湯豆腐や鱈チリと舌鼓♪
フードフレンドリー
タイプ | 白ワイン |
---|---|
ヴィンテージ(年号) | 2017年 |
生産地 | オーストラリア/ハンターヴァレー |
生産者 | トーマス・ワインズ |
品種 | セミヨン |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 10.9% |
キャップ | スクリュー |
おすすめ料理 | 湯豆腐,鱈チリ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
トーマス・ワインズ
[オーストラリアワイン]トーマス・ワインズ リザーヴ ブラエモア セミヨン 2017 白 750ml
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現地でもトップレストランがこぞってオンメニュー
ハンターヴァレーのセミヨンは唯一無二。軽く手飲みやすい。
酸とほろ苦さが相まって、レモン、ライムの爽やかさが口中に広がります。
ステンレス発酵にニュートラルイースト。
6週間のシュールリによるスタイルはスタイリスティックであり、磨き上げられたピュリティ(純粋性)を強く表現したワインと言えるでしょう。
[トーマス・ワインズ ]
1997年に設立された卜ーマス ワインズは現在ハンター ヴァレーのトップ中のトップと呼べる人気ワイナリー。
伝統的ハンターセミヨンと僅かに違うアプ ローチを特徴とするアンドリュー卜ーマスは、若い内は飲みずらいというレッテルを張られていた同地のワインに対する評価を劇的に引き上げた張本人。
そして彼に対する評価は現在世界で最もヒップな都市であるシドニーにあるトップダイニングが競い合う様にリスティングする事でも明らかでしょう。
マクラーレン ヴェール出身のアンドリューがハンターヴァレーに移り住んだのは20年以上前の事です。
同地の老舗ティレルズで醸造チームに参加したアンドリューはテロワールの代名詞でもあるセミヨンとシラーズが持つ独特なキャラクターにたちまち恋に落ちました。
特にセミヨンは他ワイナリーよりち遥かに長い5週間というシュールリー期間で奥行と複雑さを兼ね備えた白眉です。
生ガキだけでなくありとあらゆるフレッシュシーフードにマッチする最高のフードワインとしてまた長期熟成が期待出来るシーフードにマッチする最高のフードワインとしてまた長期熟成がハンター セミヨンの最高峰として世界中の賞賛の的となっています。
※2022年の写真を使用しております
タイプ | 白ワイン |
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ヴィンテージ(年号) | 2017年 |
生産地 | オーストラリア/ハンターヴァレー |
生産者 | トーマス・ワインズ |
品種 | セミヨン |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 10.9% |
キャップ | スクリュー |
おすすめ料理 | 湯豆腐,鱈チリ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
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