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徳島県北西部、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に芳水酒造があります。ここよりすぐの所で、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕では、阿波刻み煙草の全盛時、ここに舟を浮べ清酒を酌み交わしながら漢詩を詠む優雅な遊びが行われていました。その詩のなかで、“芳乃川”（よしのがわ）“芳水”（よしのみず）と詠まれていたと伝えられている吉野川。酒造好適米の持つそれぞれの特徴をいかし、頑固なまでに精白し、阿讚の澄みきった空気と清冽な醸水によって、米の持つ旨味を活かした自然の味を醸し出しております。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：徳島県■生産者：芳水酒造■日本酒度：+7.8■酸度：1.6■原料米：兵庫県産山田錦■精米歩合：60％■アルコール度数：15.6％■特定名称：特別純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

果実の厚みと軽やかさが共存する特別な年だけのロック ※取り寄せ商品の為、発送までお時間を頂く場合がございます。 ヴォーヌ・ロマネの区画から生まれた特別な2023年。通常は村名格付けの畑ながら、収量と品質の良さからあえてヴァン・ド・フランスとしてリリースされた一本です。 小粒イチゴのジャムやオレンジの皮、やわらかなスパイスの香り。全房発酵由来の立体感と、よく溶け込んだタンニンが重なり、果実の豊かさが軽やかに続きます。おすすめの飲み方は少し大きめのグラスでゆっくり。春や秋の食卓、ワイン好きが集まる夜や特別な1本を開けたい日におすすめです。 [ブリューレ・ロック-Domaine

熟した果実がほどける、凛と艶めく赤 明感のあるガーネット色。ダークチェリー、ミュール、シャクヤク、インクの香り。ミディアムからフルボディ。ワインは芳醇かつまろやかで熟した果実のコクが染み入るように優しく、キュートで強かな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味とのバランスが絶妙！   [フレデリック・コサール-SARL Frédéric

果実の透明感と酸が伸びる凛とした輪郭の希少な白 透明感のあるレモン色。パイナップルや白桃のコンポート、アンジェリカ、ほのかなタールを思わせる香りがゆっくり立ち上がります。 口に含むとピュアでみずみずしく、澄んだエキスに果汁感のある果実味が重なり、余韻にはチョーキーなミネラルとじわっと広がる力強い酸が続きます。   [フレデリック・コサール-SARL

しなやかな果実と旨みが重なる気品をまとったヴォーヌ・ロマネ 少し褐色を帯びた深いルビー色。グロゼイユやザクロの果実に、紅茶やシャンピニョンの落ち着いた香りが重なります。 口当たりはしなやかで上品。果実の伸びやかさに、鰹ダシを思わせる旨み、チャーミングな酸、チョーキーなミネラルと繊細なタンニンが溶け込み、一体感のある味わいです。 [フレデリック・コサール-SARL Frédéric

花札リキュールで人気の八木酒造（奈良県）さんから発売の芋焼酎です。こちらもラベルに花札をあしらい、とてもインパクトがあります。なるべく当たり障りの無い味にするなら香り、ふくらみ、キレ、後口の余韻平均点を目指せばいい。この焼酎はそんな気サラサラありません。地元産の芋「黄金千貫」を贅沢に使い、濾過をほとんどせず芋の旨みをたっぷり堪能できます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：奈良■生産者：八木酒造■原材料：芋■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

果実がほどける軽やかさやさしく広がる赤ワイン クランベリーやグロゼイユ、スミレにプラリネを思わせる香り。口に含むと完熟イチゴのようなみずみずしい果実感が広がり、キュートな酸と繊細なタンニンが心地よく続きます。気難しいとされるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでやわらかく仕上げ、SO2無添加・ノンフィルターで果実の表情を素直に表現しました。「Cuvee M」は、エチケットに描かれた“天にも昇るような美酒”という想いを込めた1本。おすすめの飲み方は少し冷やしめで。秋冬の食卓や、特別な日のゆったりした時間に。 [フレデリック・コサール-SARL Frédéric

熟した白果実と芯のある余韻やさしく広がるシュナン 白桃や梨のコンポートを思わせるやわらかな果実に、青いアーモンドやヨードのニュアンスが重なります。 口当たりは穏やかでピュア。熟した白い果実のほのかな甘みに、繊細な酸と緻密な旨みが重なり、最後は心地よく引き締まります。 アンジェを代表する区画「Les Noëls

旨みがじんわり広がる軽やかで凛とした白ワイン グレープフルーツや梨のコンポートを思わせる果実に、白い花や鉱石のような香り。口に含むと透明感のある果実のエキスとだしのような旨みが広がり、伸びのある酸が全体をすっきりと引き締めます。 「Mont」は畑がある集落名、「Jeunes Vignes」は若木由来を意味する名前。2023年は本来のキュヴェ基準に届かなかった若木区画のみを独立して仕込み、その年ならではの個性を表現。SO₂無添加、ノンフィルターで仕上げています。 おすすめの飲み方は少し低めの温度から。春から夏の食卓や、気軽な集まり、ゆっくり料理と向き合いたい日におすすめです。

南薩頴娃町の大地から生まれたさつま芋の香り、味わいを引き出しており、口当たり柔らかく、喉越しもスッキリとして飲みやすく仕上がっています。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：佐多宗二商店■原材料：黄金千貫■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：常圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

