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[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2024 赤 750ml
販売元:紫藝(しげい)醸造これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 ※店頭受け取り不可の商品です 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- 自然発酵通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり店頭受取不可
日本ワイン
複雑味
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[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2024 ロゼ 750ml
販売元:紫藝(しげい)醸造これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 ※店頭受け取り不可の商品です 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- 自然発酵通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり店頭受取不可
日本ワイン
飲みやすい
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[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2024 白 750ml
販売元:紫藝(しげい)醸造これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 ※店頭受け取り不可の商品です 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- 自然発酵通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり店頭受取不可
日本ワイン
フレッシュ
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[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2024 赤 750ml
販売元:ミリ ボーテ待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ! ハートフルワイナリー。あの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。 手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。通常価格 ¥3,900 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
超自然派
ハートフル
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[日本ワイン]ミリ ボーテ シャルドネ 2024 白 750ml
販売元:ミリ ボーテ待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ! ミリ・ボーテさんのワインはすべて原料となるブドウを自家栽培し、テールドシエルワイナリーにて委託醸造したものです。 ステンレスタンクを使用した以外は上記バリックと同様。 基本的にはバリックと同様ですが、ステンレスタンクの特徴であるよりすっきりとした味わいが持ち味です。 ------------------通常価格 ¥3,700 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
超自然派
新星!
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[日本ワイン] ラ グランド コリーヌ ジャポン ル カノン ヤマ エ ソー 2024 赤 750ml
販売元:ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。 神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。 今年からカベルネは有機栽培となりました! 神戸市北区で樹齢40歳を超すカベルネソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれている生産者がおります。 40年前とは気候が違い、夏の猛暑と夜間の温度の高さの影響で、ブドウの色づきが悪くなっています。暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは と思い至りました。 酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。2024年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。通常価格 ¥3,390 (税込)通常価格単価 あたり滋味深い
ミディアムボディ
サンスフル
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[日本ワイン]ヴィノーブル・ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン 2024 白 750ml
