コレクション: 6,000円以下のデイリーワイン

門出 +Départ ＝カドデパー ※泡弱めです！ 白になるかロゼになるかはその年の収穫量などに左右されるので…『白がロゼかはその年のお楽しみ』ということで、2023年もロゼのペティアン！岩田幸樹(小松屋社員)初の試みで2018年に誕生したペティヤンナチュレル、カドデパー。

完熟果実の厚みと酸が調和するじんわり沁みる赤ワイン イタリアでの出会いを機に始まったコルトラーダ。“ワインも農業”という想いを大切にしながら、完熟したブドウのみで無添加のワインを造ります。 ブルーベリーやプラムの青黒い果実の香りに、樽由来のやわらかなバニラ香が重なります。 カルボニック・マセラシオンで果実感を引き出しつつ、丸みのあるタンニンと伸びやかな酸味が心地よい味。 少し冷やして飲むと果実感がより軽やかに。秋冬の煮込み料理から春の肉料理までおすすめです。

トロピカル香る軽やかロゼ昼飲みにちょうどいい一本 グアヴァのようなトロピカルな香りすっと抜けるクリーンな飲み口軽やかさの中に旨味がしっかり残るドルンフェルダーの特徴を活かしタンニンを抑えロゼで仕上げた一本天然酵母で発酵し無補酸・無補糖無濾過無清澄で自然な味わいにおすすめの飲み方は軽く冷やして春のお花見や夏の昼飲みにぴったり気軽に楽しめるやさしい仕上がり [ミソノヴィンヤード] 北海道余市町に拠点を構える小規模ワイナリー。 2019年に牧草地3haを取得し耕作、2020年に果樹園3haを引き継ぎ、ブドウ栽培を開始しました。

赤い果実がやさしく広がる軽やかで上品なコーの赤 クランベリーやフランボワーズのフレッシュな果実に、バラや蜜蝋のニュアンスが重なる赤ワイン。軽やかな飲み口で、みずみずしい果実がすっと広がり、やさしい酸と細やかなタンニンがバランスよく続きます。2024年はガメイが全滅したため、コー100％で仕込まれた特別な仕上がり。「コー」と「そば（Côté）」、そして「心」を掛け合わせた名前には、大切な人のそばに寄り添う想いが込められています。おすすめの飲み方は少し冷やして、春や秋の食事や軽めの料理と一緒に。 ------------------------- [ドメーヌ ル

軽やかでみずみずしい果実感土着品種で仕込むピュアな赤 クランベリーやフランボワーズ、バラやジンジャーの香りが広がり、口当たりは軽やかでみずみずしい。フレッシュな果実味にやさしい酸、繊細なタンニンが溶け込みます。 消滅危機にあるサヴォワの土着品種のみで仕込んだ1本。SO2無添加・ノンフィルター、卵型タンク主体で自然発酵。 ワイン名は愛犬「サヤ」に由来。ラベルは畑から望む山並みです。少し冷やして軽快に、春夏にも。 【アドリア・ダカン】

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 果実とスパイスが広がる軽やかで飲みやすいオレンジ 黄色がかったオレンジ色の外観でカリンや桃にスパイスの香りが重なる口当たりはやわらかく広がりアプリコットやオレンジピールの苦み酸味とともにドライにまとまる味わい収穫後5〜7日間の醸しで仕上げステンレスタンクで発酵・熟成した設計名前は祝宴で楽しむワインを意味しおすすめの飲み方は軽く冷やして春や秋の食事や集まりの一杯に [マインクラング]

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ ピュアな果実と上品な余韻冷涼地が生む繊細ピノ 赤いベリーを思わせるピュアな果実味に、ほのかな野性味が重なります口当たりはなめらかで、丸みのあるタンニンとしなやかな酸が全体を整えます冷涼なトライゲンの環境が生む、引き締まったバランスと上品な仕上がり手摘み収穫後、自然酵母で発酵し、ステンレスタンクで醸造フレンチオークで10ヶ月熟成し、果実と構造の調和を引き出しています「ヴィーノ・デ・リージョン」は地域名を冠し、土地の個性を素直に表現したキュヴェおすすめの飲み方は少し冷やして、春や秋の食事や日常の一杯に [べティッグ]

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ みずみずしい果実と軽やかさするりと飲める赤ワイン 淡く澄んだルビー色で、注いですぐは軽い還元のニュアンス、その後にザクロやイチジクのようなみずみずしく甘やかな果実が広がります口当たりは軽やかで、溶け込んだタンニンと旨味を含んだ酸がバランスよく続きますガメイとピノを別々に醸しブレンド、古樽で1年熟成、無清澄・無濾過で仕上げ名前の「ウーフロジン」は古代ギリシャで“宴に喜びをもたらすもの”という意味おすすめは少し冷やして、春や秋の食卓に軽めの肉料理や日常の一杯にぴったりです [ヴィクトール

