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店頭受取不可

日本ワイン

複雑味

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/山梨県
生産者 紫藝(しげい)醸造
品種 マスカット・ベーリーA主体 カベルネ・フラン、トゥルソー少量
栽培方法
容量 750ml
アルコール度数
キャップ スクリュー
おすすめ料理
保存方法 冷暗所に保管

(造り手さん資料より)

紫藝(しげい)醸造

[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2024 赤 750ml

通常価格 ¥2,640 (税込)
通常価格 セール価格 ¥2,640 (税込)
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これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。

※店頭受け取り不可の商品です

紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。

お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。
林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。

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自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター。
マスカット・ベーリーAはステンレスタンクにて15日間全房MCしたものと、手除梗しファイバータンクにて粒の状態で15日間MCしたもの2種。

カベルネフランとトゥルソーは除梗破砕し、ステンレスタンクにて20日間ピジャージュし、マセレーション。プレス後、約5ヶ月ステンレスタンクにて熟成させた後、瓶詰前に全てをアッサンブラージュ。

透き通った紫色。ライトで明るい印象。ダークチェリー、プラム、赤紫蘇やシナモンなどの香り。

ヴィニフェラ由来の落ち着いた果実味、立体的で余韻の長い酸、細かいタンニンがあり例年より複雑味に富んでいます。


タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/山梨県
生産者 紫藝(しげい)醸造
品種 マスカット・ベーリーA主体 カベルネ・フラン、トゥルソー少量
栽培方法
容量 750ml
アルコール度数
キャップ スクリュー
おすすめ料理
保存方法 冷暗所に保管

(造り手さん資料より)

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