販売元:ヴィノーブル・ヴィンヤード広島が誇る新生ワイナリー!!少量入荷です。 店頭受取不可 三次市大田幸町の自社栽培のソーヴィニョンブランを収穫し、醸造を行いました。収穫を3週に分け、香りを出すロット、ボディーを出すロットをそれぞれ異なる4種類の酵母で仕込み、香りと味わいのバランスを取りました。温度により柘植などの和のハーブ、柑橘、メロンや洋梨などのフルーツを感じることが出来ます。ソーヴィニョンらしい酸味を感じることが出来、和食などフードフレンドリーなワインとなっています。 [ヴィノーブル通常価格 ¥4,100 (税込)通常価格単価 あたりフードフレンドリー
ハーブ感
日本ワイン
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[日本ワイン]98WINEs 霜 (SOU) 2024 ロゼ 750ml
販売元:98WINEsちょっともったいないくらいに、美味しい霜 今年のロゼはベーリーAのチャーミングな味わいと、甲州のほのかな苦味のバランスが素晴らしく、食中酒として抜群で、中華やエスニック、イタリアン、はたまた青魚のお刺身やお寿司など、合わないものを探すのが難しいくらいのワイン。 辛口ながらフレッシュなイチゴやラズベリーを思わせる味わいと、甲州由来の心地よい苦味が全体を引き締めています。 私たちはロゼをもっともっと普段のお食事と楽しんで頂きたくて、霜シリーズではあえて赤はつくらずに白とロゼのみとなります。 -------------------------------------------------------------------------------------通常価格 ¥2,750 (税込)通常価格単価 あたり特別な日に特別な人と食卓で
エレガント
最高峰
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[日本ワイン]98WINEs 霜 (SOU) 2024 白 750ml
販売元:98WINEsちょっともったいないくらいに、美味しい霜 花梨のようなハーバルな味わいと蜜、グレープフルーツの白い皮、カモミールやフレッシュミント、丁子(クローブ)などのフレーバーがバランスよくまとまっています。 詰めたてならではのはじけるような果実のフレッシュさと、熟成によるポテンシャルも十分に感じさせる霜、ぜひ異なる時期で何本かお楽しみ頂ければ嬉しいです。 ------------------------------------------------------------------------------------- 今年のラベルは「能」がテーマとなっています。ラベルをよく見ると人の顔とワイングラスなど、見方によって様々なものに見えてくると思います。通常価格 ¥2,750 (税込)通常価格単価 あたり特別な日に特別な人と食卓で
エレガント
最高峰
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[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード ケルナー 2024 白 750ml
販売元:ミソノ ヴィンヤード門外不出だった名門農家(契約ワインメーカー1社以外は)から、ケルナーを分けて頂きました。 余市の生産量No1ワイン白葡萄と言えばケルナーです。 収獲 10月6日・7日除梗破砕 10月8日プレス 10月8日 瓶詰め 翌年1月30日 天然酵母 & 無補酸・無補糖・無発酵補助剤で発酵。 ステンレス・タンク熟成 無清澄。濾過(10ミクロン)。 SO2 除梗破砕20ppm、オリ引き時 少量適宜、瓶詰め20ppm。アルコール度数 12%。 ――――――――――――――――――― 2024年は、比較的降雨が少なく、適度な夏、昼夜の寒暖差のある秋でした。 渡り鳥が南下を遅らせて居座る事もなく、最上の質の葡萄が取れました。収穫時の選果を徹底する事により、SO2の使用量を減らす様に努めました。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
激レア
日本ワイン
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[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード アンバーケルナー 2024 オレンジ 750ml
販売元:ミソノ ヴィンヤード門外不出だった名門農家(契約ワインメーカー1社以外は)から、ケルナーを分けて頂きました。 余市の生産量No1ワイン白葡萄と言えばケルナーです。 そんなケルナーに、珍しい果皮浸漬と新樽熟成を試みました。収獲 10月6日・7日・8日除梗破砕 10月8日・9日 果皮浸漬(かもし)10月8日~10月30日プレス 10月30日樽熟成 10月30日~1月7日瓶詰め 翌年1月7日 天然酵母 & 無補酸・無補糖・無発酵補助剤で発酵。 樽熟成 フランソワ・フレール社 新樽x2樽、2年目ハーフ樽x1樽。 無濾過・無清澄。 SO2 除梗破砕20ppm、樽移動10ppm、瓶詰め20ppm。 アルコール度数 12%。 ――――――――――――――――――― 2024年は、比較的降雨が少なく、適度な夏、昼夜の寒暖差のある秋でした。 渡り鳥が南下を遅らせて居座る事もなく、最上の質の葡萄が取れました。収穫時の選果を徹底する事により、SO2の使用量を減らす様に努めました。十分な果実味が、果皮と樽から来る苦み・タンニンに対し、好バランスを保ちます。素直なアロマティックな香りと、黄桃と杏のニュアンス。 ※通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
激レア
日本ワイン
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[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード カベルネ フラン 2024 赤 750ml
