[フランスワイン]フレデリック･コサール モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2023 赤 750ml

艶やかに広がる果実味
洗練された旨みの余韻

透明感のあるガーネット色。グリオット、ザ
クロ、鰹節、プラリネの香り。ミディアムボ
ディ。ワインは艶やかかつチャーミングで
洗練された骨格とフィネスがあり、塩気の
あるジューシーな果実味を重心の低い酸、
チョーキーなミネラル、キメの細かいタンニ
ンの収斂味が優しく引き締める！

[フレデリック コサール-Frédéric COSSARD]

フレデリック・コサールは
1996年にシャソルネイを設立。
クルティエとしてブルゴーニュ
各地のワインを学んだ経験から
独自の哲学を築いてきました。
彼が掲げるのは「Vin Vivant」
魂が揺さぶられるワイン造り。
畑ではホメオパシーを導入し
自然の力を生かした栽培を実践。
現在はネゴシアンとしても
ブルゴーニュの個性を表現。