[フランスワイン]ピエール･オリヴィエ･ボノーム トゥーレーヌ テニエール 2023 白 750ml

自社畑からあみだすミネラル爆弾。

色合いは透明感のあるレモン色。マンゴスチン、白桃、青竹、森の香り。

ワインはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっています。

収穫日は9月19日。収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なった結果35hL/haと減収だった。

この年はシュナンをアッサンブラージュせずムニュピノ100％で仕込んだ！

ブドウはボノームの自社畑から！

2023年は残糖は0.4g/L。SO2は瓶詰前に10mg/L添加。ノンフィルター

【Pierre-Olivier BONHOMME -ピエール･オリヴィエ･ボノーム】

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ピエール･オリヴィエ･ボノーム
■品　種:ムニュピノ
■容　量:750ml
■アルコール度数:13％
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:筍のホイル焼き、アワビのステーキ肝ソース
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]

※2022の写真を使用しております