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[フランスワイン]フレデリック コサール モレ サン ドニ レ シャン ド ラ ヴィーニュ クヴェヴリ 2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサール艶やかでチャーミング、染み入るような柔らかさ。 深いルビー色から立ち上るフランボワーズ、ザクロ、パパイヤの香り。 艶やかで柔らかな果実味にキュートな酸、ダシのような旨味とミネラ 繊細なタンニンが溶け合い、上品な余韻を描きます。 1級レ・モン・リュイザン向かいの畑で育った早熟ブドウを通常価格 ¥25,300 (税込)通常価格単価 あたりギフト
自分へのご褒美
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[フランスワイン]フレデリック コサール ニュイ サン ジョルジュ レ ダモード2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサールしなやかでジューシー、超絶妙なバランス。 透明感のあるガーネット色がグラスを彩り、 グロゼイユやグリオット、フランボワーズの ジャムを思わせる華やかな香りが広がります。通常価格 ¥24,420 (税込)通常価格単価 あたり最高級
極上ワイン
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[クラフトビール]98BEERs BELGIAN FENNEL ベルジャンフェンネル 750ml
販売元:98BEERs【九八】シリーズから、SPECIAL EDITIONのリリースです。 グラスから立ち上るのは、フレッシュなフェンネルの スパイシーかつ甘やかな香り。 ひと口含めば、爽快な清涼感と複雑なフレーバーが広がり、通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたりフレーバービール
しっかりすっきり
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[日本ワイン]ドゥエ プンティ フミヅキ ロッソ 2024 赤 750ml
販売元:ドゥエ プンティ骨格しっかり北海道赤ワイン 北海道北斗市文月産の赤ワイン。ツヴァイゲルト44%、メルロ28%、ピノノワール28%のブレンド。冷涼な海洋性気候の酸性黒ぼく土で栽培。無清澄・無濾過、15mg/Lの亜硫酸添加。しっかりした骨格のツヴァイゲルトに、膨らみのあるメルロとピノノワールが調和。若いうちは輪郭がはっきりしてシンプルですが、長期瓶熟成で味わいの変化が楽しめます。 【ドゥエ プテンティ_Due Punti)】通常価格 ¥5,720 (税込)通常価格単価 あたりSUMMER
ドライ
日本ワイン
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[フランスワイン]エステザルク コート デュ ローヌ プレン シュッド BIB 白 3000ml
販売元:ラシーヌ「太陽を浴びた果実のように、軽やかで芯のある一杯を。」 Plein Sudとは「真南」を意味する。エントリーレベルのワインでありながら、一部古樽での醗酵と熟成を行っている。果実の成熟感があり、アルコール度数も低くはないが、樽香やしつこい甘さのない、ドライな飲み口。 【エステザルグ協同組合】エステザルグ村の協同組合は、南仏・アヴィニョン南西の小高い丘の上にあり、約10名の農家が総面積569haのブドウ畑を有機農法で栽培しています。(2020年産までは一部減農薬栽培)。平均年産160万本という規模でありながら、培養酵母をはじめとする醸造補助物質は一切用いず、微量の亜硫酸添加も瓶詰め時のみ。いわゆる協同組合が量産する廉価なワインと一線を画した、日常的な価格にもかかわらず目覚ましく純度の高い味わいは、瞠目に値します。 エステザルグ協同組合では、多くのブドウ畑から産するブドウ果を、個別に醸造することに力を入れています。これ造り手側の視点では、組合に加盟している栽培農家が、自家所有畑の収穫を組合に醸造委託する方式でのワイン造りです。ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット、ドメーヌ・ド・ラ・ペリリエールなど、それぞれドメーヌ名を名乗ることができるため、各栽培農家の品質向上のモチベーションにもなっています。通常価格 ¥5,830 (税込)通常価格単価 あたり白ワイン
エステザルク
ドライ
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[日本酒]澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 山田錦 1800ml
販売元:澄川酒造場東洋美人 山田錦 ─ 甘みと旨み、すっきり軽快な味わい。通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ヴィクトール エ マルソー タール・ダン・ラ・ニュイ 2023 白 750ml