販売元:ミソノ ヴィンヤードかろやかでコシのあるしなやかなワイン カベルネフラン100%から成るこのワインは、ボルドー地方のシャトー・シュヴァルブランの様な豪奢なワインではなく、ロワール地方の優しい味わいのシノンやソミュール・シャンピニーを思わせます。 近年の食のライト化に合う、軽やかで腰のあるしなやかなワインです。ほのかなアーシーな香りは、ナチュラルワインを好む方々に、楽しんで頂けると思います。 余韻に「うまみ」を感じます。 -----------------------通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
激レア
日本ワイン
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[日本ワイン]コルトラーダ ルージュ .1 2023 赤 750ml
販売元:コルトラーダナチュラル!これから、必ず入手困難なワインになるでしょう。(断言!) 樹齢10、11年のメルロを主体として仕込みました。 2023年は収穫期の好天に恵まれ9月28日から10月4日にかけて収穫しています。2週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に5日ほどの抽出を行ってプレスしました。 8 ヶ月ほど樽で熟成させた後、2024年7月に瓶詰めを行っています。生産本数通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
軽やか
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[日本ワイン]フェルム36 ヤマノヴァンセ シラー ムールヴェードル サンスフル 2024 赤 750ml
販売元:フェルム36元ココファームワイナリー出身の矢野さんのヌーヴォ! 「季来里ふぁーむ・すずき」さん栽培による2024年収穫のシラー種とムールヴェードル種をFerme36が醸したSans Soufre(亜硫酸無添加ワイン)。 障がい福祉サービス事業所の皆さん、地元の皆さんが粒ずつ手で除梗し(手除梗)タンクへ投入。一部は全房のままタンクへ投入。野生酵母によりゆっくりと発酵を始めました。 ルモンタージュとピジャージュを行いながら丁寧に味を抽出した後、密閉型バルーンプレス機にてプレス(搾汁)。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり店頭引き取り不可
薄旨系
人気
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[日本ワイン]アビーズ バインズ カベルネ・フラン ゴールドキャップ2023 赤 750ml
販売元:アビーズ バインズ更にグレードアップした! 2023年は暑い夏を反映してブドウが過熟気味になる傾向(糖度は上がるものの酸落ちが見られる)が強く、カベルネフランに関しても、例年10月末に収穫するタイミングを3週間早めて10月第1週には収穫いたしました。 9月に入って雨が少なかったこともあり、糖と酸のバランスの良い極めて健全なブドウが収穫出来ました。収穫後除梗破砕、そして発酵前浸漬・複数の酵母を使った発酵・発酵後浸漬と、マセラシオン期間は16日間に渡りました。 プレス後はマロラクティック発酵を行い、その後一部をステンレスタンク、一部を古樽で熟成させ、今年の11月にステンレスタンク貯酒のワインと樽貯酒のワインをアッサンブラージュ、無濾過・無清澄で瓶詰しました。 除梗破砕から瓶詰に至るまでの過程において、ブドウが健全であったおかげで亜硫酸の使用量は必要最低限に抑えることが出来ました。また、猛暑のせいもあり、色調も良好で今までのスタイルよりも骨格がしっかりしています。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりボリューム
キュート
日本ワイン
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[日本ワイン]98WINEs 穀 (KOKU) 2023 白 750ml
販売元:98WINEsこちらの「穀」シリーズは、98WINEsさんが目指す最高のワインを表現 2023年VTは過去稀に見る良質なブドウが収穫できたグレートヴィンテージです。 ぜひ、数年の熟成を視野に寝かせてからお楽しみ頂ければと思います。 甲州というブドウは、とかく軽く見られがちなブドウです。 「個性が弱く軽いワインしかできない」通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり特別な日に特別な人と食卓で
エレガント
最高峰
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[日本ワイン]ラ グランド コリーヌ ル カノン ペティアン ナチュレル 2024 ロゼ泡 750ml
販売元:ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン大岡さんのペティアンはやっぱり好き!今年はロゼペティアン♪ Petillant Naturelは昨年澱が多くて還元的だったので、今年は発酵を最後の方まで進めて、澱を少なめに、泡も控えめになっていますので 早く開いてくると思います。 今年は夏が乾燥して暑く、天候に恵まれた年でした。梅雨も少なく台風の影響も少なく、腐敗果が一切ない満足いく葡萄が収穫できました。アレキサンドリアは9月上旬。カベルネは9月下旬の収穫となりました。 昨年は一部慣行農法の葡萄を使用と表記されていましたが、本年はその表示がありません。 神戸のカベルネの全区画を有機栽培に切り替えていただけました。(昨年は1区画でした)もともとほぼ有機栽培を長年続けていらっしゃったのですが、生産者さんの努力と、みなさまの応援のお陰で、4Haもの広大な面積が有機栽培となりました。通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
超自然派
日本ワイン
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[日本ワイン]98WINEs 芒(NOGI) 2023 ロゼ 750ml
