コレクション: フランスワイン

少し濁りの淡い赤、ピノドニスの魅力弾ける1本 みずみずしい赤果実の旨味が、軽やかに弾けるチャーミングな味わい。塩気のあるミネラルと、繊細なタンニンが全体をまとめ、ピュアで澄んだ飲み心地を演出。SO2無添加、ノンフィルター。 [ラ ボエム- La Boheme]

赤い果実の旨味が弾けるラスト・ヴィンテージのB 赤い果実の明るい風味と、キュートな酸が溶け合うミディアムボディ。少し濁りのあるガーネット色が美しく、塩気のあるミネラルと繊細なタンニンが、タイトな骨格を形づくるエレガントな味わい。SO₂無添加＆ノンフィルターの魅力が際立ちます。 [ラ ボエム- La Boheme]

静かな緊張感をまとう、フィネス際立つレ・ダモードの赤 透明感のあるガーネット色。グロゼイユやフランボワーズ、バラ、白檀を思わせる香り。 ミディアムボディでしなやか。塩気を帯びた艶やかな果実味に、線の細い繊細な酸が寄り添い、鉱物的なミネラルとキメ細かなタンニンが余韻を静かに引き締めます。 ヴォーヌ寄りの区画らしいやや男性的な表情を備えつつ、クヴェヴリ熟成により果実のしなやかさとミネラルの輪郭を際立たせた、SO₂無添加・ノンフィルターの完成度の高い一本です。  

涼やかに広がる、フィネス際立つサントネイの赤 透明感のある明るいルビー色。サクランボやアセロラ、サンダルウッド、山椒の香り。 ライトボディでエレガント。みずみずしくジューシーな艶やかな果実味に、やさしくチャーミングな酸。チョーキーなミネラルとキメ細かなタンニンがきれいに溶け込みます。 標高300mの高地に位置し、石灰質を多く含む冷涼な区画。卵型セメントタンクを使用し、SO₂無添加・ノンフィルターで涼やかな透明感とフィネスを引き出した一本。 [フレデリック・コサール（SARL

みずみずしさが弾ける、艶やかでピュアなクロ・ジュネの赤 透明感のあるルビー色。イチゴやフランボワーズ、ザクロ、シャクヤクの香り。 ライトボディでピュア。みずみずしい果実味に、明るく艶やかな表情が重なり、繊細な酸と、ほんのりビターな滋味深いミネラルが広がります。キメ細かなタンニンが全体にきれいに溶け込む、軽快で心地よい味わい。 オオリットを多く含む石灰質土壌のクロ・ジュネ。卵型セメントタンクを使用し、SO₂無添加・ノンフィルターで果実のピュアさをまっすぐに引き出した一本です。 [フレデリック・コサール（SARL

白い石灰が育む、艶やかで奥行きあるメルキュレイの赤 透明感のある深いルビー色。クランベリーやグロゼイユ、スミレ、バラの華やかな香り。 ミディアムからフルボディ。滑らかで艶やかな果実味がジューシーに広がり、繊細な酸と鉱物的で滋味深いミネラルが重なります。キメ細かなタンニンが余韻をやさしく引き締める、バランスの取れた味わい。 南向き斜面、白い石灰に覆われた畑の個性を映し、クヴェヴリと炻器タンクで熟成。SO₂無添加、ノンフィルターで素材の輪郭を丁寧に表現した造り手の想いが詰まった一本。 [フレデリック・コサール（SARL

艶やかにほどける果実、旨味が静かに広がる教会の名を冠した赤 透明感のあるルビー色。フランボワーズやグロゼイユ、バラ、鰹節を思わせる香り。 ライトボディで艶やか。しっとり滑らかな果実味に、だしのような旨味が重なり、線の細いキュートな酸と滋味深いミネラルが調和。繊細なタンニンが全体をやさしく引き締めます。 発酵・熟成には特注のジョージア産クヴェヴリを使用。SO₂無添加、ノンフィルターで、素材のピュアさをまっすぐ表現した一本です。 [フレデリック・コサール（SARL

☆ほんまもんフェスタに出展されました☆ みずみずしさが弾ける、教会の名を冠したピュアでチャーミングな赤 透明感のあるルビー色。フランボワーズやグロゼイユ、潮を思わせるニュアンス。 ライトボディで明るく、だしのようにみずみずしい果実味に、伸びやかな酸。滋味深いミネラルと繊細なタンニンが溶け合います。 卵型セメントタンクを使用し、SO₂無添加・ノンフィルター。果実のピュアさをまっすぐ引き出した、軽やかで心地よい余韻の一本です。

