[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム サトウ スー ボワ 2022 赤 750ml

森の涼風を感じるカベルネ・フラン

夏の強い日差しの中、
“森の中”にいるような癒しを感じるフラン。
手摘み後に低温浸漬し自然発酵、
古樽で17ヶ月熟成。
滑らかで繊細、余韻まで心地よい一本。

[サトウワインズ-Sato Wines]

自らを“ヴィニュロン”と呼ぶ
佐藤夫妻が手がけるサトウ・ワインズ。
フランスをはじめ偉大な造り手に学び、
2009年にNZでワイナリーを設立。

畑での作業を第一とし、
オーガニックやビオディナミ農法で
高品質なブドウを育成。
醸造は添加物を避け、
最小限の介入で行われます。

冷涼で寒暖差の大きい気候がもたらす
生命力と上品さを兼ね備えたワインは、
体に染み込むような滋味深さと
長い余韻を残します。

「ワインは生きている」
「土地に敬意を払うことが第一」
という揺るぎない信念のもと、
テロワールとヴィンテージを純粋に映す
混じりけのないナチュラルワインを
追求し続けています。