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ランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾンシトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理する。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめる。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンである。-------------------------3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ　25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。

フレッシュな果実が弾ける、素直でジューシーな赤ワイン スペイン・リオハの伝統を軽やかに。樽を使わずステンレスタンクで仕込み、ダークチェリーの果実感がまっすぐ届く。スミレの香りにほんのりスパイス、みずみずしくて飲み飽きない一本です。 ※ラベルは5種類あり、ランダムでお届けします   [ボデガス・ビデオナ-Bodegas

クロアチアの最高に楽しめるワインと今話題のワインが堂々入荷！！ロゼは、暑い日にグビっと飲みたい！   ミロシュ家のブドウ畑はウヴァラ・プラプラトゥノ（プラプラトゥノ入り江）からダルマチア海岸から少し離れたペリエシャツ半島に位置するポニクヴェ村にまで広がります。 標高は150mから250m地点の南向き45℃の岩礁斜面でブドウは栽培されています。 そんな海の影響をガンガンに受けて栽培されたクロアチアの土着品種「プラヴァッツ

橙色が映える軽やかな果実感 柿や柑橘を思わせる瑞々しい香りと、優しくジューシーな口当たりが広がります。白ワインのフルーティさと赤ワインの旨味が同居する複雑な味わいです。ピノ・グリ100%を果皮ごと発酵させる伝統的な醸しワインで仕込みました。ブランド名の「ヤマノヴァンセ」は、フランス語のワインと大町の言葉を掛け合わせた親しみやすい名です。おすすめの飲み方は少し冷やして、秋の心地よい晩酌にどうぞ。野菜のグリルなどと楽しむ、穏やかなひとときにぴったりです。 [フェルム36-Ferme36] 2014年に長野県大町市へ移住し、ぶどう栽培を始めたFerme36。親子3人が暮らしていける農業の実現と100年後の子供達に誇れる持続可能な農業を大切に営んでいます。北アルプスの麓という冷涼な環境で、ぶどう樹や土壌と真摯に向き合います。障がい福祉サービス事業所や地元の方々と手作業で収穫を行うなど、温かな連携を重ねながら丁寧なワイン造りを続けています。

「有機玄米完がこい」は日本唯一の有機玄米焼酎です。華やかな吟醸香と玄米が醸し出す独特の甘みが特徴です。そのまま飲んでも、自家製オーガニック果実酒を漬けるのにもおすすめです。2019年の全国酒類コンクールで最高得点の第一位特賞を受賞！‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：熊本県■生産者：豊永酒造■仕込み方法：-■日本酒度：-■酸度：-■原料米：球磨産有機玄米■精米歩合：-■アルコール度数：35%■特定名称：米焼酎■容量：1800ml■飲み頃温度：-■おすすめ料理：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

『松の司』をよくご存じの方にはお馴染みの“楽（らく）”。家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。原料米は山田錦と吟吹雪、ともに蔵の立つ竜王町でとれた酒米を使用。他の純米吟醸酒に比べ、アルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた味わいです。冷から燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて頂けます。その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な気持ちでお楽しみください。（蔵元資料より）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀県■生産者：松瀬酒造■仕込み方法：-■日本酒度：辛口(+3~+5)■酸度：1.4■原料米：滋賀県竜王町産米■精米歩合：60%■アルコール度数：15%■特定名称：純米吟醸■容量：720ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：白身魚など(あっさりした物)‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

自社栽培の一等米だけで仕込む五百万石の旨み広がる純米吟醸 「Nechi 根知谷産」シリーズは、米の産地・品質・栽培方法まで見える酒造りを目指す日本酒。 この一本は2022年ヴィンテージの自社栽培五百万石の中から一等米のみを使い醸した純米吟醸。 精米歩合55％、新潟酵母G9で仕込み、香りは穏やか。やわらかく広がる米の旨みとすっきりした辛口の後味が特徴です。

濃密なのにしなやか小公子の魅力あふれる赤 小公子を中心に、シラーとグルナッシュを少しだけ。黒い果実とスパイスが重なり、ハーブの爽やかさも香る赤。ミディアムでしなやかな口当たり。気品ある余韻が続きます。亜硫酸無添加でやさしい造りです。 【ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン】 帰国後に植えた自社畑の葡萄から生まれた、思い入れ深い一本。築50年以上の温室や露地で丁寧に育てられた小公子たちを、無添加でじっくり醸造。土地の個性と作り手のやさしさがしっかり溶け込んだ味わいです。 醸造法：畑で葡萄を選果後、丸ごと琺瑯タンクへ投入。蓋をしてそのまま二週間置いておきます。そのあと、タンクの中に入り、足による破砕。自然酵母による発酵が始まります。

