物的なミネラル、紅茶のような優しいタンニンとのバランスが超絶妙! 収穫日は南のサンソーが8月28日とブドウが早熟だったのに対し、北のピノドニスは10月10日と晩熟だった。 収量はサンソーが50hL/haと豊作、ピノドニスが3年連続霜の被害により30hL/haと減収!直接プレスで仕込んだブリゾーのピノドニスとサンソーをアッサンブラージュしたロゼ! 北のピノドニスと南のサンソーとの相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの自信作!通常価格 ¥4,000 (税込)通常価格単価 あたりジューシィ
フードフレンドリー
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[日本ワイン]信州たかやまワイナリー シャルドネ 2021 白 750ml
販売元:タイトな酸と凝縮した果実感で充実した味わいの白ワイン 早い春、真夏日続きの夏とお盆の冷え込み、そして秋は穏やかな好天に恵まれた2021年。 シャルドネでは成熟レベルの高さが村内で広く見られました。収穫日を決めるために毎週畑を廻りながらブドウを食すと、多くの畑でいつもよりグッと種まで成熟していることに驚きと喜びを感じ、期待に胸が踊りました。 朝晩の涼しさと日中の太陽で、酸を維持しつつしっかりと熟したブドウから出来たワイン。リンゴや檸檬などの果実の凝縮感と口内をキュッと引き締める酸により、充実度の高い味わいです。通常価格 ¥3,330 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
フードフレンドリー
オススメ
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[フランスワイン]デュ パストル ル ロゼ キ フェ ブロンゼ 2023 ロゼ 750ml
販売元:SO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン!旨味爆弾 淡いサンゴ色。清々しく爽やかな甘酸っぱい香り。ドライな味わいながら後味に残る赤系果実の甘みと酸味、サンソーからくる特有のエキゾチックなニュアンスがアクセントに。数日かけて楽しんでも香りはますます華やかに旨味もグっと乗ってくる! [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり旨味
酸化防止剤無添加
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[フランスワイン]デュ パストル ランスタンピーユ ルージュ 2022 赤 750ml
販売元:SO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン! 中程度の濃さのきれいな紫色。ブルーベリーの香りが華やかに香る。重くなく軽快なタッチながらブドウがフェノールまで完熟した円みのある果実味。後味まで全く雑味がなくブルゴーニュのようなエレガントな味わい。二日目も綺麗な酒質は保たれたまま妖艶さが増す。 [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたり2日目も美味しい
酸化防止剤無添加
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[フランスワイン]ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセロワ オリジン 2022 白 750ml
販売元:人気のアルザス。ミネラリイ。 色合いは輝きのあるオレンジがかった琥珀色。カリン、ビワ、アールグレイ、バナナの皮の香り。 ワインはピュアかつスパイシーで収斂味があり、アプリコットティーのようなエキスを滋味深くほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが引き締めます。 収穫日は9月3日とブドウはかつてないほど早熟だった。 収量は剪定方法を大きく変更したため40通常価格 ¥5,700 (税込)通常価格単価 あたりミネラリィ
アルザス
人気
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[オーストラリアワイン]ヤウマ オードリーズ フェアリーガルテン 2022 赤 750ml
販売元:さながらチェリーコークの味わい 愛娘Audrey Gaia【オードリー・ガイア】の名を冠したShriaz。James Erskine【ジェームス アースキン】がかつてソムリエとして活躍していた頃の同僚、Fiona通常価格 ¥5,120 (税込)通常価格単価 あたり果実爆弾
ジューシー
人気
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[オーストラリアワイン]ヤウマ オリジンス アルネイス 2022 白 750ml
販売元:あっという間に残り1本。 イタリア移民が多く住むMcLaren Vale【マクラーレンヴェール】には多くのイタリア品種が植えられていますが、Arneisもその一つ。特に砂質や粘土質を好むこの品種は、同地に完璧にフィットしていると言われています...とは言っても国際品種の波に飲み込まれた過去の影響でオーガニックの畑を見つけるのは至難の業ですが。 時にニュートラル過ぎると揶揄されてしまうArneisですが、JAUMAの酸を綺麗に活かすスキンコンタクトスタイルとは抜群の相性で、実に味わい深いキュヴェに仕上がりました。ファイバーグラスのタンクでスキンコンタクトしながらの発酵熟成。洋梨とバラの香り、更にはジャスミンやヴェルベヴェーヌ。優しいテクスチャーが次の一杯を誘います。 ■タイプ:白ワイン■生産地:オーストラリア/サウスオーストラリア■生産者:ヤウマ■品 種:アルネイス■栽培方法:-■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥5,120 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
