[フランスワイン]ファミーユ・ミンゴ ル・プティ・コントワール ルージュ2023 赤 750ml

果実味に溢れた飲み心地に思わずニンマリ

『友と小さなカウンターで肩ひじ張らずに語らい、分かち合えるワイン』という想いから飲み飽きしないぐびぐびと飲めるスタイルに仕上がっています。
サン・ドニ・ド・ピル（Saint Denis de Pile）にある砂質ローム土壌の平均樹齢20年のメルローとサヴィニャック・ド・リルにある粘土石灰質土壌の古木のカベルネ・フランを使用。
メルローはステンレスタンク、カベルネ・フランはコンクリートタンクで醸造。発酵中は28℃を超えないように管理。穏やかな抽出。熟成期間は短く、瓶詰めは翌年2月に行われます。
プラムの香りにジューシーで果実味に溢れた飲み心地に思わずニンマリ。

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[ファミーユ・ミンゴ-Famille Mingot]

サヴィニャック・ド・リルは、AOCボルドーとラランド・ド・ポムロールに22haを所有する家族経営のドメーヌ。1964年にレイモン・ミンゴ氏が創業し、現在は孫のジュリアン・ミンゴ氏が継承。南米チリ・アルマヴィーヴァでの経験を経て帰国後、環境保全に取り組み、2019年にHVE認証レベル4を取得。単一品種・SO2無添加キュヴェ「Le vin pur」や自由な発想の「Le Petit Comptoir」シリーズをリリースし、近年はアンフォラ醸造にも挑戦。ボルドーの伝統を踏まえつつ、革新を続けている注目の生産者。