コレクション: 人気急上昇中

やわらかな果実と酸が弾む軽やか微発泡の赤ワイン 「COLTRADA」は土地と向き合い合理的に導いた自然な造りを表現淡い紫色に白い花の香りが立ちやさしい果実味としっかりした酸微発泡が口当たりを軽く整えますマスカット・ベーリーA主体にピオーネとメルロをブレンドし糖を少し残し瓶内で自然な発泡よく冷やして軽快に楽しむのがおすすめ春夏の食前や軽い前菜と相性良好 【コルトラーダ -Coltrada】 岡山県新見市に移住した保坂氏が設立有機農業の経験を基にワイン造りへ転身土壌環境を重視し草生栽培を実践ライ麦などで雑草と土壌を管理除草剤や添加物に頼らない方針複数品種を同一環境で栽培し検証完熟収穫により健全な果実を確保全房発酵や重力移動で工程を簡素化合理性を突き詰めた結果の自然な造り一人で畑と醸造を担う実直なスタイル

柑橘と果実にやさしく寄り添う古樽発酵の甲州白ワイン 山梨県産甲州を古樽で発酵・熟成。早生みかんやグレープフルーツの爽やかな柑橘に、洋梨やリンゴの香り。古樽発酵によりトースト感は控えめで、モカクリームのようなまろやかさと果実のジューシーさが調和します。ブランド名「7c」は河口浅間神社の七本杉に由来する名前。おすすめの飲み方は16℃前後で。春から秋の和食や魚料理に。[セブンシダーズワイナリー-seven cedars winery] 山梨県富士河口湖町に拠点を置くSeven

バッグ＋ダブルマグナム（1500ml×2本）＝バグナム フルーティーで程よい飲み応えの赤ワイン 濃いベリーや熟したプラムの香りと柔らかいタンニンが調和した赤ワイン。滑らかでリッチな味わいは、 ロースト肉やグリル野菜、コクのあるパスタ料理と相性抜群です。 [フォースヴェイブ

安曇野の陽ざしを宿す爽快シャルドネ泡 安曇野のシャルドネを100％使用。自然酵母で発酵させ、終盤に瓶詰し炭酸ガスを閉じ込めたペティアン。清澄やろ過を行わず、果実の瑞々しさをそのままに表現しました。まるでシャルドネの房を丸かじりするようなジューシーな果実味と、泡の生き生きとした爽快感。快活で気分を明るくしてくれる発泡白です。 [フェルム36-Ferme36] 長野県大町市でワインを醸す矢野喜雄さんは、2014年に妻子と共に移住し、ぶどう栽培を開始。2019年に自らのワイナリーを設立。ワイナリー名はフランス語の「ferme（農場）」と山麓の語呂を合わせて命名されました。自然酵母や有機的な栽培を重視し、土地の個性を表現するワイン造りを続けています。

毎日飲める様な、飲みやすく軽快なワインを目指して造られたキュヴェ 濃い目のレモンイエローの外観。白い花系のフローラルな香りやレモン、グレープフルーツ、晩白柚の様な大振り柑橘の香り。 塩味を伴うミネラルやヨーグルトなどの乳酸っぽいニュアンスも感じられます。ヴォリューム感のある果実の香りが膨らみますが、厚くなり過ぎず、あくまで軽快さを感じられます。 味わいはフレッシュな柑橘系果実と少々塩味を感じる程のミネラルに溢れます。余韻も程よくあり、ベタつくことなくスルスルと軽快な飲み口ですが、最後にほんの少しの苦みが果実の甘味と共に湧き上がり、全体を引き締めます。 ガルガーネガの伝統的特徴である張りのある果実と流

エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

※店頭受け取り不可の商品です 2022年の余市は2021年よりは涼しく、北海道らしさを表現しやすい年でした。収量も比較的多く、病果もほぼ無く、糖度と酸のバランスが良かった年です。 2022ヴィンテージも収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2ヶ月間弱後にプレス。野生酵母で自然に発酵は始まり、プレスする時には醸された状態になっております。 プレス後主発酵を終え木樽で12ヶ月間熟成。樽入れ、樽出し、瓶詰め共にグラビティフローでポンプは使用しておりません。無濾過、無清澄、亜硫酸添加無しです。 保存は15°C前後でしていただき、提供温度は白ワインのように冷やし気味ではなく、赤ワインの提供温度帯でお楽しみください。

完熟果実の旨み広がる自然派ブレンド白ワイン 長野県上田市の自園ブドウだけで造られた白ワインです。 シャルドネ主体に5品種を混醸しています。 熟した洋梨やパイナップルカリンやみかんなどの果実香。 白い花やハチミツ、栗の香りが重なり複雑さを生みます。

春を告げる鮮やかなピンク、爽やかな甘みと酸の調和。 ビュジェ・セルドンは収穫後すぐに瓶詰めされ、冬を越して完成する。ガメ80%、プールサール20%を主体に、畑の標高380～480mの恵み。 土壌は石灰と泥灰土で、日当たり良好。品種の割合はヴィンテージごとに変動。低温で楽しむべき爽快な味わいながら、果実の愛らしいボリュームも魅力。 春の訪れを感じさせる優しい色合い、複雑さとフレッシュさが共存する一本。 [バルトゥッチ-Bartucci]

毎年大好評の“ちびまる子ちゃん”とのコラボ商品「父ヒロシ」の2025年ver.入荷！   今年はTVアニメ『ちびまる子ちゃん』放送開始35周年！ これに合わせて、1991年放送のアニメ第100話「お父さん、男をみせる」の中で、 ヒロシが"実際に"初亀の日本酒を嗜むシーンをモチーフにレトロなデザインに仕上がっています。 