トロピカル
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[オーストラリアワイン]ルーシー マルゴー テッド ド ウフ ソーヴィニヨン 2022 白 750ml
販売元:久々の日本入荷。トロピカルな味わい Totness【トットネス】にあるSurmann Vineyard【シュールマン ヴィンヤード】から得た樹齢30年超のオーガニックフルーツ。 セラミックのエッグタンクで全房発酵。通常価格 ¥6,190 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
トロピカル
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[オーストラリアワイン]ルーシー マルゴー ホーム グロウン ピノ ノワール 2022 赤 750ml
販売元:久々の日本入荷。出汁感溢れる味わい♪ 自宅庭に広がるエステートから得たフルーツ。久しぶりに日本へ分けて貰えました。 選果の後に一部手除梗。概ね大半は全房での発酵です。 ユースフルな若々しくピチピチの果実感。ストロベリーとチェリーの果実味にチェリモヤの様にトロピカルな印象も。出汁感たっぷりです。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:オーストラリア/■生産者:ルーシー通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
出汁感
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[フランスワイン]フレデリック コサール キュヴェM(エム) 2022 赤 750ml
販売元:フレッドが作り出す複雑でエレガントなワイン。 色合いは透明感のある紫色。クランベリー、スミレ、シソ、タイムの香り。 ワインは滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが超絶妙です。 収穫日は9月6日とブドウが早熟だった!収量は35 hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり希少
キュート
人気シリーズ
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[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム メリエ 2023 白 750ml
販売元:自社畑からあみだすミネラル爆弾。 色合いは透明感のあるレモン色。梨のコンポート、ニワトコの花、煎茶、火打石の香り。 ワインはフレッシュ&フルーティーで透明感のある白桃のようなピュアなエキスに優しい酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。 収穫日は9月25日とブドウが晩熟だった!収量は霜により15hL/haと減収だった(メリエ・サンフランソワの古樹は平均収量自体20hL/haと少ない)! 買いブドウはローレンス・ディノショーから。通常価格 ¥4,640 (税込)通常価格単価 あたり果実味
スッキリ
透明感
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[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム トゥーレーヌ テニエール 2023 白 750ml
販売元:自社畑からあみだすミネラル爆弾。 色合いは透明感のあるレモン色。マンゴスチン、白桃、青竹、森の香り。 ワインはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっています。 収穫日は9月19日。収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なった結果35hL/haと減収だった。 この年はシュナンをアッサンブラージュせずムニュピノ100%で仕込んだ!通常価格 ¥5,870 (税込)通常価格単価 あたり滋味深い
ミネラル爆弾
必飲
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[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ロモランタン 2022 白 750ml
販売元:これは必飲ワイン。オリヴィエの造るロモランタンにはため息がでます… 色合いは透明感のあるレモン色。熟したグレープフルーツ、ニワトコの花、ハーブ、タールの香り。 ワインはピュアかつはっきりとした輪郭があり、透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸がきれいに溶け込み上品な骨格を形成します。 収穫日は9月26日。収量は収穫直前に鹿の被害に遭い15hL/haと大幅減収だった! 買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から。通常価格 ¥5,700 (税込)通常価格単価 あたりギフト
