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1 5

瑞々しい

旨味

飲みやすい

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2023年
生産地 フランス/ロワール
生産者 ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ
品種 ムニュピノ
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 12.18％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ

[フランスワイン] ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ クヴェヴリ 2023 白 750ml

¥6,600 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

身体が喜ぶ白ワイン

色合いは透明感のある黄金色。黄桃、梨のコンポート、ジンジャー、ハチミツの香り。

ワインはピュアかつミネラリーで、透明感のある白い果実のまったりとしたエキスに繊細で強かな酸、噛めるくらいタイトで鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月20日と例年並みだった。収量は前年同様に豊作で50hL/haだった！

残糖2g/L以下の辛口！ブドウは自社畑でル・ブラン・ド・シェーヴルの植樹から！

前回はスキンコンタクトに対し、今回はダイレクトプレスをジョージアのアンフォラで発酵熟成！

ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ（Kvevri）の意味！

SO2はスーティラージュ後に20㎎添加。ノンフィルター！

【ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ-Le Clos du Tue-Boeuf】

ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリは、1994年、父の畑を兄のジャン・マリーと共に継ぎ「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフを起ち上げる。1999年にはネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、ネゴスとドメーヌの両方を管理する。2014年ネゴスをボノームに引き継ぎ、ドメーヌ一本に専念し現在に至る。

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2023年
生産地 フランス/ロワール
生産者 ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ
品種 ムニュピノ
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 12.18％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）