[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン ピノ・ムニエ 2023 750ml

ベリーソースのような
やさしく香る赤の味わい

冷涼なキングバレー産の
単一畑ブドウを自然発酵。
一部はマセラシオン・カルボ
ニックで旨味と香りを引き出す。

軽やかな色調ながら、香りは
赤系果実の酸と果実味に加え
口いっぱいに広がる旨味が
絶妙なバランスを描きます。

[ノマズ・ガーデン-Nomads Garden]

若き醸造家ベン・シュルツ・
ダーレンバーグが2017年に創業。
北東部ビーチワースを拠点に、
年産3500箱の小規模生産。

すべて単一畑のブドウを使い、
野生酵母による自然発酵と
最小限の人的介入で仕上げる、
ピュアで土地の個性が光る造り。

ナパや南アフリカでの経験を経て、
醸造への情熱を再認識したベンは、
大学で環境科学を学びつつも
再びワインの世界へ。

家業のワイナリー「エルドラド・
ロード」で腕を磨きながら、
サヴァニャンやピノ・ブランなど、
新たな可能性ある品種にも挑戦。

King Valley、Alpine Valleysなど、
注目の産地から厳選した畑で、
ヴィクトリア州の新世代として
いま注目を集める存在です。