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渡辺酒造店
[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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無農薬だから感じるテロワール
香りはとても爽やで軽やか。
お米のふくよかでやわらかい旨味の後にしっかりと力強いインパクトを残していき最後はすっきりとしてキレがあります。
五百万石らしい淡麗さで酒質はやや辛口です。
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■生産地:新潟
■生産者:渡辺酒造店
■仕込み方法:
■日本酒度:-
■酸度:-
■原料米:根知谷産五百万石壱等米 無農薬ver.
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16%
■特定名称:-
■容量:720ml
■飲み頃温度:常温
■おすすめ料理:
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![[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_6467365b-04bf-4c54-938b-ce535916e9af.jpg?v=1748993493&width=1445)