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 華やかに広がる甘やかな香りと余韻 明るい金色に輝き、カラメルやナッツ、アーモンドにバニラの甘やかさ。フルーツキャンディのような親しみあるアロマが広がります。 口当たりはとても柔らかく、フレッシュな余韻が長く続く心地よさ。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 軽やかに飲める自然派グルナッシュしなやかな果実とやさしい余韻 赤い果実のやわらかな香りと軽やかでしなやかな飲み心地全房発酵由来の穏やかな渋みと自然な酸がバランスよく広がります自社畑バンディッツ・クルーフで2018年植樹の初ヴィンテージ野生酵母で古樽発酵し無濾過で仕上げ生き生きとした果実をそのまま表現ラベルは春の畑で咲く野花を撮影おすすめの飲み方は少し冷やして春や秋の軽めの食事に合わせて [テスタロンガ-Testalonga]

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 潮風感じるミネラルと酸食に寄り添う軽やか白ワイン 青りんごやレモンの爽やかさに和梨のやわらかな香りが重なりすっきりとした果実と伸びのある酸後半にほんのり塩味とミネラルが感じられる辛口の白ワインです海沿いの区画で育つブドウを使用し野生酵母で発酵、SO2無添加で瓶詰めシンプルな造りで土地の個性を表現おすすめの飲み方はよく冷やして夏の魚料理や軽やかな食事に最適です [プリミティーボ

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ カシスとスパイスが広がる軽やかで香り高い赤 カシスの果実にスパイスやペッパーの香りが重なり、やわらかく豊かな口当たり。軽やかさの中に旨みがあり、余韻までしっかり続きます。 トゥーリガ・ナシオナルを早摘みし、小さな開放容器で発酵。古樽で短期間熟成させることでフレッシュさとバランスを保ちます。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ やわらかな果実と飲みやすさ日常に寄り添う赤ワイン サンソーとピノ・ノワールを使用し除梗・破砕後にステンレスタンクで品種ごとに発酵・熟成させた赤ワイン酵母無添加、無清澄・無濾過で仕上げています ピノ由来の華やかな香りと黒サクランボの果実味が広がり軽やかでスムーズな飲み心地が特徴です

ワインをこれから楽しみたい方に向けた気軽に始められる入門セットです。 泡・白・赤をバランスよく揃え、まずは違いをシンプルに楽しめる内容。軽やかで飲みやすい味わい中心です。 ーーーーーーーーーーーーーーーー [セット内容] ■【泡】カヴァ

なめらかさと果実のコクバランスよく飲める赤 透明感のある深いルビー色。カシスの芽やバラの花弁、花椒やシシトウの香りが重なります。果実味はコクがありつつなめらかで、キュートな酸と塩気あるミネラル、繊細なタンニンがきれいにまとまる味わい。グロローを加えることで青さを抑え、飲みやすさを意識した設計の一本です。畑名ラ・ピリィは石の多い土壌に由来。おすすめの飲み方は軽く冷やして、秋冬の食卓やしっかりめの料理と合わせて楽しめます。 ------------------- 【ドメーヌ モス_Domaine

ワイン嫌いも飲める「無農薬・濾過せず」野菜炒めも相性よし ローヌの安旨自然派ワインといえば、このエステザルグで造られるワイン。そのエステザルグで造った当店パシオンエナチュールと東京のオザミワールドによるオリジナルキュヴェ。フランスだと、ローヌ地方はボルドーやブルゴーニュと並んで高級赤ワインの三大産地と見なされているのに、日本での認知度はちょっと低いですね・・・・ちなみに、近代において自然派のワインづくりを実践したのは、ローヌが一番早いんです。 この造り手もブドウ栽培に化学肥料や農薬を使用していない上に風味を損なう濾過もほとんでしていません。色の濃淡ではなく味わいとして、かぎりなく透明に近い赤ワインのイメージです。どんな料理にも合いますが、一番のオススメはキャベツやもやしをささっと炒めてちょっとお醤油をたらすだけの野菜炒め。優しいワインには、野菜に限ります。やさしくクイクイ飲めるワイン。ゴロゴロ転がる、ローヌ地方特有の丸い小石混じりの土壌で収穫される完熟ぶどう。果実味あふれ、スムーズ。がぶがぶ飲める1本。ちなみに、ブドウの収量を赤ワインの王様ロマネ・コンティと同じ、１ヘクタールあたり3,500リットルに抑えた誠実なつくりのワインです。ともかく、このワインを飲むと良く眠れます。たとえ一晩で１本飲んでも、翌朝残らないし、ふだん1杯しか飲めない人なら３杯は飲めます！！ただ、飲み過ぎにはくれぐれも注意してくださいね。このラベルは、東京のオザミワールドの社長丸山宏人さんの娘さんが書いたラベルです。