販売元:ヴィクトール エ マルソー香りで惹きこみ、余韻で虜にする白 輝きのある黄色に、ゆったりとした粘性。白い花やオレンジのコンフィ、シナモンの穏やかなスパイスがグラスの中に広がります。複雑で奥行きのある香りに引き込まれていく印象。 口に含むと、その優しい香りとは対照的に、キリッとしたミネラルと石灰由来の塩味が果実味をしっかりと支え、味わいをシャープに引き締めます。余韻にはスコッチを思わせるような上品な旨みが残り、喉の奥で静かに続いていく美しさ。 抜栓翌日には香りも味もさらに開き、より立体的で深い表情へ。派手さはなくとも、凛とした芯を感じる、静かに語りかけてくるような一本です。 【ヴィクトール通常価格 ¥5,720 (税込)通常価格単価 あたり自然派ワイン
余韻しっかり
白ワイン
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[イタリアワイン]イル・ファルネート フリザンロザート 2021 ロゼ 750ml
販売元:エヴィーノ昼飲みにぴったりのロゼ! ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体に白ブドウを加え、瓶内二次発酵で仕上げた微発泡ロゼ。 2021年は果皮まで完熟し、やや濃い色合いに。甘やかな果実の香りに、ドライなタンニンと切れのある酸。 冷やしてゴクゴク飲める、フルーティで軽やかな味わい。フランボワーズやラズベリーのニュアンスが心地よく広がります。通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりSUMMER
ランブルスコ
イタリア
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[イタリアワイン]イル・ファルネート フリザンロッソ 2021 赤泡 750ml
販売元:エヴィーノ食事に寄り添う、ジューシー赤微泡 リザンロッソ 2021は、ランブルスコ・グラスパロッサ種を使用した赤の微発泡ワイン。 除梗後に果皮とともに数時間醗酵し、瓶内二次発酵で仕上げています。 酵母無添加・無濾過で、自然な旨みが詰まった1本。通常価格 ¥2,310 (税込)通常価格単価 あたり夏、秋
ランブルスコ
イタリア
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[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン ファイア 2019 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソンピュアな旨みがしっとりと酸と塩が織りなす繊細白 透明感ある黄金色の液体から、熟したオレンジやアプリコット、杉やピスタチオの香りが漂う。口当たりはピュアでなめらか、しっかりとしたボリューム感。凝縮した塩気あるエキスに、芯のある酸と粉っぽいミネラルが美しく溶け合い余韻まで続く。収穫は9月10〜11日。春の遅霜で前年同様、収量はわずか16hl/ha。発酵の停滞を補うため翌年のマールを少量加えたユニークな醸造が特徴。「Faia」は村名Fayeのラテン語形。SO2無添加・ノンフィルター仕上げ。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 元ワインジャーナリストとして、カナダで活動していたホジソン。2005年、日本のココファームで研修し、本格的に醸造を学ぶ。翌年カナダに戻り、オカナガンのワイナリーで醸造責任者に就任。3年間の実務経験を経たあと、2009年に妻マイと仏へ移住。マルク・アンジェリの畑で収穫し、翌年ロワールで自らの畑を取得。2010年、ベルヴィーニュにて自身のドメーヌを立ち上げた。通常価格 ¥7,920 (税込)通常価格単価 あたりピュア
ボリューム
チョーキー
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[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2019 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソン完熟エキスが広がるリッチ白塩気ミネラルと長い余韻 淡い黄金色に透明感を帯び、黄桃やメロン、若いアーモンド、青竹のような繊細な香りが漂う。ワインはリッチで力強く、明確なストラクチャーを感じさせる味わい。完熟した果実のエキスが横に広がり、塩気を含むミネラルが溶け込んでそのまま長い余韻に続いていく。2019年は春の遅霜や病害、猛暑により大幅減収(15hL/ha)となった年。醸造に2年、瓶熟にも2年半をかけ、じっくり整えたトップキュヴェ。区画名「レ・オシグニャン」より、モンブノー村にある畑のブドウを使用。SO2無添加・ノンフィルターの自然派。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 元ワインジャーナリストとして、カナダで活動していたホジソン。2005年、日本のココファームで研修し、本格的に醸造を学ぶ。翌年カナダに戻り、オカナガンのワイナリーで醸造責任者に就任。3年間の実務経験を経たあと、2009年に妻マイと仏へ移住。マルク・アンジェリの畑で収穫し、翌年ロワールで自らの畑を取得。2010年、ベルヴィーニュにて自身のドメーヌを立ち上げた。通常価格 ¥9,570 (税込)通常価格単価 あたりリッチ
ミネラル
