日本酒 ヴィンテージで選ぶ

その年の気候や米の出来によって、
日本酒の味わいにも微妙な違いが生まれます。
同じ蔵でも年ごとにニュアンスが変わるのが魅力。
ワインのように“年の違い”を楽しめるものを揃えました。

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2020[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2020

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2020

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2020

    渡辺酒造店
    果実系の微かな甘みと酸味を伴うほのかな香り、凝縮された深い味わいの中に感じる洗練された旨味、穏やかで柔らかな甘みが印象的な美味しさです。秀逸なワインのような深い味わいと心地良よく長い余韻をご堪能いただけます。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産 越淡麗 壱等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,740 (税込)
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    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2020 720ml［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2020 720ml

    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2020 720ml

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    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2020 720ml

    渡辺酒造
    雑草との生存競争にも負けず、根知谷の優れたテロワールを映し出した無農薬栽培米の個性が具現化され、秀逸なワインのような凝縮した奥深い味わいと長い余韻のインパクトが印象的です。線が細くなりがちな五百万石ですが、それを感じさせない無農薬栽培米の生命力が表現された力強い味わいです。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産 五百万石 壱等米（無農薬バージョン）■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,850 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2022 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2022 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2022 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2022 720ml

    渡辺酒造店
    自社栽培の一等米だけで仕込む五百万石の旨み広がる純米吟醸 「Nechi 根知谷産」シリーズは、米の産地・品質・栽培方法まで見える酒造りを目指す日本酒。 この一本は2022年ヴィンテージの自社栽培五百万石の中から一等米のみを使い醸した純米吟醸。 精米歩合55％、新潟酵母G9で仕込み、香りは穏やか。やわらかく広がる米の旨みとすっきりした辛口の後味が特徴です。
    ¥2,530 (税込)
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    五百万石

    壱等米

    純米吟醸

    自社栽培米

    新潟地酒

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2019[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2019

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2019

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2019

    渡辺酒造店
    根知川左岸の酒蔵周辺において、晩成品種に有利な位置にある田んぼで生産している「越淡麗」のなかでも、一等米の格付けがなされたもののみを用いています。果実系の微かな甘みと酸味を伴うほのかな香り凝縮された深い味わいの中に感じる洗練された旨味、穏やかで柔らかな甘みが印象的な美味しさです。秀逸なワインのような深い味わいと心地良よく長い余韻をご堪能いただけます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：‐■酸度：‐■原料米：根知谷産 越淡麗 壱等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,800 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 根小屋 2020 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 根小屋 2020 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 根小屋 2020 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 根小屋 2020 720ml

    渡辺酒造店
    越淡麗においては、2014年産以来、久しぶりの特等米の産出となりました。新潟県で唯一の特等米格付けを獲得した根小屋地区の越淡麗です。容易なことで産出されない特等米ならではの上質感は、生産者も体験することが少なく、酒としての完成度も米のクオリティーに由来するものと実感いただけます。特等米らしいのびやかな味わいは、やはり一等米では造り出せません。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：越淡麗■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥10,230 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml

    渡辺酒造店
    丸みと軽快さを楽しむNechi 2021 根知谷五百万石 農家と酒蔵が一体となって造る渡辺酒造店の自社栽培米による純米吟醸。2021年産五百万石を用い、穏やかな香りと淡麗でキレの良い味わいを実現。タイトでボーンドライなテクスチャーの中に、優しさや丸みを感じる飲み心地です。軽快なスタイルは、アジのなめろうなどのお料理とも抜群の相性を見せます。 [渡辺酒造店]
    ¥2,530 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2022 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2022 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2022 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2022 720ml

    渡辺酒造店
    最高品質の年だけ世に出る限定酒 「Nechi 根知谷産」シリーズの2022年ヴィンテージの中から、プレミアムグレードの稀少な1本｡「Nechi 根知谷産」シリーズの中でも、最高品質の特等米が収穫された年のみ、その田んぼの名称を冠してリリースされた限定生産の1本｡決して毎年生産されることのない単一田産銘醸酒。海外からの評価も高い商品です。 【渡辺酒造店】
    ¥10,350 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2024 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2024 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2024 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2024 720ml

    渡辺酒造店
    やわらかな口当たりと五百万石の軽やかな旨み 「Nechi」は根知谷の米と土地をそのまま表現することを目指した酒全量自社栽培米の五百万石を使用し新潟酵母G9で丁寧に醸した純米吟醸フルーティーな香りは穏やかでやわらかく軽やかな飲み口が特徴2024年は暑さの影響を受けつつも前年よりソフトな質感に仕上がりおすすめの飲み方は軽く冷やして春や初夏の食事に合わせて楽しめます [渡辺酒造店] 渡辺酒造店は、米作りから酒造りまで一貫して行う希少な酒蔵です。「Nechi 根知谷産」シリーズは、各ヴィンテージごとの気候と米の個性を丁寧に写し取り、味わいに反映しています。自社栽培米へのこだわりと確かな技術で、毎年異なる表情を楽しめる日本酒を造り続けています。
    ¥3,080 (税込)
    ¥3,080 (税込)

