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タイプ | 赤ワイン |
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ヴィンテージ(年号) | 2022年 |
生産地 | フランス/ブルゴーニュ>サン・ロマン |
生産者 | フレデリック コサール |
品種 | ピノノワール |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.50% |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | 鴨のローストオレンジソース、 エポワスチーズ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
フレデリック コサール
[フランスワイン]フレデリック コサール モレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン 750ml 赤
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明るくみずみずしい酸に、鉱物感と上品な渋みを添えて
うっすら濁りのあるガーネット色が印象的。
グロゼイユやシャクヤク、プラリネの香りが重なり、チャーミングでフィネスある
果実味とキュートな酸が、生き生きとした躍動感を演出。
ミネラルと細かなタンニンが味わいを上品に引き締める。
収穫は2022年8月30日、酸を残すためやや早摘み。
区画はクロ・ド・ラ・ロッシュすぐ上に隣接する好立地。
「クロ・ド・ベーズをもっとシンプルにしたような味わい」
とフレッドも語る一本。
卵型タンクなどを使い、ピュアさとミネラル感を追求。
[フレデリック コサール -SARL Frédéric COSSARD-]
フレデリック・コサールは1987年からブルゴーニュで
クルティエとして経験を積み、1996年に自身のドメーヌを設立。
2005年に醸造所を建設し、ネゴシアン事業も開始。
2022年にドメーヌを譲り、現在はネゴシアンに専念。
自然を尊重し、“活きたワイン”の理念で造り続けている。
冬は寒く夏は暑い気候だが、丘陵が厳しい環境から守り、多様なミクロクリマが味を彩る。
タイプ | 赤ワイン |
---|---|
ヴィンテージ(年号) | 2022年 |
生産地 | フランス/ブルゴーニュ>サン・ロマン |
生産者 | フレデリック コサール |
品種 | ピノノワール |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.50% |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | 鴨のローストオレンジソース、 エポワスチーズ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
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