”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[オーストラリアワイン]ホッフキルシュ リースリング エデル 白甘 750ml
販売元:ホッフキルシュ多幸感に包まれて下さい ビオディナミ栽培されたリースリングに貴腐菌が付いた年だけに限定生産された特別な甘口ワイン。 ■タイプ:白ワイン(甘口)■生産地:オーストラリア/ヘンティ■生産者:ホッフキルシュ■品 種:リースリング■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]グッド・インテンションズ マーリン 赤 750ml
販売元:グッド・インテンションズボルドー!?いえいえモダンナチュラルです ブレンドはクラシカル、でも口に含むとスルスル飲めて濃いという、新感覚の赤。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:オーストラリア/ライムストーン・コースト■生産者:グッド・インテンションズ■品 種:カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルド■栽培:-■醸造:-■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管■飲み頃温度: ※インポーターさん資料より通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]グッド・インテンションズ マグノリア オレンジ 750ml
販売元:グッド・インテンションズアロマティック天国!! ライチ、バラ、トロピカルフルーツ、紅茶など魅惑溢れるアロマのオレンジワイン。 ■タイプ:オレンジワイン■生産地:オーストラリア/ライムストーン・コースト■生産者:グッド・インテンションズ■品 種:ゲヴュルツトラミネール■栽培:-■醸造:-■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管■飲み頃温度: ※インポーターさん資料より通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]コーナー レコ ブラン 白 750ml
販売元:コーナーあらゆる食事を引き立てます 新世代の造り手コーナーが造る万能タイプの白。瑞々しい果実とミネラル&酸が秀逸。 ■タイプ:白ワイン■生産地:オーストラリア/アデレード・ヒルズ■生産者:コーナー■品 種:サヴァニャン、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ラッタ グッド・タイムズ 白泡 750ml
販売元:ラッタぐいぐいエキスとピリッとジンジャー感 ラッタが造るピノ・グリのペットナット。ピーチやアプリコットにジンジャーエールのようなピリッと感。 ■タイプ:スパークリングワイン■生産地:オーストラリア/ノースウェスト・ヴィクトリア■生産者:ラッタ■品 種:ピノ・グリ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ヤウマ オードリーズ フェアリーガルテン 2022 赤 750ml
販売元:ヤウマさながらチェリーコークの味わい 愛娘Audrey Gaia【オードリー・ガイア】の名を冠したShriaz。James Erskine【ジェームス アースキン】がかつてソムリエとして活躍していた頃の同僚、Fiona通常価格 ¥5,120 (税込)通常価格単価 あたり果実爆弾
ジューシー
人気
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ヤウマ オリジンス アルネイス 2022 白 750ml
販売元:ヤウマあっという間に残り1本。 イタリア移民が多く住むMcLaren Vale【マクラーレンヴェール】には多くのイタリア品種が植えられていますが、Arneisもその一つ。特に砂質や粘土質を好むこの品種は、同地に完璧にフィットしていると言われています...とは言っても国際品種の波に飲み込まれた過去の影響でオーガニックの畑を見つけるのは至難の業ですが。 時にニュートラル過ぎると揶揄されてしまうArneisですが、JAUMAの酸を綺麗に活かすスキンコンタクトスタイルとは抜群の相性で、実に味わい深いキュヴェに仕上がりました。ファイバーグラスのタンクでスキンコンタクトしながらの発酵熟成。洋梨とバラの香り、更にはジャスミンやヴェルベヴェーヌ。優しいテクスチャーが次の一杯を誘います。 ■タイプ:白ワイン■生産地:オーストラリア/サウスオーストラリア■生産者:ヤウマ■品 種:アルネイス■栽培方法:-■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥5,120 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
トロピカル
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ルーシー マルゴー テッド ド ウフ ソーヴィニヨン 2022 白 750ml
販売元:ルーシー マルゴー久々の日本入荷。トロピカルな味わい Totness【トットネス】にあるSurmann Vineyard【シュールマン ヴィンヤード】から得た樹齢30年超のオーガニックフルーツ。 セラミックのエッグタンクで全房発酵。通常価格 ¥6,190 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
トロピカル
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ルーシー マルゴー ホーム グロウン ピノ ノワール 2022 赤 750ml
販売元:ルーシー マルゴー久々の日本入荷。出汁感溢れる味わい♪ 自宅庭に広がるエステートから得たフルーツ。久しぶりに日本へ分けて貰えました。 選果の後に一部手除梗。概ね大半は全房での発酵です。 ユースフルな若々しくピチピチの果実感。ストロベリーとチェリーの果実味にチェリモヤの様にトロピカルな印象も。出汁感たっぷりです。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:オーストラリア/■生産者:ルーシー通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたり希少
フレッシュ
出汁感
入荷待ち -
[フランスワイン]ドミニク ドゥラン アントル ポー 2022 オレンジ 750ml
販売元:ドミニク ドゥラン南国トロピカルジュース!ドミニク・ドゥランはまだまだ現役!! ドゥランがルーションで???これはビックニュースです!! サントーバンのドメーヌをジュリアンに譲り、あのドミニクも隠居生活かと思いきや、ドミニクのエネルギーが尽きるわけもなく、なんと地中海沿岸に南下しルーションで6年前からトゥッティ・フルッティ・アナナスのぶどうとカーヴで新しい冒険を初めています! 今回リリースされたのは‼︎ ムュスカ・プティ・グランのマセラシオン、アントル・ポー2022通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたりトロピカルジュース?!