果実の厚みときれいな余韻を楽しむ北ローヌが育てた上質な白 アンピュイの複数区画のブドウをブレンドして造られる、しなやかで飲み心地のよい白ワインです。 白い花や熟した柑橘、やわらかな果実の香りに、フレッシュな酸と豊かな旨み、口の中でじんわり広がるミネラル感。マルサンヌを主体に、ヴィオニエやルーサンヌなどを重ね、50％をステンレスタンクで熟成しています。 若いうちから楽しめる設計で、おすすめの飲み方は少し低めの温度で。夏の前菜や魚料理、ゆっくり食事を楽しみたい日の1本にもおすすめです。 [ジャメ-Jamet]

ビロードのようになめらかな艶やか果実の赤ワイン 透明感のある深いルビー色。クランベリー、イチジク、プラリネ、シャンピニョンの香り。ミディアムボディ。ワインはピュアかつ口当たりがビロードのように滑らかで、艶やかな果実味にフィネスがあり、線の細い繊細な酸、チョーキーなミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！ [フレデリック コサール-Frédéric COSSARD]

みずみずしい果実味に旨みがそっと寄り添う赤 うっすら濁りのあるルビー色。フランボワーズ、アセロラ、シャンピニョン、ヨードの香り。ライトからミディアムボディ。ワインはみずみずしくチャーミングで明るく、ダシのような滑らかな旨味が口に広がり、愛らしい酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ [フレデリック コサール-Frédéric COSSARD]

艶やかに広がる果実味洗練された旨みの余韻 透明感のあるガーネット色。グリオット、ザクロ、鰹節、プラリネの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかかつチャーミングで洗練された骨格とフィネスがあり、塩気のあるジューシーな果実味を重心の低い酸、チョーキーなミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める！ [フレデリック コサール-Frédéric COSSARD]

南国の香りココナッツ香る   自然のココナッツの果実を使ったメスカルベースリキュール。ココナッツの風味豊かな甘みと、本来の旨みが活きた素晴らしい1本。フレッシュフルーツなどを使ったカクテルと相性抜群。    

         

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ 華やかに広がる甘やかな香りと余韻 明るい金色に輝き、カラメルやナッツ、アーモンドにバニラの甘やかさ。フルーツキャンディのような親しみあるアロマが広がります。 口当たりはとても柔らかく、フレッシュな余韻が長く続く心地よさ。

日本酒蔵が“米、水、こうじ”というシンプルな原材料で本当に美味しいマッコリをつき詰め、純国産「和まっこり」の唐草まっこりが誕生しました。ヨーグルトのような酸味と米本来のうま味が焼き肉や焼き鳥など濃い料理にもミラクルに合います。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：福岡■生産者：浜地酒造■仕込み方法：■日本酒度：-■酸度：-■原料米：-■精米歩合：-■アルコール度数：6％■特定名称：-■容量：1800ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：焼肉、焼鳥たれ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

プルサールは梗に青さが出るとのいう理由でジュラでは除梗されるのが一般的だが、フレッドはブドウの熟しを最大限に待ってから収穫し、マセラシオンはドメーヌの仕込みのように全房で行っている！ ワイン名はPoulsardのアナグラムで、INAOの規定により品種名を名乗れない状況を逆手に取り、Lapsus d’Or（大いなる言い間違い）とユーモアを交えて名付けた！ ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ SO2無添加、ノンフィルター！

この年はブドウの酸の乗りが良く、発酵も順調だった当たり年！ 全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！ ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ SO2無添加、ノンフィルター！ [フレデリック・コサール-SARL

5つの銘醸畑が織りなす、優雅で奥深いバローロ 味わいすみれを思わせる華やかなブーケに、赤い果実やナツメグ、シナモンの複雑な香り。穏やかなタンニンと伸びやかな酸が調和し、エレガントで柔らかな口当たりが魅力です。長い熟成による深みと気品ある余韻が楽しめます。 ワインの特徴バローロ村を代表する5つの単一畑、カンヌビ、リステ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレのブドウを使用。約30日間のマセレーション後、スラヴォニア産オーク樽で4年間熟成し、さらに瓶内熟成を実施。各畑の個性が重なり合うことで、複雑さと調和を兼ね備えたクラシックなバローロに仕上がっています。 ---------------------------------------[ボルゴーニョ-BORGOGNO] 1761年創業、バローロ最古の蔵元。国王やガリバルディにも愛され、歴史あるワイン造りを続けています。

日常に飲むお酒には持ってこいの初亀のコストパフォーマンスの良さを代表するようなお酒。穏やかでゆったりとした甘み感じる香りはそれだけで期待感をそそられます。チャーミングな甘みが口いっぱいに広がり、旨みのあるお酒という感じを受けます。が、主張の優しいきめ細やかな酸味があり中盤以降はパシッとキレてくれます。 [初亀醸造]寛永13年創業、静岡最古の蔵初代橋本九郎右衛門が酒造り開始現在は藤枝市岡部の蔵に集約全国でも古い歴史を持つ酒蔵早くから吟醸造りに取り組み鑑評会での受賞歴も多数山田錦や誉富士を使い分け高精白にも耐える米を選定南アルプス伏流水で仕込み静岡の食文化との調和を重視

鏡山の麓で育つ山田錦の美しい酒 地元・竜王町の契約農家により大切に栽培された山田錦を50％精米で使用。老舗の技で醸した純米大吟醸酒を生酒のまま瓶詰めしたこだわりの一本です。 心地よい香り立ちと竜王山田錦特有の奥深い旨味が奏で合う、ゆったりとした飲み心地。素晴らしい完成度を誇る逸品です。ぜひ季節の食材と共にお楽しみください。   [松瀬酒造]

  シナモン香る、 新感覚のスパイス梅酒。   世界最古のスパイスともいわれる“シナモン”と、豊永蔵の球磨産梅を使った手づくり梅酒を合わせた一本。