自園産ブドウ 100％ 樹齢5年および9年のソーヴィニヨン・ブランを主体として仕込んでいます。 暑い夏の影響もあってブドウは収穫時によく熟していました。5年生のSBとサンセミヨンは9月11-13日、他は9月25,26日に収穫してます。 セラーに持ち込んですぐに圧搾を行い、樽中で自発的なアルコール発酵をしました。そのまま約9ヶ月ほど熟成して2024年7月に瓶詰めしました。

 全房でプレスし、樽発酵、そのまま古樽熟成。11 カ月。オリの沈殿がございますので、できるだけ立てた状態で保管いただき、オリが舞わないようにご注意ください 隣町の松川町で矢澤さんという方が 10年以上前から ヴィニフェラを垣根で栽培していました

  松川町 矢澤雅仁さんのメルロ、カベルネソーヴィニヨンを個別に仕込 み 、発酵終了後

コスパ高！箱買いしたくなる究極のデイリーワイン 葡萄は全ての自社畑のものを使用。畑は下層土には岩石が多く、水はけの良い土壌が特徴で、夏は日照りの強い高温となりますが、午後には太平洋から吹く風が気温を和らげブドウの生育に最適な状態をもたらします。熟成は全体の45％にフレンチオーク樽を使用して行われます。 凝縮した果実味に程よいタンニンが綺麗に調和しています。滑らかで豊かなコク、メルローとカベルネの絶妙なハーモニーに、ハツラツとした酸が楽しめます。 （インポーターさん資料より抜粋）■タイプ：赤■生産地：チリ■生産者：エラスリス■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール■容量：750ml

エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

★11月10日までの早割予約★ 今年もやってきました、あの季節！PNでおなじみになりつつある、「ボージョレ・ヌーヴォ」の定番が今年も登場です。 4世代にわたって受け継がれる家族経営の小規模ドメーヌ。テロワールと環境を尊重した丁寧な造りで、高品質なガメイの赤をお届けします。 昨今はちょっと盛り上がりに欠ける世の中のボージョレ事情ですが、PNはやります！しみじみ、この季節が来たな～と感じながら、2025年のヌーヴォを心ゆくまで楽しんでください。 発送について

変顔たちが入荷しましたよー！！深みがあるフードフレンドリーなワイン♪ 「margerita pizza or pasta

コスパ高くて、ラベルがキュートな定番ワイン 組合の5人の生産者の葡萄をブレンドしています。 エステザルグ村の南隣にあるテジエ村の土壌は粘土質土壌で、興味深いワインを造る畑です。しかし、1987年に法律が変わりA.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、認可が下りなくなりI.G.P.となりました。 85hL/haの認可ですが、60hL/haまで収穫量を抑えています。 グルナッシュとカリニャンを混醸。10～15日間、22～24度に温度管理しながらマセラシオンします。通常は6ヶ月タンク熟成させています。

濃縮感が素晴らしい。まるで蜜。 世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト（苦灰岩）」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のゲヴュルツトラミネール。 ステンレスタンク発酵。5-6ヶ月のシュールリー。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70％カット（EU規制）。 深みのある黄金色。グラスに注ぐと香りが一気に広がり、バラやクローブ、ナツメグなどのスパイスと華やかなフローラルの香りが印象的。 濃縮感のある果実味とミネラルが絡まり合い、長い余韻が続く。ゲヴェルツトラミネール。

岡山県のガレージワイナリーから素敵なペティアンが入荷しました♪ 2022年ですが、6月くらいの気候がよく、ブドウの管理がやりやすい年でした。 しかしながら、樹が前年までの不調の影響もあってまだ本調子ではないため、全体的に比較的早めの収穫を行ってます。そのため、コルタラーダさんにしては若々しい仕上がりになっていて、早いうちから楽しめるのではないかなと思います。   ----------

・・・‘幼なじみ’って言えよ！即完売のワインを少しだけ… 『ブリュット・ロッソ』  ・・・・・・・・・・・・森の深紅～マルサネ樽経て、瓶内‘赤ずきん’発酵♪所狭しとピュピトルでクルクル動瓶しながらフト思う～アイツとは切っても切れぬ‘腐れ縁’ランブルスコ・グラスパロッサ ・・・・・・・・・・・・ 一生のうちで出会う本の数はどれほどだろう。作家の思いの詰まった無数の本たち。ワインは本に似ていると思う。様々なストーリーを秘め、静かに開かれる時を待っている。人の一生で『偶然』が占める割合は大きい。

例年とラベルは同じですが、今回生産者が変わったボージョレ ヌーヴォ 2024年の新酒と飲み比べはいかが？！ 4世代にわたって受け継がれてきた家族経営の小規模ドメーヌ。テロワールと環境を尊重したワイン造りで、高品質のワインを生産しています。 ■タイプ：赤■生産地：フランス/ボージョレ■生産者：ドメーヌ

ピエールの定番ワインが今年も入荷。家にマストで置いておきたい代表ワイン。 色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。 ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残ります。   収穫日は9月24日。収量は雹の被害により20

蔵ブランも少し遅れて入荷しました！良い！ほんのり香る密感と爽快さがたまらない 色合いは透明感のあるレモン色。リンゴ、梨、ブリオッシュ、パンの耳の香り。 ワインはフレッシュでボリュームのあるピュアなエキスにスパイシーな甘みがあり、洗練されたミネラル、ハーブのような苦みが余韻に残ります。 収穫日は9月7日。収量は40 hL/ha。