コレクション: ニュージーランドワイン

夏の食卓に、少し贅沢な白ワインを。 世界各地から、みずみずしい酸と美しいミネラル感を楽しめる白ワインを集めたランクアップセットです。 爽やかな柑橘の香りが広がるもの、果実の厚みと透明感が共存するもの、塩味を感じるような余韻が心地よいものまで。産地や品種の違いを楽しみながら、白ワインの奥行きを気軽に味わえる6本を揃えました。 夏野菜の天ぷら、魚介のカルパッチョ、エスニック料理、ハーブを使った一皿にも好相性。しっかり冷やしてグラスに注げば、いつもの食卓が少し特別な時間に変わります。 ご自宅用はもちろん、夏の贈り物や手土産にもおすすめのセットです。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 豊かな果実とスパイスが重なる深み プラムやザクロの濃やかな果実に、タバコの葉やスパイスのニュアンス。 美しく熟したタンニンとオークの風味が重なり、奥行きある味わいに仕上がっています。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ ライム香る、清らかな果実の余韻 爽やかな香りとやさしい果実の広がり ライムやイラクサの花を思わせる清涼感あるアロマに、ほんのりグリーンメロンのニュアンス。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ ブラックチェリーと樽の調和冷涼地が生む上品ピノ ブラックチェリーの果実味にやわらかな樽の風味が重なり、なめらかでバランスよく広がります。軽やかさの中に程よいコクがあり、エレガントな余韻が続きます。 低温でゆっくり発酵させることで色合いと香りを丁寧に引き出し、フレンチオーク樽で11か月熟成。新樽と古樽を使い分けています。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 爽やか弾ける大人のレモンスカッシュ マールボロ／アワテレ・ヴァレーの新世代、マラソン・ダウンズ。 ソーヴィニヨン・ブラン100％で仕立てた、軽やかなペット・ナット。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 果実とスパイスが重なる層のあるピノノワール 「Aprentis＝研修生」と名付けられた若木区画からのピノノワール将来性を見据えたキュヴェで段階的な成長を表現しています 手摘みで厳選したブドウを低温浸漬後に野生酵母で発酵一部全房を使用し11日間スキンコンタクトフランス産古樽で10ヶ月熟成少量の亜硫酸のみで瓶詰め

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ きめ細かな泡と爽やか酸軽快に楽しめる辛口スパークリング。 フレッシュな柑橘やリンゴに、ほんのりナッツの香りが重なります。泡立ちはスムーズで口当たりは軽やか、活き活きとした酸が全体を引き締め、爽やかな余韻が続く辛口タイプです。手摘みブドウを全房でやさしくプレスし、培養酵母で発酵後、澱とともに熟成。MLFを経て瓶内二次発酵し12ヶ月熟成。おすすめの飲み方はしっかり冷やして。春夏の食前や軽い前菜と合わせて楽しめます。 [ロック・フェリー-

みずみずしさに凛とした芯がある赤 摘みたての苺やラズベリーの、初々しくチャーミングな香り。口当たりは軽やかでみずみずしいのに、奥には梅やかつお節を思わせる旨み。素直で誠実、でも芯の強さを感じる赤。 [アムワーズ-Amoise] エイミー・ファーンズワースは、理論を徹底的に学んだのち、畑と醸造の現場へと身を投じた造り手。ニュージーランドでは希少な品種や、無農薬のブドウに強くこだわります。このワインはガメイ100％、SO₂無添加で、アンフォラ熟成によるピュアで安定感のある仕上がりです。

直線的な酸がきらめくNZトップ評価のリースリング クレイグホールの個性が光る1本。ピリッとした酸が味わいを引き締め、白い花や海塩、青リンゴの香りが重なり合うエレガントなスタイル。濃厚さと上品さが共存する、まさに“美しく伸びる”リースリングです。   【ドライ・リヴァー】  

複雑さが優雅にほどけるビロード仕立てのピノ 幾層にも重なる花や果実の香り、しなやかな酸と伸びやかな余韻。ビロードのように滑らかなタンニンが静かに広がるエレガントな1本です。 【ドライ・リヴァー】   ドライ・リヴァーは「ニュージーランドのカルト」と称されるブティック・ワイナリー。テロワール・ドリブンな栽培と、自然な熟成で美しく高品質なワインを生み出します。

テロワールが描く美しいシャルドネ長期熟成の逸品 マーティンボロのカルトワイナリー、ドライ・リヴァーが手掛けるシャルドネ。 レモンイエローの外観に、白い花や桃、ライムの皮、ナッツやサフランの複雑な香り。口に含むとクリームブリュレやレモンハニー、黄桃の風味が広がり、塩気と酸が調和します。 軽やかでありながら濃密な果実味と、マカダミアのほのかなニュアンスが続く余韻。長期熟成によりさらに深みと複雑さが開花。  

森の涼風を感じるカベルネ・フラン 夏の強い日差しの中、“森の中”にいるような癒しを感じるフラン。手摘み後に低温浸漬し自然発酵、古樽で17ヶ月熟成。滑らかで繊細、余韻まで心地よい一本。 [サトウワインズ-Sato Wines] 自らを“ヴィニュロン”と呼ぶ佐藤夫妻が手がけるサトウ・ワインズ。フランスをはじめ偉大な造り手に学び、2009年にNZでワイナリーを設立。

