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中央葡萄酒

[日本ワイン]中央葡萄酒 グレイス甲州 2022 白 750ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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世界中で愛される伝統的な甲州

標高400ｍ以上のブドウにこだわって醸しています。

圃場では、秋雨の影響を少なくするため、ひと房ごとに笠掛けを行い、充分な成熟を待って収穫。時間をかけて優しく圧搾しています。品種の個性や地区・区画を熟知することで、勝沼の土地の個性を表現することに努めています。

すっきりとした味わいの中にも果実の旨味と酸味のバランスが素晴らしく溶け込んでいます。

食卓のお食事が華やかになるワインです。

■Decanter World Wine Awardsにて、
『グレイス甲州　2015』『グレイス甲州　2016』がプラチナ賞受賞
『グレイス甲州　2014』『グレイス甲州2017』、『グレイス甲州2018』が金賞を受賞

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022
■生産地：日本/山梨
■生産者：中央葡萄酒
■品　種：甲州
■容量：750ml
■栽培・醸造方法：ステンレスタンク醗酵、貯蔵
■アルコール度数:12％
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所20度以下で保管


[造り手さん資料より]