果実とスパイスが広がるアルザスのマセラシオン白 透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色のマセラシオン白。パイナップルやカリン、ニワトコの花、蜜蝋の香り。完熟オレンジのような果実味にミネラルと紅茶のようなタンニン。2021はダイレクトプレス、2022は4日間の短期マセラシオン。「Aucellis」はラテン語で“小さな鳥”を意味する名。おすすめの飲み方は軽く冷やして。春から初夏の食卓におすすめ。 [ジャン・マルク・ドレイヤーJean Marc DREYER]

軽やかに楽しむ紫が映えるカベルネ・フラン 鮮やかな紫色が印象的な一本カシスの香りに柑橘の爽やかさ口当たりは軽快でみずみずしいカベルネ・フランらしいコクとほのかなメントール感が広がる天然酵母で発酵し4日間のセミ・マセラシオンを実施ステンレスタンクで6か月熟成“Petit Serie”は少量生産の意味おすすめの飲み方は軽く冷やして、春や秋の食卓やカジュアルな集まりに [プドリス-Pudris] シャンパーニュ出身のティエリー・チボーが2022年に始動父はシャルル・エドシックの元シェフ・ド・カーヴ家業を継ぎ自社ブランドも展開相続を機に畑を手放しボルドーで休眠畑を再生農薬を使わず健全な樹を活かす伝統に縛られず自然酵母発酵最小限のSO2で仕上げる姿勢

和柑橘と樽、熟成を待つ白 2023年に続き、2024VTも良質なブドウに恵まれたグレートヴィンテージ。全体の15％を樽発酵・樽貯蔵で仕込みました。 柚子やすだちを思わせる和柑橘のアロマに、ミネラル感と豊かな酸。そこに樽のニュアンスが重なり、複雑で長い余韻が続きます。 できるだけ大きなグラスで、ゆっくりと向き合ってほしいワイン。飲み頃は1年後から5年後。時間とともに、より落ち着きと奥行きが増していきます。 今年のラベルは、直線で描かれた町並みが印象的です。

現地でもトップレストランが扱う静かに旨みが広がる一本。 ハンター・セミヨンらしい低アルコールで澄んだ飲み心地。柑橘や青リンゴのフレッシュさに、ほのかな酵母感とミネラル。生ガキやカルパッチョなど、軽やかなシーフードに寄り添う辛口。 [トーマス・ワインズ ] 一九九七年設立のトーマス・ワインズは、いまやハンター・ヴァレー屈指の名門。その評価を押し上げたのが醸造家アンドリュー・トーマスです。

桜と赤い果実が香る軽やかで優しいロゼ サーモンピンクが可憐で、桜餅やラズベリーのやさしい香りがふんわり。アセロラやクランベリーの軽やかな果実感が心地よく、明るく朗らかで肩の力が抜ける飲み心地。 [ヒードラー -HIEDER] カンプタールで4代続く造り手、ヒードラー家の当主ルードヴィッヒ。

☆ほんまもんフェスタに出展されました☆ きゅっと爽やか酸が心地いいロワール・ロゼ 淡いサーモンピンクがやさしく微笑むような佇まい。梅や桜の塩漬け、キャンディーの甘い香りがふわり。きゅっと締まる酸が心地よく、明るく素直で、つい杯が進むチャーミングな一本。 [Pouce-pied  プース・ピエ]

樽のぬくもりにベリーが微笑むロゼ 少し大人びて、でも愛嬌たっぷり。完熟ベリーAのチャーミングな果実味に、樽由来のヴァニラのふくよかさ。すっきりではなく、包み込むような質感。秋にゆっくり向き合いたいロゼです。 [98WINEs]

果実の奥行きが静かにほどける赤 明るく、しなやかな性格。ラズベリーやブルーベリーのジューシーな果実味に、スパイスのニュアンスが重なります。飲み進めるほど、表情が深まる一本。 [98WINEs] 山梨・甲州市塩山の小さなワイナリー。雨の多い日本の風土に合う甲州とマスカット・ベーリーA、二つの品種に特化しています。 化学農薬は使わず、酸化防止剤（SO₂）も無添加。天候や年ごとの違いをそのまま受け止め、味わいとして表現します。