”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[オーストラリアワイン]サム ヴィンチューロ ホワイト レッド 2022 ロゼ 750ml
販売元:サム ヴィンチューロ若き天才だから造れた無添加ワイン SBとシラーズを混醸させて造るロゼ。それぞれ別日に収穫されたブドウは手足によって潰し、自然醗酵。醗酵の途中でブレンドすることで混醸となる。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。 --------------------- [SAM VINCIULLO サム・ヴィンチューロ通常価格 ¥6,710 (税込)通常価格単価 あたり -
[オーストラリアワイン]リッカ テッラ レインンボー ドリーム 2023 赤 3000ml
販売元:リッカ・テッラ★必飲!★家に常備候補ワイン!! リッカ・テッラにおいて一番人気を誇る、収穫から数か月でリリースされる赤。 手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用。 透明感のあるルビーレッド、優しく繊細かつジューシーな果実味。 【リッカテッラ-Ricca通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
人気
大容量
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]エクスプレス ワインメーカー ロレンジ 2022 オレンジ 750ml
販売元:エクスプレス ワインメーカーオレンジワイン初心者にオススメ フランクランド・リヴァーに位置する畑(平均樹齢42年、オーガニック、認証なし)からのオレンジワイン。 自然醗酵および約8日間のスキン・コンタクト。ステンレス/コンクリート/古樽で熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 樹齢40歳を超える古木のリースリングが魅せる旨み、酸味、そしてえも言われぬ”塩味”がたまりません。 [エクスプレス・ワインメーカー-EXPRESS通常価格 ¥4,270 (税込)通常価格単価 あたりオレンジワイン
和食と◎
人気
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]エクスプレス ワインメーカー ベベ 2022 オレンジ 750ml
販売元:エクスプレス ワインメーカーオレンジワイン初心者にオススメ リースリングをメインとしてCHやシュナン・ブランなどをブレンドして造るオレンジワイン。 オレンジワインとしてはカジュアルなスタイルですが、リンゴのコンポートや百合の花、さらにはカモミールといった複雑な要素も併せ持ち、エスニックを始めとした様々なシーンで活躍してくれることでしょう。 [エクスプレス・ワインメーカー-EXPRESS WINEMAKERS]通常価格 ¥3,100 (税込)通常価格単価 あたり初心者向け
エスニック◎
カジュアル
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]リッカ テッラ ワン トリック ポニー 2023 白 3000ml
販売元:リッカ・テッラ家に常備候補ワイン!! 温暖・乾燥した気候に見事に合致した3品種の混醸からなる辛口の白。 手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ごく軽くフィルタリングおよび清澄 (Vegan Friendly)。通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたり箱ワイン
人気
大容量
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]デリンクエンテ スクリーミング ベティ 2023 白 750ml
販売元:デリンクエンテ変顔たちが入荷しましたよー!!海鮮と合わせたい白ワイン♪ 昨年よりもミネラル感とボディ感をしっかりと感じる味わいで、リリースしたてでも完成度の高いバランス構成。 海風を感じるような塩味があり、テイスティングしているとやはり海鮮を口が欲してしまいます(笑) ------------------ ■2023vtについて通常価格 ¥2,560 (税込)通常価格単価 あたり人気
ラベル
海鮮と◎
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン ペティアン・ナチュレル 2023 白泡 750ml
販売元:ノマズ・ガーデン高原の風をまとったレモネードのような泡 標高650mの冷涼な畑で育つソーヴィニョンブランを使った爽やかなペットナット。 フリーランジュースのみ使用、クリアな果実味と酸が魅力でまるで上質なレモネード。 [ノマズ・ガーデン-Nomads通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]コーナー ピガート 2022 オレンジ 750ml
販売元:コーナーこの濁りが旨味。何日かに分けて飲みたいオレンジワイン。 自社畑「Gullyview」北側に位置する区画。2007年植樹。石灰質に表土が赤みがかった粘土質土壌(テッラロッサ)。全て手摘み、100%除梗。 全体の半分は圧搾せずにオープンファーメンターで野生酵母による醗酵およびスキンコンタクト(トータル20日間、1日2回人の手によってピジャージュ)。 その後プレスされ、ステンレスタンクにて澱と共に7カ月熟成。少量のSO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたりミネラリィ
辛口
濁り
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ソモス カベルネ・フラン 2022 赤 750ml・
