コレクション: 小規模ワイナリー・希少ワイン

日本食に合うために造られた極上のスパークリング！ ネッド・グッドウィンＭＷ監修の元で生まれたワイン。「会話に弾みがつき、お料理とよくマッチした、飲みやすい銘柄を提供するのが大切」のポリシーで造られました。淡い麦わら色、熟したフルーツの香り、爽やかな果実味と酵母からくるまろやかでクリィーミーな泡立ちが楽しめます。どこかやわらかで毎日でも楽しめる味わいが特長です。

超超コスパ大の白ワインが入荷しました。これ飲んで飲んでー！   色合いは透明感のあるレモン色。グレープフルーツ、白桃、アカシア、ハーブの香り。 ワインはピュアかつ軽くクリスピーで透明感のあるグレープフルーツのような柑橘系の優しいエキスがあり、後からハーブのようなグラッシーな苦みが余韻に続きます。 収穫日はソーヴィニョンが9月9日、ユニブランが9月20日。

完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー 標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。 熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに滑らかなタンニンと酸を感じます。

シェイクして飲んで！旨味の詰まったオレンジワイン！ シャルドネとピノ グリを酵母と一緒に2週間のスキンコンタクト。 ピノグリの果皮から薄っすらとオレンジの色合いをワインに移します。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。 心地よい果皮の苦み、旨味を感じます。澱との接触・攪拌をさせると、より一層旨味が増します。

日本では数社のみの取り扱いの新感覚リースリング モーゼル地域のエレガントなリースリングとファルツ地域の肉厚のあるリースリングを絶妙にブレンド。リースリングラヴァーのジャンシス・ロビンソンさんも愛してやまない超一級でリーズナブルな辛口リースリングです。 【Gerd Stepp-ゲルト ステップ】

ボトルのの形が何とも愛らしい♡味わいも見た目もGOODなワイン♪ フェノールとテクスチャーを得るために、破砕後、プレス前に３時間皮の上で放置。 発酵は低温で行い、中身の質感を高めるため、イーストの澱と共にステンレスで7か月熟成させました。 香り高くエレガントな果実味と自然な酸がもたらされました。 淡い色調の麦わら色。アロマは、柑橘類や梨、柑橘類の花で特徴づけられています。

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン  果実味が前面に出るのではなく、テクスチャーを味わうソーヴィニヨン・ブラン。 輝くようで、かつ落ち着いた淡い黄金色の白ワインです。 香りは、ソーヴィニヨン・ブランの特徴的なピラジン系（青リンゴやレモン、アスパラガス）は奥に残しつつも、より落ち着いたネトル系（西洋イラクサ）のハーブやアーモンドのような香りをしっかりと感じます。 口の中では、ハーブ系の心地よい酸を通奏低音にしながらも凝縮感やコクの要素を楽しむ時が続き、その後、しっかりとしつつも丸みを帯びた酸を感じられる白ワインです。

紅茶香るオレンジワインふくよかフルーツの甘美体験 4か月間の果皮浸漬で生まれたオレンジワイン。紅茶を想わせる香りにアプリコットやカリンの甘味。ふくよかな果実感と程よい渋みが絶妙にバランスし、口中で豊かに広がるやや甘口の一杯です。   [ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナ-Bodegas y

琥珀色に輝く土着品種の複雑オレンジワイン 美しく輝く琥珀色のオレンジワイン。熟れたアプリコット、枇杷、マンゴーを想わせるトロピカルな香りに、生アーモンドや蜂蜜、ドライフラワー、ジンジャー、カルダモン、オレンジピールの複雑なニュアンスが重なります。 口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味に滑らかな酸味が心地よく広がり、中盤から後半にかけて紅茶葉の渋味や旨味が印象的に広がります。土着品種の個性がしっかりと表現された、深みあるオレンジワインです。 [VAZISUBANI ESTATE

フレッシュで華やかな赤 スペイン注目の品種メンシア。果実味あふれる口当たりに、フレッシュさとエレガントな雰囲気が広がります。酸味やタンニンとのバランスもよく、軽やかに楽しめる赤ワインです。   [ビリヘン デル