☆ほんまもんフェスタに出展されました☆ 当店のロングセラーワイン。今年は数量限定入荷… 色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、シャクヤク、赤いバラ、白コショウの香り。 ワインはピュアかつチャーミングで、明るくジューシーな果実味に優しい酸、洗練されたミネラル、上品なタンニンがきれいに溶け込みます。 収穫日は10月10日と前年よりも1ヶ月遅かった。

日本酒が呑みたくなる季節 家飲みを豊かにする日本酒のおまかせセット ご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。基本は、 日本全国、様々な蔵元さんの日本酒を計5本でご用意しております。お好みの日本酒で攻めるもよし。チャレンジしてみるのもよし。今のトレンドを知るのもよし。持ち寄りパーティで飲むもよし。ご要望いただければ、約100種類ある当店の日本酒のラインナップから、皆さまのお好みに近いものをお選びいたします。※銘柄の指定は、対応できない場合がございます。ご了承ください。 ※古酒や生酒などもセレクトに入る場合がございます

安曇野シャルドネの果実味を、 瓶の中でゆっくり育てた微発泡白ワイン 安曇野市明科の「季来里ふぁーむ・すずき」さんが 育てたシャルドネを、Ferme36が丁寧に醸した ペティアン（瓶内二次発酵の発泡性白ワイン）です。

変顔たちが入荷しましたよー！！2026年はフルーツとスパイスが香る白ワイン自由を愛するジェイバードの魅力 華やかかつ様々なフルーツとスパイスを 想起させる魅惑的なアロマが広がり グリップ感とドリンカビリティの バランスが秀逸な味わいを楽しめます

爽やかでミネラル感あふれる一本 シャルドネ100%。手摘み収穫後、全房プレスし、1/3をフレンチオーク、2/3をステンレスタンクで天然酵母発酵。100％マロラクティック発酵を行い、ふくよかさと爽やかさを両立。香りにはフレッシュなフルーツとシャルドネらしいヘーゼルナッツ。味わいは熟したピーチの豊かさに、鉱物的なミネラル感が重なり、口中をすっきりとリフレッシュさせる。魚介類、特に魚や甲殻類との相性抜群。   【クメウ・リヴァー】  

古樹が生む凝縮カシス香のブルゴーニュ赤 コート・ド・ボーヌとニュイの粘土石灰質の土壌で育つ樹齢25～35年のブドウを使用したヴィエイユ・ヴィーニュならではの凝縮感をもつ赤ワイン。 カシスや赤スグリ、プラムなど華やかな果実の香りが広がり、口当たりはふくよかで柔らか。余韻には心地よいオーク香が重なり、優美な味わいを描きます。 [アルベール・ビショー-Albert Bichot]

パカレが造りだす女性らしい優しいワイン ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。 全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。 上品さを意識して造っている。  

岡山・船穂のシラーが生む、 ベリーとスパイスの自然派赤ワイン。 ベリーやスミレの花を思わせる果実香に、 えんぴつの芯やヨードのニュアンスが重なり、 バニラやトーストのような樽感がやさしく続きます。

変な癖一切なし。本当に美味しいシードルはコレ！是非飲んでほしいシードルです。 25種類のリンゴをブレンドし、深みと骨格を持たせたナチュラルシードル。ビオディナミで育てた土地の個性を反映し、天然酵母だけで発酵。琥珀色のアロマと甘味・酸味・苦味の絶妙なバランスが特徴です。 [Eric Bordelet-エリック・ボルドレ］ エリック・ボルドレは、かつてアルページュの3ッ星レストランでソムリエを務めた経歴を持つ造り手。父のリンゴ農園を引き継ぎ、1992年よりシードル造りを開始しました。

～テロワールでこんなに変わる！赤ワインの女王、その真髄に触れる旅～ 「ピノ・ノワールは、最も土壌（テロワール）を映し出す鏡である」ワイン愛好家が最後に辿り着くと言われる魅惑の品種、ピノ・ノワール。今回は、世界中の銘醸地から「今、絶対に飲んでおくべき」4カ国の個性を厳選しました。通常価格合計15,565円のところ、15,000円（税込）ジャスト、さらに送料無料でお届けします。 ーーーーーーーーーーーーーーーー [セット内容] ■【フランス：食卓で楽しむ軽やかな赤】プール

