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神酒造の代表銘柄「千鶴」の原酒を２年間、カメ壷の中で熟成させたものに、麦焼酎を加えほのかなおちついた香りで、飲みやすい「いも神」が誕生！『千鶴』中級者～上級者向けだとしたら、『いも神』は芋の香りの苦手な中級者の方や初心者向けの芋焼酎です！芋の香りを抑え、ほんのりとしたやわらかな香り、熟成された丸みのある味わいは、飲みやすく、食中酒としても最適！‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：神酒造■原材料：麦、黄金千貫■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：常圧・減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

大がめ仕込みによるスッキリとしたキレのよさが自慢の特選麦焼酎です。料理の味をおおいに引き立ててくれます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：宮崎■生産者：京屋酒造■原材料：麦■麹タイプ：麦（白麹）■蒸留方法：減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

立香は穏やかながらも口に含むと貴賓ある含み香が口の中に広がり心地よさを醸し出します。またふっくらとした山廃らしい綺麗な腰のある旨味があらわれ、後半は酸が綺麗な終焉を迎えます。綺麗な味わいながらも濃い味付けのお料理や油を使ったもの、肉系などと共にも楽しんでいただけます。一見複雑そうに思えますが、意外にすっきりとした味わいに仕上がっています。

世界No.1メゾンの象徴 黄金色に輝く気品あふれるプレステージ・シャンパーニュ。蜂蜜や黄果実の香りに重なり、熟成で生まれたナッツや酵母の複雑で芳醇な味わいが広がる。力強さと繊細さを兼ね備え、クリーミーな余韻が長く続く。 [ルイ・ロデレール-LOUIS ROEDERER] 1776年創業の名門メゾン。約240haの自社畑を有し、その多くをオーガニックで管理。「手仕事の芸術品」と称される丁寧な造りを守り続ける一方で、世界的な受賞歴を誇る実力派。真のワイン愛好家に選ばれる、気品あるシャンパーニュの象徴。

静かな緊張感をまとう、フィネス際立つレ・ダモードの赤 透明感のあるガーネット色。グロゼイユやフランボワーズ、バラ、白檀を思わせる香り。 ミディアムボディでしなやか。塩気を帯びた艶やかな果実味に、線の細い繊細な酸が寄り添い、鉱物的なミネラルとキメ細かなタンニンが余韻を静かに引き締めます。 ヴォーヌ寄りの区画らしいやや男性的な表情を備えつつ、クヴェヴリ熟成により果実のしなやかさとミネラルの輪郭を際立たせた、SO₂無添加・ノンフィルターの完成度の高い一本です。  

涼やかに広がる、フィネス際立つサントネイの赤 透明感のある明るいルビー色。サクランボやアセロラ、サンダルウッド、山椒の香り。 ライトボディでエレガント。みずみずしくジューシーな艶やかな果実味に、やさしくチャーミングな酸。チョーキーなミネラルとキメ細かなタンニンがきれいに溶け込みます。 標高300mの高地に位置し、石灰質を多く含む冷涼な区画。卵型セメントタンクを使用し、SO₂無添加・ノンフィルターで涼やかな透明感とフィネスを引き出した一本。 [フレデリック・コサール（SARL

白い石灰が育む、艶やかで奥行きあるメルキュレイの赤 透明感のある深いルビー色。クランベリーやグロゼイユ、スミレ、バラの華やかな香り。 ミディアムからフルボディ。滑らかで艶やかな果実味がジューシーに広がり、繊細な酸と鉱物的で滋味深いミネラルが重なります。キメ細かなタンニンが余韻をやさしく引き締める、バランスの取れた味わい。 南向き斜面、白い石灰に覆われた畑の個性を映し、クヴェヴリと炻器タンクで熟成。SO₂無添加、ノンフィルターで素材の輪郭を丁寧に表現した造り手の想いが詰まった一本。 [フレデリック・コサール（SARL

艶やかにほどける果実、旨味が静かに広がる教会の名を冠した赤 透明感のあるルビー色。フランボワーズやグロゼイユ、バラ、鰹節を思わせる香り。 ライトボディで艶やか。しっとり滑らかな果実味に、だしのような旨味が重なり、線の細いキュートな酸と滋味深いミネラルが調和。繊細なタンニンが全体をやさしく引き締めます。 発酵・熟成には特注のジョージア産クヴェヴリを使用。SO₂無添加、ノンフィルターで、素材のピュアさをまっすぐ表現した一本です。 [フレデリック・コサール（SARL

ペリエールの記憶を追い、ブラニーで描く再挑戦の一本 かつて仕込んだペリエールの感動をもう一度味わいたい。その想いから辿り着いたのが、ピュリニー一級に隣接するムルソー・ブラニーの畑。 硬質で芯のあるミネラルに、キレのある酸が美しく重なり、凛と引き締まった余韻が続く、静かな緊張感を備えた一本。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric

透明感あふれるフルーティなピュアブラン レモンイエローの輝き。パイナップルやハニーレモンの香り。伸びやかな酸と果実の旨味がきれいに溶け合う、澄んだ味わい。ピュアで上品、バランス抜群の白。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

ピュリニーの気品を極める一級畑ラ・ガレンヌ 白い花や柑橘を思わせる華やかなアロマ。張りのある上質な酸に、洗練されたミネラルが静かに寄り添います。 ピュリニー最上部の一級畑ラ・ガレンヌらしい凛とした緊張感と美しい調和を備えた1本。   [フレデリック・コサール（SARL

