[フランスワイン]スーリエ キュヴェ ブー 2024 赤 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

やわらかな果実と飲みやすさ
日常に寄り添う赤ワイン

サンソーとピノ・ノワールを使用し
除梗・破砕後にステンレスタンクで
品種ごとに発酵・熟成させた赤ワイン
酵母無添加、無清澄・無濾過で仕上げています

ピノ由来の華やかな香りと
黒サクランボの果実味が広がり
軽やかでスムーズな飲み心地が特徴です

酸味はきれいで全体を引き締め
飲み疲れしないバランスに仕上がっています

おすすめの飲み方は少し冷やして
春や秋の食事と合わせて気軽に
日常の食卓で楽しみたい一本です

[スーリエ]

ドメーヌ・スーリエはラングドックの
アシニャンに拠点を置く生産者
1610年から続く農家で
長く有機農業を実践してきました
1968年にはビオ認証を取得しており
地域でも早い段階からの取り組みです
粘土石灰質の土壌と昼夜の寒暖差を活かし
ぶどうの健全な成熟を重視
重力を利用した醸造など
ぶどうに負担をかけない造りを行っています
土地の個性を素直に表現することを大切にしています