柑橘と蜜りんごが香る夏限定のソーヴィニヨン・ブラン 富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン グレープフルーツやりんご、レモンピールにジャスミンやアカシアの花が重なる香り。鮮やかな酸味に熟した洋梨の果実味が加わり、蜂蜜やスモーキーなミネラルが奥行きを添えます。ソーヴィニヨン・ブラン100％を使用し、ビオディナミ農法で育てたブドウを手摘みで収穫。全房のまま優しく搾り、フレッシュさを保って瓶詰め。URLARは古英語で「大地」を意味する名前です。おすすめの飲み方はよく冷やして、夏の食卓や季節の料理と一緒にどうぞ。 [アーラー-URLAR] グラッドストーン・アーラーは本格焼酎「宝山」で知られる西酒造がNZで手がけるワイナリー。日本人醸造家・小山浩平氏が率い、自社畑でオーガニック＆ビオディナミ農法を実践。大地の力を生かした個性豊かなワインを生み出します。

果実の厚みを軽やかに楽しむ食卓になじむ上品な赤 グロゼイユやブルーベリージャム、プラリネにほのかな肉感を思わせる香り。口に含むとボリュームのある果実味がなめらかに広がり、しっかりとした酸と塩気を感じる旨み、細やかなタンニンが全体を心地よくまとめます。ヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールのブドウだけを使い、フレッドらしい解釈で南仏ワインを仕込んだ1本。ワイン名「Version Sud」は“フレッドの南版”という意味が込められています。エチケットは南仏の象徴である蝉が羅針盤を導くデザイン。SO2無添加・ノンフィルター。おすすめの飲み方は少し冷やしめで。秋冬の食卓や、少しごちそうを囲む日、ゆっくり会話を楽しむ時間におすすめです。 [フレデリック・コサール-SARL Frédéric

やわらかなにごりと細やかな泡果実味広がる上品なスパークリング うすにごりのやわらかさと泡が重なり、なめらかな口当たりが広がります。レアチーズやバターのコクに、パイナップルのような爽やかさ。瓶内二次発酵によるきめ細かな泡が、味わいを軽やかにまとめます。「山ノ霞」は甲斐駒ヶ岳の霞をイメージし、やさしいにごりと上品さを表現した一本。おすすめの飲み方はしっかり冷やして、春夏の食前や軽いデザートと一緒に。   [山梨銘醸-山梨県] 1750年創業、白州の天然水を生かす蔵。甲斐駒ヶ岳の伏流水を仕込み水に使用し、なめらかな口当たりの酒を造り続けています。地元の米と水にこだわり、北杜市産の酒米を中心に使用。水の個性を引き出すため試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立てを確立しました。搾り後すぐに瓶詰めすることで、香りと鮮度を保つ製法を徹底しています。300年にわたり水を軸にした酒造りを継承。

やわらかな口当たりと五百万石の軽やかな旨み 「Nechi」は根知谷の米と土地をそのまま表現することを目指した酒全量自社栽培米の五百万石を使用し新潟酵母G9で丁寧に醸した純米吟醸フルーティーな香りは穏やかでやわらかく軽やかな飲み口が特徴2024年は暑さの影響を受けつつも前年よりソフトな質感に仕上がりおすすめの飲み方は軽く冷やして春や初夏の食事に合わせて楽しめます [渡辺酒造店] 渡辺酒造店は、米作りから酒造りまで一貫して行う希少な酒蔵です。「Nechi 根知谷産」シリーズは、各ヴィンテージごとの気候と米の個性を丁寧に写し取り、味わいに反映しています。自社栽培米へのこだわりと確かな技術で、毎年異なる表情を楽しめる日本酒を造り続けています。

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 果実とスパイスが広がる軽やかで飲みやすいオレンジ 黄色がかったオレンジ色の外観でカリンや桃にスパイスの香りが重なる口当たりはやわらかく広がりアプリコットやオレンジピールの苦み酸味とともにドライにまとまる味わい収穫後5〜7日間の醸しで仕上げステンレスタンクで発酵・熟成した設計名前は祝宴で楽しむワインを意味しおすすめの飲み方は軽く冷やして春や秋の食事や集まりの一杯に [マインクラング]