大御所
旨味!
入荷待ち -
[オーストラリアワイン] ローファイ ワインズ ダス ジュース ロゼ 2022 白 750ml
販売元:ローファイ ワインズザ・ビーチワイン!!夏はまだまだ終わらない! マクラーレン・ヴェイル地区の高地で栽培されたテンプラニーリョとピノ・ノワールのブレンド。 全房のまま圧搾し、ステンレスタンクでゆっくりと低温で自然発酵させます。 明るく、ドライであり飲むのがとても楽しい味わい。 濃い赤系のベリー果実の風味があり、程よい酸味と豊かな味わいと非常にバランスよく調和しています。可能な限りビーチで飲むことをお勧めします。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたりフードフレンドリー
ビーチで♪
夏向き
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[オーストラリアワイン] ローファイ ワインズ ダス ジュース ホワイト 2022 白 750ml
販売元:ローファイ ワインズザ・ピクニックワイン!! ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、そしてセミヨンをブレンドし1週間かけて手摘みで収穫しました。葡萄は除梗した後、タンクでゆるりとプレスし、ゆっくりと時間をかけて自然発酵させます。6ヶ月間澱引きせずそのままじっくりと熟成させました。 シトラス感が高めにありハーブが重心の下にいます。抽出したライムの香りとパンチのある酸が典型的なSSBブレンドの味わいではなく、新たな高みのある味わいへと導いてくれます。 [Lo-Fi通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたりフードフレンドリー
ピクニック♪
夏向き
入荷待ち -
[オーストラリアワイン] フォースヴェイブ ワイン リトル ジャイアント アデレート ヒルズ ピノ・グリ 2022 白 750ml
販売元:フォースヴェイブ ワインボトルのの形が何とも愛らしい♡味わいも見た目もGOODなワイン♪ フェノールとテクスチャーを得るために、破砕後、プレス前に3時間皮の上で放置。 発酵は低温で行い、中身の質感を高めるため、イーストの澱と共にステンレスで7か月熟成させました。 香り高くエレガントな果実味と自然な酸がもたらされました。 淡い色調の麦わら色。アロマは、柑橘類や梨、柑橘類の花で特徴づけられています。通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたりフードフレンドリー
新入荷
ラベル
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[オーストラリアワイン]バトル オブ ボスワース ディシデント スキンコンタクト フィールドブレンド 2023 オレンジ 750ml
販売元:バトル オブ ボスワーズソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、マスカット・ア・プティ・グレーンを一緒に収穫し、皮の上で約5日間共発酵させました。 果汁は発酵が完了する前に皮から搾り取ります。発酵後、マロラクティック発酵を経て、清澄も濾過もせずに瓶詰めされます。 この3種類の白ブドウを皮ごと発酵させ、濾過や清澄をせずに瓶詰めすることで、優しい赤ワインのような白ワインが生まれます。 香りは柑橘類のレモングラスとスパイス、味わいはミネラルと柑橘類の柔らかなタンニンを感じます。 [Battle通常価格 ¥2,890 (税込)通常価格単価 あたりオレンジワイン
新入荷
ラベル
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]サム ヴィンチューロ ソーヴィニヨン ブラン ブロック5 2022 オレンジ 750ml
販売元:サム ヴィンチューロ土壌・区画で仕込みが分けられたSB。よりローム土壌を多く含み最初に収穫が始まったのがBlock5。手摘みされたブドウは手足によって潰し、約7日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。 無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。 [SAM VINCIULLO サム・ヴィンチューロ ]通常価格 ¥6,710 (税込)通常価格単価 あたりオレンジワイン
新入荷
酸化防止剤無添加
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]サム ヴィンチューロ ソーヴィニヨン ブラン ブロック4 2022 オレンジ 750ml
販売元:サム ヴィンチューロ土壌・区画で仕込みが分けられたSB。Block4はより砂質を多く含む区画で2番目の収穫となった。手摘みされたブドウは手足によって潰し、約10日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。 無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成。一切の添加物は不使用。 [SAM VINCIULLO サム・ヴィンチューロ ]通常価格 ¥6,710 (税込)通常価格単価 あたりオレンジワイン
新入荷
酸化防止剤無添加
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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