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[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2021 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソンダシのような旨みじわり、塩気きらめくスマート白 透明感ある黄金色の液体。パイナップルやマーマレード、パネトーネの香りが広がる。スマートで輪郭ある口当たり。ダシのような旨みに溶ける、重心の低い上品な酸が特徴。塩気あるミネラルが余韻を、美しく引き締めてくれる一本。区画名「レ・オシグニャン」より、白のトップキュヴェとして誕生。SO2無添加・ノンフィルター、新カーヴ初年の限定仕込み。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 元ワインジャーナリストとして、カナダで活動していたホジソン。2005年、日本のココファームで研修し、本格的に醸造を学ぶ。翌年カナダに戻り、オカナガンのワイナリーで醸造責任者に就任。3年間の実務経験を経たあと、2009年に妻マイと仏へ移住。マルク・アンジェリの畑で収穫し、翌年ロワールで自らの畑を取得。2010年、ベルヴィーニュにて自身のドメーヌを立ち上げた。通常価格 ¥9,190 (税込)通常価格単価 あたり旨み
ミネラル
SO2無添加
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[フランスワイン]ギベルトー ソミュール・ブラン・ドメーヌ 2023 白 750ml
販売元:ヴァンパッシオン研ぎ澄まされた酸とミネラル、格調高きシュナン・ブラン フランス・ロワール地方「ブレゼ」の丘の斜面下部に位置する古樹と、名区画「クロ・デ・カルム」「クロ・ド・ギショー」の若木のブドウをブレンド。シュナン・ブランらしい華やかさと芯のある酸、そしてブレゼ特有のミネラル感が調和した、洗練された1本です。 洋梨や柑橘のアロマに、火打石や白い花を思わせるミネラル感。シュール・リー由来の厚みと旨みに加え、 緊張感のある引き締まった酸が全体を凛とまとめ上げます。熟成のポテンシャルも備えた、クラシックな白の逸品。 【ドメーヌ・ギベルトー】通常価格 ¥6,820 (税込)通常価格単価 あたり夏向き
華やか
ミネラル感
入荷待ち -
[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン オ・ガラルノー 2017 赤 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソン果実と花の香りが重なりあうしなやかで芯のある赤ワイン カベルネ・フラン100%。樹齢は23〜53年。粘土質・シスト土壌で育ち、80%をスミ・マセラシオン・カルボニック、20%は手除梗というユニークな仕込み。自然酵母での発酵後、24ヶ月ファイバータンク熟成。 ほんのりオレンジがかったルビー色。グロゼイユやオレンジピール、バラの花びら、ウスターソースの香り。チャーミングな果実味と艶やかな口当たりに、じんわり広がる酸と細やかなタンニンが調和します。 今飲んでも、2033年まで熟成可能。16℃前後で、肉料理や内臓系とも好相性。ウサギのレバーやピエ・ド・コションなどともぜひ。 Galarneau(ガルノー)=太陽(ケベック仏語)SO2無添加・ノンフィルター通常価格 ¥5,170 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン ファイア 2021 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソン香ばしさと出汁感の美しいバランス 色合いは透明感のある黄金色。アプリコット、オレンジピール、ブリオッシュ、燻製の香り。ワインはピュアかつスマートで、透明感のあるダシのようなエキスに滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! 収穫日は9月20日~28日。収量は春の遅霜の被害により前年同様15hl/haと大幅減!この年から新しいカーヴでワインを仕込んでいる!ワイン名のFaiaは、Faye d'Anjou村のFayeをラテン語であらわしたもの!残糖は1g/L。SO2無添加!ノンフィルター! マテ貝の白ワイン蒸し、オマール海老のポワレ、カンタルチーズと一緒に。通常価格 ¥8,250 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ローラン バーンワルトアンブル 2022 ロゼ 750ml
販売元:ローラン バーンワルト果実と花の香りが舞うジューシー華やかロゼ 2023年11月に販売した人気ロゼが待望の再入荷。ピノ・グリとゲヴェルツを果皮ごと発酵させた後に、ピノ・ブランをブレンド。 スモモや桃、さくらんぼ、バラやドライローズの香り。みずみずしく軽やかな口当たりに、ジューシーな果実味と旨みがしっかり溶け込み、自然な甘みや酸とのバランスも絶妙です。 後味には柑橘のほろ苦さやスモーキーさが重なり、華やかで奥行きある味わいがゆっくりと長く続きます [ローラン通常価格 ¥5,450 (税込)通常価格単価 あたり夏向き
華やか
スモーキー
入荷待ち