販売元:98WINEs今まで体験したことのないロゼの味わいをぜひ体感してみてください。過去最高のヴィンテージ。 芒のロゼは6年目の発売となりました。 毎年芒のロゼは甲州とベーリーAを50:50で仕込んでおりますが、2023のベーリーAが完熟した素晴らしい品質だった事もあり、かなり色が濃く、芒ロゼ特有のチャーミングさはありながらもしっかりとした味わいがあり、今までで最高のヴィンテージともいえる品質となっています。 ロゼと言えば「冷やしてキリっと飲む」イメージを持たれている方が多いかもしれませんが、芒のロゼは「秋に飲むロゼ」をイメージしてつくっています。通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
最高ヴィンテージ
高品質
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[日本ワイン]98WINEs 芒(NOGI) 2023 赤 750ml
販売元:98WINEs史上最高のヴィンテージ?! ラベルには品種が何も書いてありません。 甲州も、マスカットベーリーAも、何も表示していません。 もちろん気になる方は調べて何の品種で造られているのか、どんな造り方なのか、、、など調べるのだと思いますが、基本的には飲んで頂いてどんな風に感じてもらえるのか、がすべてだと思っているからです。 甲州とマスカットベーリーAというブドウに特化しているのは、そのブドウが一番この土地に合っていると思っているからです。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
最高ヴィンテージ
高品質
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[日本ワイン]信州たかやまワイナリー シャルドネ 2021 白 750ml
販売元:信州たかやまワイナリータイトな酸と凝縮した果実感で充実した味わいの白ワイン 早い春、真夏日続きの夏とお盆の冷え込み、そして秋は穏やかな好天に恵まれた2021年。 シャルドネでは成熟レベルの高さが村内で広く見られました。収穫日を決めるために毎週畑を廻りながらブドウを食すと、多くの畑でいつもよりグッと種まで成熟していることに驚きと喜びを感じ、期待に胸が踊りました。 朝晩の涼しさと日中の太陽で、酸を維持しつつしっかりと熟したブドウから出来たワイン。リンゴや檸檬などの果実の凝縮感と口内をキュッと引き締める酸により、充実度の高い味わいです。通常価格 ¥3,330 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
フードフレンドリー
オススメ
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[日本ワイン]98WINEs 芒(NOGI) 2023 白 750ml
販売元:98WINEs山梨県甲州市塩山にある小さなワイナリー。 日本固有の品種である「甲州」と「マスカットベーリーA」にこだわった、ナチュラルで身体に染み入るようなワイン造りをしています。 10月中旬に収穫した甲州ブドウをホールバンチプレスにて圧搾し、デブルバージュをせずに発酵。 発酵中盤に除梗した甲州を粒のまま20%加え、7ヶ月間果皮を浸漬しました。 昨年は記録的な高温と雨が少ないことが印象的なVTとなりました。通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
最高ビンテージ
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[日本ワイン]中央葡萄酒 グレイス甲州 2022 白 750ml
販売元:中央葡萄酒世界中で愛される伝統的な甲州 標高400m以上のブドウにこだわって醸しています。 圃場では、秋雨の影響を少なくするため、ひと房ごとに笠掛けを行い、充分な成熟を待って収穫。時間をかけて優しく圧搾しています。品種の個性や地区・区画を熟知することで、勝沼の土地の個性を表現することに努めています。 すっきりとした味わいの中にも果実の旨味と酸味のバランスが素晴らしく溶け込んでいます。 食卓のお食事が華やかになるワインです。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
世界が注目
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[日本ワイン]信州たかやまワイナリー メルロー カベルネ 2020 赤 750ml
販売元:信州たかやまワイナリーメルローの比率が高くプルーン、プラムの果実感にあふれた味わい♪ 果実感とタンニンが濃厚で骨格ある味わいの赤ワイン ギラギラ暑い夏の太陽と穏やかな秋の好天のもと、ブドウはしっかりと黒く色づき熟しました。 醸し中、果皮からの色素で次第に赤色を増す醗酵果汁。それをタンク下部から抜き出し上部へかけ戻す時、ホースから弧を描いて出る赤色は光が透けてキラキラした輝きを放ち、時が経っても仕込中の鮮やかな色の記憶となって蘇ります。 プルーンやカシスの様な濃厚な果実感にスパイス感、密度とボリューム感のあるタンニンで、骨格のあるしっかりした味わいです。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり人気
果実感
濃厚
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[日本ワイン]タケダワイナリー サン・スフル ルージュ 2020 赤 750ml
販売元:タケダワイナリー優しい赤 山形県産マスカット・ベーリーAを、サン・スフルで醸造。瓶詰めし地下セラーにてゆっくりと熟成させました。 ぶどう本来の旨みと濃縮した果実感が楽しめる優しい赤ワインです。通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり