タイプ	白ワイン
ヴィンテージ(年号)	2023年
生産地	フランス/アルザス
生産者	ジャンマルクドレイヤー
品種	リースリング50%、シルヴァネール50%
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	12％
キャップ	ー
おすすめ料理	ホタテのグラタン、シュークルート
保存方法	冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ジャンマルクドレイヤー

[フランスワイン]ジャンマルクドレイヤーアルザス・べアート白 750ml

Name: [フランスワイン]ジャン マルク ドレイヤー アルザス・べアート 白 750ml
Brand: ジャン マルク ドレイヤー
SKU: 381558
Price: 6440.0 JPY
Availability: InStock

¥6,440 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ピュアな果実と鉱物感が織りなす、緊張感あるエレガントな白ワイン

味わい
透明感のあるレモンイエロー。黄桃や梨のコンポート、みかんの花を思わせる華やかな香りに、鉱石のようなミネラルが重なります。ピュアでフルーティーな果実味に、ほのかな甘みと緻密な酸が溶け込み、長く続く引き締まった余韻へと導きます。

ワインの特徴
果実の透明感とミネラル感が美しく調和したスタイル。チョーキーなミネラルと骨格のある酸が全体を支え、エキスの繊細な甘みを引き締めています。フレッシュさとストラクチャーを兼ね備えた、余韻の長いエレガントな白ワインです。

[ジャン・マルク・ドレイヤーJean Marc DREYER]

ジャン・マルク・ドレイヤーは
アルザス・ロスハイムの造り手。
家族4代続く6haの畑を
父と二人で管理しています。
土壌は粘土石灰質が中心で
平均樹齢50年の古樹が主体。
2004年からビオディナミ栽培、
2015年にデメテール認証取得。
自然酵母で発酵しSO2無添加、
フィルターも行わない仕込み。
マセラシオンを得意とし
ブドウのエネルギーを
そのまま引き出す造りを実践。

タイプ	白ワイン
ヴィンテージ(年号)	2023年
生産地	フランス/アルザス
生産者	ジャンマルクドレイヤー
品種	リースリング50%、シルヴァネール50%
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	12％
キャップ	ー
おすすめ料理	ホタテのグラタン、シュークルート
保存方法	冷暗所に保管