透明感
ミネラリィ
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[チリワイン] レタ ピノ・ノワール ケブラタ チャリンガ 2020 赤 750ml
販売元:妖艶な味わいのピノ・ノワール。虜になります。 「ケブラダ・チャリンガ」とは“小川の流れる渓谷”の意味。寒流が流れる太平洋から、僅か12kmにある「リマリ・コースタ」。ブルゴーニュより〈冷涼な気候〉と希少な〈石灰質土壌〉の畑 「ケブラダ・チャリンガ」。 ピュアでいて濃密な気配、しなやかで優しくも、ミネラルが支える堅牢な構造。自然体でありながら、妙なる美に包まれる圧倒的洗練のピノ・ノワール。 産地:リマリ・コースタ。積算温度:1220HS。夏の平均最高気温:24.8℃。通常価格 ¥6,340 (税込)通常価格単価 あたり希少
ギフト
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[フランスワイン]フレデリック コサール キュヴェ C(セー) 2022 赤 750ml
販売元:フレッドが作り出す複雑でエレガントなワイン。 色合いは透明感のある深いルビー色。ブルーベリー、ドライイチジク、山椒、煎り大豆の香り。 ワインはフレッシュかつチャーミングで、上品でみずみずしくスムーズな果実味があり、キュートな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。 収穫日は9月13日。収量は35 hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた!買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり希少
エレガント
芳醇
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[イタリアワイン] ラムーラ オーガニック ビアンコ 2022 白 750ml
販売元:家のみ推奨旨安ワイン シチリア北西部に位置するベリーチェ渓谷は、温暖な冬と暑い夏、少ない降水量と、約5ヶ月間に及ぶ長い乾燥期、常に吹く風が特徴。 温暖で乾燥した気候の中でオーガニック認証ワイン「ラムーラ」は生まれる。2倍の価格差があるシチリアワインの中で、1000円台ながら全くひけをとらないクオリティの高さ。ジェームス・サックリング 2017/90点(VT2016)。 [LAMURA-ラムーラ]通常価格 ¥1,710 (税込)通常価格単価 あたりテーブルワイン
旨安
デイリー
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[イタリアワイン] ラムーラ オーガニック ネロ ダーヴォラ 2021 赤 750ml
販売元:家のみ推奨旨安ワイン 山間部斜面の単一畑。ステンレスタンク発酵&熟成。鮮やかなルビー色。熟した果実とスパイスの香りが立ち込める。滑らかな味わい。 [LAMURA-ラムーラ] シチリア・オーガニック・ワインの代名詞「ラムーラ」豊かな日照と乾燥した気候、葡萄栽培に適した気候に恵まれたシチリア。イタリア全土の実に38%のオーガニックワインを造るこの地は、「オーガニックワインの聖地」といえる。ラムーラは、海の近くと山あいの斜面の2箇所に畑を持ち、土壌は粘土石灰質で、柔らかくもキレのあるミネラルをワインに与える。ラムーラはシチリアで初めてオーガニックワインをリリースした数少ない造り手の一つであり、この地のパイオニアとして知られている。豊かな自然環境の中、有機栽培で人の手を極力加えずに育てた質の高い葡萄を、エノロゴ/パトリツィオ・コヴァが、最新の醸造技術を駆使してクリーン&ピュアなワインに仕上げる。葡萄にストレスを与えないグラヴィティ・フロー、工程中に窒素を充填し、酸化防止剤の使用を抑えた醸造は、シチリアの自然が育てた葡萄本来の美しい味わいを引き出している。ワイナリー名のラムーラは、シチリア人であれば誰もが郷愁を覚える、石を積んだだけの塀「ムーリ・ア・セッコ」からイメージした造語。ラベルには、世界遺産でもあるカルタジローネの街で造られたシチリア伝記「Collapesce」にまつわる伝統模様が描かれる。陶器も葡萄と同じように自然が与えた土、水、火のみで造られたもの。「ラムーラ」は、豊かな自然と長きにわたる伝統を表現した、シチリアオーガニックワインの代名詞と言うべきワインである。この価格帯ながら、オーガニック認定に加え、ジェームズ・サックリング90点が続く。 オーガニック・ネロ・ダーヴォラ2016 90pt通常価格 ¥2,250 (税込)通常価格単価 あたりテーブルワイン
旨安
デイリー
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[オーストリアワイン] エルンスト トリーバウマー ゲルバー ムスカテラー リート グライナー2022 白 750ml
販売元:リート・グライナーはルストの町の南端から、ノイジードル湖にかけて緩斜面に広がる、歴史的にも古くからある畑。リートは単一畑のこと。 [Ernst Triebaumerエルンスト・トリーバウマー] トリーバウマー家の初代はルター派の宗教難民として1691年にルストに移住し、代々農業を営んできた。通常価格 ¥3,210 (税込)通常価格単価 あたり美しい
コスパ高
入荷待ち