    五百万石

    壱等米

    純米吟醸

    自社栽培米

    新潟地酒

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    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 2020 720ml［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 2020 720ml

    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 2020 720ml

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    ［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石 壱等米 2020 720ml

    渡辺酒造
    穏やかで心地よい米の旨味・甘みがゆったりと広がります。特に、後味に膨らみのある甘味がひときわ輝き、日本酒の美味しい所だけをまとめたような自然の旨さを感じさせてくれます。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産 五百万石 壱等米■精米歩合：55％■アルコール度数：17％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥2,860 (税込)
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  • [日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml

    [日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml

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    [日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml

    渡辺酒造店
    無農薬だから感じるテロワール 香りはとても爽やで軽やか。 お米のふくよかでやわらかい旨味の後にしっかりと力強いインパクトを残していき最後はすっきりとしてキレがあります。　五百万石らしい淡麗さで酒質はやや辛口です。 ーーーーーーーーーーー■生産地：新潟■生産者：渡辺酒造店■仕込み方法：■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産五百万石壱等米 無農薬ver.■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-■容量：720ml■飲み頃温度：常温■おすすめ料理：ーーーーーーーーーーー
    ¥3,280 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

    渡辺酒造店
    日本酒の世界でワインのテロワールの思想を取り入れ、根知谷の気候・風土を詰め込んだ、水・米・人、地元度１００％のテロワールを語れる日本酒。年々の作柄が反映するヴィンテージを楽しむ、世界に認められた新しいスタイルの日本酒です。根知谷の日ノ詰地区限定栽培の五百万石特等米100％で作られる、特別なお酒。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷日ノ詰地区産 五百万石 特等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥10,230 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 2019 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 2019 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 2019 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 2019 720ml

    渡辺酒造店
    新潟県糸魚川市の自然豊かな根知谷に広がる田で、酒造り米を自社栽培。田1枚1枚の米の品質を追求し、米作りから酒造りまでを自社で一貫。IWC2010純米吟醸部門サケ・チャンピオン獲得!IWC2013純米酒の部 金賞獲得!外務省・在外公館(日本大使館など)でストック、賓客へおもてなしに使われる日本代表のお酒。2019年ヴィンテージは夏の猛暑が際立った一年。記録的な猛暑に見舞われながらも米作りは順調に進み、越淡麗におていは全量一等米です。8月の出稲後は高温で特等米こそ産出されませんでしたが、栽培の難しいこの品種でこの成績、スタッフの管理技術力の高さを証明します。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産 越淡麗■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥2,860 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2019 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2019 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2019 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2019 720ml

    渡辺酒造店
    新潟県糸魚川市の自然豊かな根知谷に広がる田で、酒造り米を自社栽培。田1枚1枚の米の品質を追求し、米作りから酒造りまでを自社で一貫。IWC2010純米吟醸部門サケ・チャンピオン獲得!IWC2013純米酒の部 金賞獲得!外務省・在外公館(日本大使館など)でストック、賓客へおもてなしに使われる日本代表のお酒。日の詰地区で特等米を産出し、全般に品質は安定したクオリティの高いお米を使用。均整のとれた柔らかい味わいが特徴です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：+3■酸度：1.6■原料米：五百万石 特等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16～17％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,250 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造 nechi 五百万石 特等米 日ノ詰 2019 720ml[日本酒] 渡辺酒造 nechi 五百万石 特等米 日ノ詰 2019 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造 nechi 五百万石 特等米 日ノ詰 2019 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造 nechi 五百万石 特等米 日ノ詰 2019 720ml

    渡辺酒造
    新潟県糸魚川市の自然豊かな根知谷に広がる田で、酒造り米を自社栽培。田1枚1枚の米の品質を追求し、米作りから酒造りまでを自社で一貫。IWC2010純米吟醸部門サケ・チャンピオン獲得!IWC2013純米酒の部 金賞獲得!外務省・在外公館(日本大使館など)でストック、賓客へおもてなしに使われる日本代表のお酒。タイトな中にも非常に均整を見せる味わいのコンポーネント・バランス。正に気骨あふれるスタイルで寡黙さをつらぬく長熟の銘酒の誕生です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：五百万石 特等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥10,120 (税込)
    ¥10,120 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 18 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 18 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 18 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 18 720ml

    渡辺酒造店
    新潟県糸魚川市の自然豊かな根知谷に広がる田で、酒造りの米を自家栽培。田１枚１枚の米の品質を追求し、米作りから酒造りまでを自社で一貫。IWC2010純米吟醸サケ・チャンピオン獲得！IWC2013純米酒の部 金賞獲得！外務省・在外公館（日本大使館など）でストック、賓客へおもてなしに使われる日本代表のお酒。ピリリとしたシャープさがすっきりとさせてくれます。熟成させられるポテンシャルを持った仕上がりで、新たな味わいが楽しみな1本です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：越淡麗■精米歩合：-■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,080 (税込)
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