[オーストラリアワイン]ルーシー マルゴー ロザート 2023 ロゼ 750ml

これぞピュア＆ナチュラル。98WINEsの平山さんも影響を受けた作り手

フレッシュブルーベリーと花の香りにラズベリーキャンディの個性。
グラスから果汁が弾けて飛び出て来る様にイキイキとしています。

Cabernet FrancはAdelaide Hills【アデレードヒルズ】の南端、自身がケアを続けている樹齢30年以上のPinot GrisはHardorf【ハーンドルフ】近郊にあるTotness Vineyard【トットネス ヴィンヤード】から。MerlotはAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】で最も市街地に近い西の丘陵地代Hope Valley【ホープ ヴァレー】のMagpie Vineyard【マグパイ ヴィンヤード】から。Cabernet Francはファイバーグラスのバケツで7日のカルボニック マセラシオン、プレス後はセラミック エッグでの発酵。Merlotは同じくエッグランクのセニエで、ボトリング前にブレンドされています。

[ルーシー・マルゴ-Lucy Margaux]

ルーシー・マルゴーは、アントン・ファン・クロッパーが愛娘の名を冠して設立したワイナリーです。
元シェフであり醸造学を主席レベルで修了した彼は、数値に頼らず、果実の味覚からインスピレーションを得てワインを造ります。
野生酵母で発酵し、温度管理や添加物、補酸・補糖を行わない自然な醸造スタイルが特徴で、毎年異なる個性を持つワインを生み出します。ボトリング時のSO2使用も最小限にとどめています。
ピュアで身体に染み入るような優しい味わいが魅力です。