爽やかさと奥行きある味わい 青リンゴのようなフレッシュな香りに、ほんのりクリーミーな口当たりが重なります。果実の旨みとミネラル感が調和し、立体感のある味わいに仕上がっています。   [ビリヘン デル

ベッカーさんの人気ワインのひとつ！   リースリング51％とゲヴュルツトラミナー４９％のブレンド。リースリングの爽やかな香りと酸味、ゲヴュルツトラミナーの豊かな香りが調和した、思わず笑みがこぼれるワインです。 [フリードリッヒ・ベッカー]３００年にわたり代々ワイン生産を行なっていたが、戦後の荒廃から立ち直る手段としてベッカー氏の父親が協同組合の醸造所を設立。 １９７３年、周囲の反対を押し切ってベッカー氏が今の醸造所を立ち上げました。

果実とスパイスが広がるアルザスのマセラシオン白 透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色のマセラシオン白。パイナップルやカリン、ニワトコの花、蜜蝋の香り。完熟オレンジのような果実味にミネラルと紅茶のようなタンニン。2021はダイレクトプレス、2022は4日間の短期マセラシオン。「Aucellis」はラテン語で“小さな鳥”を意味する名。おすすめの飲み方は軽く冷やして。春から初夏の食卓におすすめ。 [ジャン・マルク・ドレイヤーJean Marc DREYER]

変顔たちが入荷しましたよー！！ 2026年はラズベリー香るクリーミー泡居場所を繋ぐウィーピング ラズベリーやピーチのフルーツ感が 口いっぱいに広がりクリーミーに楽しめます ２品種はそれぞれ収穫され ステンレスで自然発酵を行ったのちに

夏みかん香る爽やかさと心地よいほろ苦さの白 濁りのあるレモンイエローに、夏みかんやセージ、柑橘の白いわたを思わせる香りが広がります。フレッシュな酸が全体を引き締め、果実の旨みと柑橘ピールのようなほどよい苦みが心地よい味わいです。手摘み収穫後に全房プレスし、ステンレスタンクで発酵、シュールリー熟成。ノンフィルターで仕上げた自然な表情も魅力です。おすすめの飲み方は少し冷やして。 夏の食卓や休日の昼飲み、気軽な集まりにもぴったりです。ワイナリー名は、既存の枠にとらわれず独自の道を歩みたいという想いから名付けられています。   [ニビル]

グレープフルーツ香る透明感あふれる爽快白 グレープフルーツや柑橘を思わせるみずみずしい香りに、軽やかなハーブのニュアンスが重なります。口当たりはフレッシュで、果実の旨みとキリッとした酸が心地よい味わいです。自然酵母で発酵し、酸化防止剤も必要最小限。ブドウそのものの表情を大切にしています。おすすめの飲み方はしっかり冷やして。春から夏の食卓や休日の昼飲みにもぴったり、気軽に楽しみたい一本です。 [ヴァンサン・リカール] ヴァンサン・リカールはロワールのテーゼ村で5世代続く家族経営の蔵元です。当主ヴァンサンは各地で経験を積んだ後、父アランとともにドメーヌを継承しました。南東向きの粘土石灰質土壌で栽培を行い、畑ごとの個性を生かしたワイン造りを実践。農薬や化学肥料に頼らない栽培を続け、2013年にはエコセール認証を取得しました。収穫はすべて手作業、自然酵母で発酵し、健全なブドウの魅力を丁寧に表現しています。

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン やや濃いめで、鮮やかなロゼの色調。ピノ・ノワールらしい、芳香性の高い華やかな香りの印象です。 甘やかなレッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。 味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びていきます。 抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけての消費におすすめのロゼワインです。

