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ピエール･オリヴィエ･ボノーム

[フランスワイン]ピエール･オリヴィエ･ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ 2022 ロゼ 750ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

ピエールの定番ワインが今年も入荷。家にマストで置いておきたい代表ワイン。

色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。

ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残ります。

 

収穫日は9月24日。収量は雹の被害により20 hL/haと大幅減。

残糖は1.2 g/L。買いブドウはビオブドウ栽培者ブリュノ・レディスから。

SO2は瓶詰め前に1.5 mg/L、軽くフィルター有り。

 

■タイプ:ロゼ
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
■品　種:カベルネフラン50%、カベルネソーヴィニョン50%
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]