ドメーヌ オヤマダ
山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北杜市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るために2011年に設立された農業法人。
日本農業の将来を見据え、 農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的とし、本事業をささえる重要部門としてワインの生産を継続的におこないます。
小山田さんと私たちの出会いは、2013年までさかのぼります。
まだルミエールさんで醸造長をされている頃から小山田さんと何度も熱くもあり、時にはふざけながらも多くのことを語り教えて頂いています。
小山田さんのドメーヌオヤマダとしてのブドウの収穫に初めて立ち会い、圧搾機から滴るブドウジュースを見た時には、感動で涙が出ました。
これからも当店では、小山田さんの想いを一人でも多くの方に伝えていきます。
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洗馬の畑の収穫へ
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醸造所には鶏がたくさん♪
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基本ふざける小山田さん
ご購入前に以下の項目にご注意ください
転売不可
もちろんですが、転売サイトにての販売は不可です。
もし見つけた場合は、ECサイトでの販売自体をやめることになりますので、ご理解ください。
複数のアカウントでのご購入はご遠慮ください
同じ住所で違うお名前でのご注文、
発送先が別で同じ名前でのご注文
の場合予告なしに、キャンセルとさせて頂きます
店頭受け取り不可
こちらのワインに関しては店頭受け取り不可とさせて頂きます。
お取り置き不可
日時指定は、出来れば1週間以内でご協力頂けると幸いです。
楽しく飲んでください♪
このワインに限ってではありませんが、大切に飲んで頂けると嬉しいです。
上記の内容に反したオーダーを頂いた場合、予告なしにキャンセルさせて頂く場合がございます。
ご了承ください。
小山田さんのワインは、初リリースの頃からずっと共に歩んできた、私たちにとっても大切なワインです。
一人でも多くの方に、お楽しみ頂きたいので、細かく事を明記して、申し訳ございませんが、
皆さまのご理解の程、よろしくお願いします。
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[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2023 ロゼ 750ml
NEW!!!!!小山田さんの気まぐれロゼ!! 山梨県牧丘町倉科地区の巨峰が主体のワイン。2023年から晴れて新しくBOW!ロゼとしてリリース。 収量が少なく色んな畑のヴィニフェラなども寄せ集めて作っている為今後も構成が大きく変わる予定。 さらに醸造を大きく変えたり巨峰が次の品種に切り替わり次第やめるつもりだったり、割と気まぐれだなあと自分自身で感じるワイン。 栽培から醸造までスタッフの後藤(ペイザナの若手のホープ)が全て担当しているので、後藤の雰囲気があるかもしれないが、どことなくBOW!を感じていただけるワインだろう。通常価格 ¥2,100 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2023 赤 750ml
毎日飲みたい小山田さんのワイン マスカットベーリーAとカベルネフランが主体のワイン。割合は約半分ずつくらいで品種の組み合わせがバランスよく、親しみやすさがある。 万力地区と同じく朝日が一番に入る岩手地区のカベルネフランは、マスカットベーリーAと同じく棚での長梢剪定仕立て。 2023年から新たに蟹沢のマスカットベーリーAが加わる。マスカットベーリーAは除梗破砕して、カベルネフランはどちらも除梗してルモンタージュにて醸していく。 一部、ムールヴェードルなどはMC(マセラシオンカルボニック)を施したのち発酵させている。通常価格 ¥2,100 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2023 白 750ml
毎日飲みたい小山田さんのワイン 山梨の峡東地域で栽培したブドウを使用したデラウェアが主体のワイン。デラウェアは万力地区の西山、蟹沢、相干場を主体とし、そこは朝日が峡東地域では一番に差し込む場所です。 使用するブドウはほとんどが棚栽培。2021年より、新しい畑の的場が加わっています。 デラウェアは主にホールバンチで果汁清澄をした後に低温ステンレスタンク発酵。プチマンサンは同じくホールバンチで果汁清澄をした後に古い大樽にて発酵。通常価格 ¥2,100 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 日向 2021 赤 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン いつもの濃い黒さは控えめにガーネット色、立ち上がりの直ぐは華やかで紫陽花やスミレの紫の花や、スパイシーさには胡椒。 口中からようやくいつものシナモン・クローブの香り。例年より果実が明るめで収斂味がバランスよい。 山梨市江曽原日向にある、南向きの斜面の畑。 垣根栽培で南系のヴィニフェラが混植されている。冬でも暑さを感じるほど日当たりが良く、春の訪れも早い。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 洗馬 2021 白 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン 落ち着いた琥珀色。2020年に感じたソーヴィニヨン・ブランの青さは控えめに、ナッツ系やすでに熟成した香りが立つ。 果実味が控えめな分、硬質なタッチをより感じる。 長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。 標高約700通常価格 ¥2,970 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 洗馬 2021 赤 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン トップから香りの強さがあるが、落ち着いた酸もあり雨上がりの針葉樹林や松茸といったしっとりとした印象。 ゆっくりと赤黒い果実が立ち上がっていく中で、口中の熟成で溶けた硬質な塩味とビロード様のタンニンがバランス良く、洗馬を感じる。 余韻に鼻から抜ける香りは繊細だが全てが詰まっていて杯が進む。 長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。通常価格 ¥2,970 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 万力 2022 ロゼ 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン 日が暮れる前の茜色、オリが落ち着くと非常に美しい。 香りから果皮浸漬の酸化の具合が綺麗で、杏の酸やマーマレードのような収斂味が甲州種由来の繊細さを表現している。 日が暮れるまでのゆったりとした時間、食欲をそそるワイン。 山梨市万力の南西向きの斜面につくられた段々畑。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 祝 2021 白泡 750ml
小山田氏の造る唯一のスパークリング/見つけたら即ゲットの人気ワイン 今年も泡立良く、レモンの柑橘感や黄金色が美しい。 例年よりシャープな印象なのはキレと酸がしっかりあるから。 香りの強さは十分で、口中で熟成したナッツやブリオッシュ香とデラウェアからくる香りが余韻に続く。 ややジャスミンのような香りが強め。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2022 白 750ml
毎日飲みたい小山田さんのワイン クリームがかった山吹色。和栗感や 熟した柑橘、花梨の香りがふわっと香ってくるところに安心感を覚える。 パイナップルの香りは溌剌として、いつもの白い花は穏やか。通常価格 ¥2,000 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2022 赤 750ml
毎日飲みたい小山田さんのワイン 熟れたイチジクの果肉のような色。 赤いベリー系の香りはイケイケで過熟なイチゴ、カシスの香り。 開けたてはトップから巨峰由来の派手な香りを感じる。野バラのようなグリーンさ が相まった白い花の香りも楽しい。通常価格 ¥2,000 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 洗馬 2020 赤 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン すでに明るい。すみれやパンジーの紫色の花に、赤シソの実。 腐葉土にシャンピニオン、鰹節の香りがいっぱいに広がる。 今年はライトなスタイルで、黒い果実でもジューシーさがある。 フレッシュなプルーンの果実に、ローズマリーといったハーブを感じる。通常価格 ¥2,750 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 万力 2021 ロゼ 750ml
身体に染み渡る/見つけたら即ゲットの人気ワイン 飴色。スイカズラや生姜、花梨、べっこう 飴。酸味は甲州由来のハーブと共に穏やかさを持って舌に残る。 温度が上がってくると明るい赤いベリーの香りが立つ。 余韻にもフランボワーズ。各要素ははっきりしている。塩味との相性が良く、料理は塩系で。味わいがよりクリアになる印象。通常価格 ¥2,400 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち