”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[日本ワイン]マロワインズ ブラン 2024 白 750ml
販売元:マロワインズ肩肘張らず楽しむ北海道の白ワイン 北海道の風土を感じる白ワインシリーズ。青リンゴやライム、爽やかなハーブ香。味わいはクリスピーな酸味で日常の食卓にぴったり。瓶詰め時に少量の二酸化炭素を加え、ピリッとしたアクセントを楽しめます。 [マロワインズ-MAROWines] 北海道・長沼町を拠点に、「自然と人との調和」を大切にしたワイン造りを行う MARO通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
新入荷
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[日本ワイン]マロワインズ ペットナット ブラン 2024 泡 750ml
販売元:マロワインズブドウ本来を味わう、純粋微発泡 品種非公開の“ブラン=白”として仕立てた、足さず引かずのナチュラルな微発泡ワイン。自然酵母発酵、亜硫酸無添加、濾過も最小限。ブドウそのままのフルーティーな香りときれいでピュアな果実味が広がります。 [マロワインズ-MAROWines] 北海道・長沼町を拠点に、「自然と人との調和」を大切にしたワイン造りを行う MARO通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
新入荷
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[ギリシャワイン]ドメーヌ・シガラス サントリーニ アシルティコ 白 750ml
販売元:ドメーヌ・シガラス透明感あふれる柑橘の白 ミカンやライム、白い花の香りが広がり、ミネラル感とボリュームのある味わい。レモンの皮や塩味、ほのかなスパイスが奥行きを与え、高い酸が熟成のポテンシャルを感じさせる一本です。 [ドメーヌ・シガラス-Domaine Sigalas] ギリシャ・サントリーニ島生まれの銘醸ワイナリー「ドメーヌ・シガラス」。火山性土壌で育つ古木のアシルティコを丁寧に手摘みし、世界が注目する気品あふれる白ワインを生み出します。通常価格 ¥7,700 (税込)通常価格単価 あたり -
[ジョージアワイン]ヴァジスバニ エステイト ジョージア サン ルカツィテリ オレンジ 750ml
販売元:ヴァジスパニ エステイト琥珀色に輝く土着品種の複雑オレンジワイン 美しく輝く琥珀色のオレンジワイン。熟れたアプリコット、枇杷、マンゴーを想わせるトロピカルな香りに、生アーモンドや蜂蜜、ドライフラワー、ジンジャー、カルダモン、オレンジピールの複雑なニュアンスが重なります。 口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味に滑らかな酸味が心地よく広がり、中盤から後半にかけて紅茶葉の渋味や旨味が印象的に広がります。土着品種の個性がしっかりと表現された、深みあるオレンジワインです。 [VAZISUBANI ESTATE通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたりクヴェヴリ製法
辛口
芳醇
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[日本ワイン]カーヴ アン 万力ブラン 2024 白 375ml
販売元:カーヴ アン日だまりの斜面で育った香り豊かなプティマンサン&アルバリーニョ 山梨市・万力山路の日当たり良い斜面で育ったプティマンサンとアルバリーニョを使用。野生酵母で発酵をスタートし、発酵後期に市販酵母を加えて酸味とのバランスを調整。約1か月の発酵後、シュールリーで6か月熟成させて瓶詰め。黄色い果実や蜂蜜の香りが広がる、やや辛口から中口の優しい味わいです。 [Cave an-カーブ アン]通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりトロピカル
新入荷
ボリューム
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[クラフトビール]98BEERs【四方】KOSHU BRUT 枯露柿 2024 750ml
販売元:98BEERs枯露柿の旨みを溶かし込んだ贅沢スタウト 【九八】【叙景】シリーズとは異なるシリーズ【四方(よほう)】。 自家製の枯露柿を贅沢に使った、3年目のインペリアルスタウト。砂糖を一切使わず、枯露柿と麦芽の自然な糖分だけで発酵させたことで、奥行きのある甘やかさと深いコクを実現。 ドライフルーツのような芳醇な香り、麦チョコを思わせる風味、とろっとした口当たりが魅力です。今すぐはもちろん、2〜3年の熟成でさらに複雑さとまろやかさが増します。 ▶【四方】シリーズについて通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり希少
店長オススメ
シリーズ飲みくらべ推奨!