凛とした美しさが光るNZを代表するシャルドネ 澄んだ果実の香りに、華やかなフローラル、繊細なミネラルが溶け合う上質な白。メンドーサ・クローン特有の凝縮感としなやかな酸が見事に調和しています。今は端正で静かな印象ながら、時を重ねるほどに旨味がほどけ、深く美しい余韻を見せてくれます。   【クメウ・リヴァー】 1944年、ユーゴスラビアから移住したブラコヴィッチ・ファミリーが創業した家族経営ワイナリー。オークランド近郊、冷涼なクメウで高品質なシャルドネ造りを続けてきました。二代目マテが築いた基盤を、長男マイケルがさらに発展させ、ニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとして世界にその名を広めています。伝統を大切にしながらも革新的で、土地の個性を映すワイン造りを追求する、NZを代表する造り手です。

花のように奥ゆかしい優美なAlyssum ガメイ 自社畑ビオディナミで育ったガメイから造られたAlyssum。春に咲くニワナズナの花を思わせる奥ゆかしく優美な香りと味わい。 果実味豊かで柔らかな口当たり、スムーズなタンニンが特徴。低温浸漬・自然醗酵後バスケットプレス。古樽で1ヶ月熟成、MLFあり。瓶詰め前に15ppmの亜硫酸添加。無濾過・無清澄で12ヶ月以上瓶内熟成。ナチュラルで飲みやすい1本。 [サトウワインズ-Sato

有機栽培が生む自然の味わいDomain Road 自然発酵ワイン バノックバーンに位置するDomain Road

太古のシストが宿す硬質ミネラルのシュナン セントラル・オタゴ ピサ地区の東向き斜面に育つシュナン・ブラン。1億5000万年前のシスト土壌が生む硬質で豊富なミネラル感と凝縮した果実味が融合。古樽で自然発酵し14ヶ月熟成。瓶詰め時の亜硫酸はごく少量のみ。無濾過・無清澄で仕上げたストイックで奥行きある一本。 [サトウワインズ-Sato Wines]

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン 蜜りんごや洋梨の香りに、アカシアや柑橘のニュアンス。爽やかな酸と果実味が調和し、フレッシュで芳醇な味わいです。新月の朝に収穫されたぶどうが月の雫のような輝きを宿します。 [アーラー-URLAR] グラッドストーン・アーラーは本格焼酎「宝山」で知られる西酒造がNZで手がけるワイナリー。日本人醸造家・小山浩平氏が率い、自社畑でオーガニック＆ビオディナミ農法を実践。大地の力を生かした個性豊かなワインを生み出します。

爽やかでミネラル感あふれる一本 シャルドネ100%。手摘み収穫後、全房プレスし、1/3をフレンチオーク、2/3をステンレスタンクで天然酵母発酵。100％マロラクティック発酵を行い、ふくよかさと爽やかさを両立。香りにはフレッシュなフルーツとシャルドネらしいヘーゼルナッツ。味わいは熟したピーチの豊かさに、鉱物的なミネラル感が重なり、口中をすっきりとリフレッシュさせる。魚介類、特に魚や甲殻類との相性抜群。   【クメウ・リヴァー】  

なめらかかつ凝縮感あり レッドチェリー、スミレ、ほのかに白コショウの魅惑的な香り。絹のようなタンニンと生き生きとした酸が、滑らかでエレガントな口当たりを生み出している。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:ニュージーランド/ホークスベイ■生産者:フィストニッチ ファミリーヴィンヤード■品種:シラー、マルベック、ヴィオニエ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:スクリュー■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

円熟味の味 円熟味の味グレープフルーツと桃やアプリコット、樽熟成によるほのかなスパイスの香り。手摘みでの収穫と一部自生酵母による発酵により、滑らかでまろやかなシャルドネに仕上がっている。   ■タイプ:白ワイン■生産地:ニュージーランド/ホークスベイ■生産者:フィストニッチ ファミリーヴィンヤード■品種:シャルドネ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:スクリュー■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

1年に一度のNZの蔵出しスパークリングが今年も入荷しました。 URLARワイナリーのあるグラッドストーン地区は、NZの首都ウェリントンの北東にある冷涼なワイン産地です。 2004年に自然に寄り添いながらブドウの栽培を始めた土地は、昼夜の寒暖の差が激しく、そのため果皮が厚く酸度が豊かでボディのあるブドウが産出される土地です。 URLARのワイン造りの哲学は「人の理性で自然の力を最大限に生かす」こと、そして、ブドウの個性を最大限に引き出すことにあります。 自社栽培のピノ・ノワールを、早朝の涼しい時間帯に収穫します。

家のみ推奨旨安ハーフボトルワイン  色合いは淡いレモンイエロー。香りはグーズベリーとトロピカルフルーツの豊かな香りが感じられ、味わいはフレッシュで生き生きとしていながらも、リッチで凝縮した果実味が特徴。さらに、長い余韻が味わいを引き立てます。    [Sherwood Estate-シャーウッド・エステート]

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン やや濃いめで、鮮やかなロゼの色調。ピノ・ノワールらしい、芳香性の高い華やかな香りの印象です。 甘やかなレッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。 味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びていきます。 抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけての消費におすすめのロゼワインです。

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワインのスパークリング オーガニックで栽培されたソーヴィニヨンブランを、シャルマ方式で丁寧に造ったスパークリングワインです。 上品な果実味と、滋味深い味わいが特徴で、新鮮な魚介類や野菜との相性が良いナチュラルなワインとなっております。 ※シャルマ方式： 葡萄の果実味の良さを作り出す、スパークリングワインの製造方法のひとつ。ベースとなるワインを密閉タンクで二次醗酵をさせるため、空気との接触が無く、ブドウのアロマが残るメリットがあります。