販売元:ソモス人気のジューシィワイン♪ 当店でも人気のワインが入荷しました。 ジューシーな果実味と清涼感あるハーブ感のアクセント。ストレスフリーな飲み口のカベルネ・フランです。 [SOMOS-ソモス] オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったSOMOS通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり果実味
ジューシィ
ラベル◎
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ソモス ロス エレメントス 2022 ロゼ 750ml
販売元:ソモスSOMOSが日本だけのために特別にブレンドして生産されたロゼ。 当店でも人気のワインが入荷しました。 全て野生酵母によって自然醗酵、その後澱と共に古樽で6カ月熟成、アッサンブラージュ。 少量の亜硫酸を醗酵後に添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。 それぞれの品種特性が見事に組み合わさった見事なバランス感覚。通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
カジュアル
店長オススメ
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ソモス バルベーラ 2022 ロゼ 750ml
販売元:ソモスソモスの中でも特に人気の高いロゼ!! 当店でも人気のワインが入荷しました。 ウィランガ地区単一畑のバルベーラをバスケットプレス、ホッグスヘッドの古樽(300L)にて野生酵母による醗酵。 低温でじっくり撹拌させながらマロラクティック醗酵後に少量の酸化防止剤を添加。 そのまま良質な澱と共に熟成。無添加でボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり人気
酸高め
店長オススメ
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ムーンダーラ サンバサイト ピノ・ノワール 2017 赤 750ml
販売元:ムーンダーラミネラル感溢れる、味も美味しい、ラベルもカワイイ人気ワイン♪ サンバ・サイドの葡萄はより強い日差しが午後に差す斜面に位置する畑、最初にブドウを植えた時に葡萄の木上で採食していたサンバー鹿にちなんで名付けました。 また、この斜面は南西風の影響を受け、葡萄の木に程よくストレスを与えてくれます。 サンバ・サイドのブドウの房は非常に小さく、1房の重さは平均約35グラムです。 葡萄は信じられないほど皮が厚く、並外れて強烈なモレッロ種(サクランボ)の風味が感じられます。通常価格 ¥8,520 (税込)通常価格単価 あたりやや重
エレガント
ギフト
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ソモス ブランキート 2022 白 750ml
販売元:ソモスミネラル感溢れる、味も美味しい、ラベルもカワイイ人気ワイン♪ 当店でも人気のワインが入荷しました。 マクラーレン・ヴェイルおよびリヴァーランドからの2品種ブレンドとなった2022年。 個別に醸造(ステンレス、自然醗酵)、澱と共に古樽で4カ月熟成、少量の亜硫酸を醗酵後に添加し、ボトリング時は無添加。 ノンフィルター、清澄剤不使用。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり人気
ミネラリィ
夏向き
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ソモス ナランヒート 2022 オレンジ 750ml
販売元:ソモス紅茶やオレンジとジンジャーのミックスのような、焼いたシナモンのような・・・ 当店でも人気のワインが入荷しました。 ビオディナミ 農法のヴェルデーリョ(McLaren Vale)で造るオレンジ。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり人気
濃厚
店長オススメ
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン ピノ・ムニエ 2022 赤 750ml
販売元:ノマズ・ガーデン日本初入荷!店長中川が、試飲会で一目ぼれ。とにかく美しいんです。 キング・ヴァレー Evans Vineyardからのピノ・ムニエ。 80%は破砕せずに2200Lのコンクリートタンクで低温浸漬させ自然醗酵、残りの20%は5日間C・マセレーション。古樽へとバスケットプレス、澱と共に7ヶ月熟成。通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
店長イチオシ
やや重め
入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン フィアーノ 2021 白 750ml
販売元:ノマズ・ガーデン日本初入荷!店長中川が、試飲会で一目ぼれしたワイン。飲んでほしいー! キング・ヴァレー Mt Bellevueからのフィアーノ。 ブドウは5-6年落ちの古樽へとプレスされ、野生酵母による自然醗酵。残糖が4.9g/Lのところでストップし、そのまま澱と共に3ヶ月熟成。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
店長イチオシ
華やか
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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