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[フランスワイン]フレデリック コサール ラフリング 2022 白 750ml
販売元:フレデリック コサールサイコロが導く名運命的リースリング風味 透明感のある淡いレモン色。レモンや西洋菩提樹、潮の香りが漂い、ピュアで清涼感ある味わい。繊細な酸とチョーキーなミネラルがエキスにきれいに溶け込む。 収穫は9月23日、収量はやや多めの50hL/ha。アルザス北部のビオディナミ農家からの買いブドウを使用。畑は13世紀にシトー派修道士が栽培していた歴史あるグラン・クリュ「ブリュデルタール」。 AOC規則でRieslingを名乗れず、代わりにデンマーク語の「Rafling」(サイコロの福引き)と名付けられた。通常価格 ¥10,670 (税込)通常価格単価 あたり最高級
極上ワイン
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[フランスワイン]フレデリック コサール フルーリ 2021 赤 750ml
販売元:フレデリック コサール「深くやさしい、果実の余韻。」 南向きの畑で育った、樹齢80年を超える古木のぶどう。 日差しをたっぷり浴びた果実は、味わいに力強さと奥行きをもたらします。収量は日照りの影響で30hL/ha、その分だけ凝縮感が際立ちます。 色合いは透明感ある深いガーネット。香りにはダークチェリーやミュール、インクのような複雑なニュアンスが広がります。通常価格 ¥7,700 (税込)通常価格単価 あたり極上ワイン
フレデリック・コサール
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[日本ワイン]信州たかやまワイナリー メルロー カベルネ 2021 赤 750ml
販売元:信州たかやまワイナリー果実の凝縮感と、調和の取れた甘やかなタンニンの赤ワイン。 春の芽吹き、夏の陽射し、秋の穏やかさ。2021年という一年のリズムをまるごと詰め込んだような一本です。熟したベリーやカシスに、チョコレート、スパイス、ほんのりと漂うコーヒーやハーブの香り。グラスを傾けるたび、ひとつずつ香りがほどけていきます。 口に含むと、やわらかなタンニンが舌の上に広がり、甘みと酸味が美しく調和。果実の余韻が長く続き、気がつけばもう一口…と誘われる、そんな味わいです。 ジビエの果実ソースや、ブリの照り焼きのような甘辛い料理と合わせれば、その魅力はさらに際立ちます。心をほどく、静かな晩酌のお供に。13~18℃でどうぞ。 ■タイプ:赤■生産地:日本・長野■生産者:信州たかやまワイナリー■品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン■容量:750ml通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ キュヴェ レカー トレ ヴィエイユ ヴィーニュ lot 1620 白 750ml
販売元:ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ「“1620”が語る、奇跡のヴィンテージ」 粘土石灰質の土壌に 根を張る135年の古樹。 2016年、極上の年に 収穫された果実は 鋼鉄のエナメル槽で 4年間、ゆっくりと 発酵と熟成を重ねる。 瓶詰は2020年、「1620」 という記号に凝縮された 時の旅路。豊潤な果実味と 研ぎ澄まされた酸が 共鳴する、唯一無二の シャルドネ体験。 [ジル エ カトリーヌ通常価格 ¥20,900 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
爽やか
人気
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[クラフトビール]98BEERs 叙景 ベイベリー ゴーゼ ヤマモモ 750ml
販売元:98BEERs「夏に沁みる、大人の経口補水液。」 叙景から新作リリース。 昨年も使用したご近所産 の“ヤマモモ”に、今年は ヒマラヤ岩塩を加えた、通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりフレーバービール
果実味
ミネラル感
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[イタリアワイン] ラムーラ オーガニック ロッソ 赤 750ml
販売元:ラムーラオーガニック認証&この価格帯でJS90pts! ブロックチェーン認証を受けた世界初オーガニックワイン 独自の窒素充填醸造システムによりSO2を70%カット <ラムーラ> ラムーラで採用されているビオロジックの定義は、「無農薬で葡萄が栽培され、化学的に合成されたサプリメント肥料、化学肥料を使用しない生産者が醸したワイン」。通常価格 ¥1,760 (税込)通常価格単価 あたりテーブルワイン
旨安
デイリー
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[日本酒]菊の里酒造 純米吟醸 大那 スパークリング 720ml
販売元:菊の里酒造夏向けのお酒として、新鮮な含み香と爽快な旨さが調和したスパークリング酒。 瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。ひとくち含めば炭酸ガスの刺激も手伝って、ナチュラルなお米の旨味お口の中に広がり、とても爽やかな飲み口となっております。 優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。通常価格 ¥1,800 (税込)通常価格単価 あたり夏にスッキリ飲みたい
人気
優しい
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[フランスワイン]フレデリック コサール モレ サン ドニ レ シャン ド ラ ヴィーニュ クヴェヴリ 2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサール艶やかでチャーミング、染み入るような柔らかさ。 深いルビー色から立ち上るフランボワーズ、ザクロ、パパイヤの香り。 艶やかで柔らかな果実味にキュートな酸、ダシのような旨味とミネラ 繊細なタンニンが溶け合い、上品な余韻を描きます。 1級レ・モン・リュイザン向かいの畑で育った早熟ブドウを通常価格 ¥25,300 (税込)通常価格単価 あたりギフト
自分へのご褒美
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[フランスワイン]フレデリック コサール ニュイ サン ジョルジュ レ ダモード2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサールしなやかでジューシー、超絶妙なバランス。 透明感のあるガーネット色がグラスを彩り、 グロゼイユやグリオット、フランボワーズの ジャムを思わせる華やかな香りが広がります。通常価格 ¥24,420 (税込)通常価格単価 あたり最高級
極上ワイン
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[クラフトビール]98BEERs BELGIAN FENNEL ベルジャンフェンネル 750ml
販売元:98BEERs【九八】シリーズから、SPECIAL EDITIONのリリースです。 グラスから立ち上るのは、フレッシュなフェンネルの スパイシーかつ甘やかな香り。 ひと口含めば、爽快な清涼感と複雑なフレーバーが広がり、通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたりフレーバービール
しっかりすっきり
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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