[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2021 720ml

米の旨みが広がる
食卓に寄り添う一本

「Nechi」は根知谷の風土をそのまま
酒に映すことを目指すブランドです。
根知谷産「越淡麗」壱等米を100％使用し、
上質なお米の個性を引き出しました。
ほんのり果実を思わせる香りに、
やさしい甘みと心地よい酸味が広がり、
後半はミネラル感と厚みのある米の旨みが
全体をまとめ、洗練された味わいです。
おすすめの飲み方は少し冷やして。
こんなシーンに、秋の食卓や和食と一緒に。

渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん

根知谷酒造は、新潟県根知谷の風土を
酒で表現することを目指す酒蔵です。
2003年から酒米の自社栽培を始め、
苗作りから収穫まで一貫して行い、
無農薬栽培にも取り組んでいます。
五百万石や越淡麗を自ら育て、
土地の個性を生かした酒造りを実践。
棚田の維持や人材育成にも力を注ぎ、
地域とともに歩むドメーヌスタイルを
大切に受け継いでいます。