アルコール度数を1度ずつ小刻みに比較し、どの度数で飲むのが一番旨いかを調べて完成した焼酎。1度で味わいが全く替わってくるそうです。さらに直火燗にすると更に口当たりがまろやかに甘味を増します。燗にした焼酎に氷を入れての「燗極ロック（かんごくロック）」がおすすめ。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：熊本■生産者：豊永酒造■原材料：米■麹タイプ：米麹（白麹）■蒸留方法：-■アルコール度数：19°■おすすめの飲み方：燗極ロック‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章した東馬場伸さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。本格芋焼酎で「かめ壺貯蔵」をうたった銘柄の元祖であり、熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。その上品な味わいは、日常のひと時を豊かにするだけではなく、高級食材を使ったお料理と合わせても、ひと皿ひと皿を引き立てることでしょう。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：小正醸造■原材料：黄金千貫■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：常圧■アルコール度数： 25度‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

透明感と酸が静かに響く希少な白 透明感のあるレモン色。パイナップルや白桃のコンポート、アンジェリカやタールのニュアンスが重なります。 ピュアでフレッシュな口当たり。透明感のあるエキスに、パイナップル果汁を思わせるみずみずしい果実味。 余韻にはチョーキーなミネラルが骨格を支え、じわっと広がる芯のある酸が静かな印象を残します。 高標高の畑から生まれた、コート・ド・ニュイでは珍しい白。ジャー（炻器）タンクを用い、SO₂無添加・ノンフィルターでピュアさとミネラルを丁寧に引き出した一本です。

静けさに旨味がにじむピュアで澄んだサン・ロマン 透明感のある淡いレモン色。黄リンゴや洋ナシ、フュメや鉱石を思わせる香りが静かに立ち上がります。 ダシのようにやさしく広がるピュアなエキスに、ほのかな塩気を帯びた上品な旨味と酸。 チョーキーなミネラルが全体をすっとまとめ、落ち着きと奥行きのある余韻を残します。 [フレデリック・コサール（SARL

淡いレモン色がすっと香る、上品な一本 透明感のある淡いレモン色。パイナップル、グレープフルーツのコンポート、マーマレードの香り。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスに塩気のある昆布ダシのような旨味が詰まっていて、上品に洗練された酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！ ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ [フレデリック・コサール（SARL Frédéric

爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール（MTA）を前面に表現した商品です。新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質に仕上げております。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：小正醸造■原材料：黄金千貫（東馬場農場産）■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：常圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

直線的な酸がきらめくNZトップ評価のリースリング クレイグホールの個性が光る1本。ピリッとした酸が味わいを引き締め、白い花や海塩、青リンゴの香りが重なり合うエレガントなスタイル。濃厚さと上品さが共存する、まさに“美しく伸びる”リースリングです。   【ドライ・リヴァー】  

複雑さが優雅にほどけるビロード仕立てのピノ 幾層にも重なる花や果実の香り、しなやかな酸と伸びやかな余韻。ビロードのように滑らかなタンニンが静かに広がるエレガントな1本です。 【ドライ・リヴァー】   ドライ・リヴァーは「ニュージーランドのカルト」と称されるブティック・ワイナリー。テロワール・ドリブンな栽培と、自然な熟成で美しく高品質なワインを生み出します。

香る花と果実の極上ロゼ カスターニャのフラッグシップ、ジェネシス・シラーのセニエから生まれる希少なロゼワイン。 ローズペタルやアプリコットの華やかさに、ダークチェリーとハーブのニュアンス。ヴェルヴェットのように滑らかな舌触りと、極上の余韻が心を揺さぶります。   【ジュリアン・カスターニャ

フレッシュベリーと花の香り極上シラー・カスターニャ シラー主体にわずかのヴィオニエをブレンド。標高500mの自社畑で手摘み収穫されたブドウを使用。香りはスミレの花畑、カシス、ブルーベリーにラベンダーやタイムのアクセント。口に含むと緻密でデリケートなタンニンが広がり、静かに深呼吸を続けるような余韻が残る、エレガントかつ味わい深い赤ワインです。   【ジュリアン・カスターニャ 】

ソムリエが選んだ、特別な日にじっくり味わいたい“熟練仲良しペア” しなやかで奥行きのあるnechi 越淡麗 特等米 根小屋2020、優しく華やかな旨みの松の司

香り豊かに、深く広がる一杯 淡い金色が美しく、ドライフルーツやコンフィ、甘いスパイスを思わせるアロマティックな香り。力強く構造的な味わいが口中でふくらみ、花の香を帯びた長く上品な余韻が続きます。 [シャパーズ-Chappaz] スイス南部ヴァレ地方・フュリィの地で、マリ・テレーズ・シャパーズ女史が率いる名門ドメーヌ。約10haの畑をビオディナミ農法で耕し、土地とブドウへの深い敬意を胸に、テロワールの声をそのままワインへと映し出します。スイスを代表するトップ生産者として国内外で高い評価を受け、「スイスワインのアイコン」と称される存在です。  

古木シラーズが奏でる濃密で複雑な香り オーストラリア最高峰のシラーズ。手摘みの古木ブドウを厳選し、開放発酵・バスケットプレスで丁寧に仕上げました。フレンチ＆アメリカンオークで24ヶ月熟成。濃密で力強く、複雑な香りが長く続きます。   【ロックフォードRockford Rockford 】 南オーストラリア・バロッサヴァレーのロックフォードはRobert