溢れる高級感！ "特級、1級に匹敵する“別格の村”、内陸ヴァレ・ド・ラ・マルヌ「モンティニー・ス・シャティヨン村」 特別なテロワールと優れた栽培から、100％樽発酵＆樽熟成の本格派シャンパーニュ" 樽醗酵樽熟成での醸造は上質なシャンパーニュならでは。太陽と風に恵まれた谷間の村から、キメ細やかな泡にふわりと樽が薫る、１番最初に飲みたい１杯。 --------------

華やかな香りと果実感ドライで楽しめる白ワイン マスカットやアカシアの花を思わせる華やかな香りが広がる白ワイン。口に含むと白桃のような果実の厚みと、レモンのようなフレッシュな酸が調和し、ドライながらも満足感のある味わいです。ミュスカ・ア・プティ・グラン100％を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成することで、果実のピュアな個性をそのまま表現。おすすめの飲み方はしっかり冷やして、春夏の食事や前菜と一緒に楽しむのが◎ [ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナBodegas y Vinedos

最強のコスパ大ワイン。 家のみでこの価格でこのワインはあり得ない！！ギップスランドにホドルスクリークが所有する畑からのピノ・ノワール。 収穫されたブドウを傷つけぬよう除梗し、約25日間の果皮浸漬。野生酵母による自然醗酵と培養酵母の併用。その後フレンチオーク（1年、2年樽）へと優しくプレスされマロラクティック醗酵および8ヶ月間熟成後、清澄と濾過はせずに瓶詰される。 少量の酸化防止剤以外の添加物は不使用。赤いチェリーやベリーのとてもチャーミングな香り。味わいはスパイスなどの複雑さも併せ持ち、しなやかなタンニンにきれいな酸が調和。--------------------------------2004年には03Hoddles Creek

変顔たちが入荷しましたよー！！ 2026年はパッション香るドライな微発泡白タフで芯のあるタフ・ナッツ パッションフルーツのトロピカルな香りとドライで気持ちの良い飲み口が魅力的ですオーストラリアで唯一栽培されるシャーウッド・ヴィンヤードのブドウを除梗してプレス後にステンレスタンクで自然発酵を行い残糖が規定レベルに達したところで瓶詰めされました酸化防止剤を含む添加物は一切不使用タフで何事にも動じない強い芯を持ち困難を乗り越えるキャラクターを映したタフ・ナッツの名前には妥協しない頑固で真っ直ぐな想いが込められていますおすすめの飲み方はしっかり冷やして楽しむことで爽快感が引き立ちます夏の暑い日に仲間と乾杯するシーンにどうぞ ------------------ 【Delinquente

1年に一度のNZの蔵出しスパークリングが今年も入荷しました。 URLARワイナリーのあるグラッドストーン地区は、NZの首都ウェリントンの北東にある冷涼なワイン産地です。 2004年に自然に寄り添いながらブドウの栽培を始めた土地は、昼夜の寒暖の差が激しく、そのため果皮が厚く酸度が豊かでボディのあるブドウが産出される土地です。 URLARのワイン造りの哲学は「人の理性で自然の力を最大限に生かす」こと、そして、ブドウの個性を最大限に引き出すことにあります。 自社栽培のピノ・ノワールを、早朝の涼しい時間帯に収穫します。

変顔たちが入荷しましたよー！！2026年は黒こしょうが香るジューシー赤 自由な気質が宿るロコ・イル ブラックベリーの凝縮した果実味が 一気に広がり力強いタンニンと 白こしょうのアクセントが残ります しっかりとした酸が全体を支えており

自信を持ってオススメ。このサイトを訪れた人全員に飲んでほしいイチオシワイン。赤も登場。 じんわり旨みが広がる伝統仕込みのピノノワール シュペートブルグンダーはドイツで親しまれるピノノワールのこと。赤い果実を思わせる香りと、やわらかな酸、落ち着いた旨みがバランスよく広がります。8日間の醸し後、ステンレスと木樽で10か月熟成し、2018年からは無濾過で瓶詰めすることで、ぶどう本来の味わいをより素直に表現。おすすめの飲み方は少し涼しい春や秋に。こんなシーンにゆっくり食事を楽しむ夜に。 [Rinklin リンクリン]