ペリエールの記憶を追い、ブラニーで描く再挑戦の一本 かつて仕込んだペリエールの感動をもう一度味わいたい。その想いから辿り着いたのが、ピュリニー一級に隣接するムルソー・ブラニーの畑。 硬質で芯のあるミネラルに、キレのある酸が美しく重なり、凛と引き締まった余韻が続く、静かな緊張感を備えた一本。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric

透明感あふれるフルーティなピュアブラン レモンイエローの輝き。パイナップルやハニーレモンの香り。伸びやかな酸と果実の旨味がきれいに溶け合う、澄んだ味わい。ピュアで上品、バランス抜群の白。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

ピュリニーの気品を極める一級畑ラ・ガレンヌ 白い花や柑橘を思わせる華やかなアロマ。張りのある上質な酸に、洗練されたミネラルが静かに寄り添います。 ピュリニー最上部の一級畑ラ・ガレンヌらしい凛とした緊張感と美しい調和を備えた1本。   [フレデリック・コサール（SARL

透明感と酸が静かに響く希少な白 透明感のあるレモン色。パイナップルや白桃のコンポート、アンジェリカやタールのニュアンスが重なります。 ピュアでフレッシュな口当たり。透明感のあるエキスに、パイナップル果汁を思わせるみずみずしい果実味。 余韻にはチョーキーなミネラルが骨格を支え、じわっと広がる芯のある酸が静かな印象を残します。 高標高の畑から生まれた、コート・ド・ニュイでは珍しい白。ジャー（炻器）タンクを用い、SO₂無添加・ノンフィルターでピュアさとミネラルを丁寧に引き出した一本です。

塩味とミネラルが輪郭を描くムルソー 透明感のある淡いレモン色。白桃や洋ナシ、アカシア、ブリオッシュの香りが上品に広がります。 ピュアでストラクチャーのある酒質。塩味を感じる洗練されたエキスがタイトなボリューム感で口中に広がり、骨格のある酸と鉱物的なミネラルが味わいに立体感を与えます。 卵型セメントタンクでピュアさを引き出し、SO₂無添加・ノンフィルター。ミネラル感を軸に、凛とした佇まいが印象に残る一本です。 [フレデリック・コサール（SARL

静けさに旨味がにじむピュアで澄んだサン・ロマン 透明感のある淡いレモン色。黄リンゴや洋ナシ、フュメや鉱石を思わせる香りが静かに立ち上がります。 ダシのようにやさしく広がるピュアなエキスに、ほのかな塩気を帯びた上品な旨味と酸。 チョーキーなミネラルが全体をすっとまとめ、落ち着きと奥行きのある余韻を残します。 [フレデリック・コサール（SARL

淡いレモン色がすっと香る、上品な一本 透明感のある淡いレモン色。パイナップル、グレープフルーツのコンポート、マーマレードの香り。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスに塩気のある昆布ダシのような旨味が詰まっていて、上品に洗練された酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！ ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！ [フレデリック・コサール（SARL Frédéric

☆ほんまもんフェスタに出展されました☆ 淡いレモン色がすっと寄り添う 透明感のある淡いレモン色。パイナップル、黄リンゴ、白桃、スズランの香り。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のあるみずみずしいエキスに清涼感があり、線の爽やかな酸、骨格のあるチョーキーなミネラルとのバランスが超絶妙！ ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ [フレデリック・コサール（SARL

濁りレモンが弾ける、まろやか泡の一本 濁りのあるレモン色。グレープフルーツ、ニワトコの花、ソーダー水、鉱石の香り。ワインはフレッシュかつ広がりのある泡立ちが滑らかで、まったりとしたまろやかなエキスにグレープフルーツのような柑橘系の酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！ [フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

【正規品】正規品・超希少特級モレ・サン・ドニ モレ・サン・ドニとシャンボールに広がる特級畑から生まれた超希少なピノ・ノワールです。若いミュジニーとは対照的に、おおらかで力強い果実味と豊かなボディが魅力の一本です。正規品ならではの安心感でお楽しみいただけます。 [コント ジョルジュ ド

【正規品】RM最高峰が放つ究極の超希少ミレジメ アンボネイの完熟果実から生まれるエグリ・ウーリエの超希少ミレジメです。RMとして異例の100点を連発する圧巻の品質で、洋ナシやブラッドオレンジの芳香が広がり、力強さと透明感を併せ持つ味わいです。ピュアな果実とミネラルが織りなす究極の一本です。 [エグリ ウーリエ- Egly-Ouriet] アンボネイ村に本拠を置く4ツ星RMメゾン、エグリ・ウーリエ。無農薬に近い栽培と独自の樽使いでテロワールを極限まで表現する造り手です。RM初の100点評価を獲得し、世界中の愛好家が求める存在となっています。

【正規品】世界が争奪するミュジニーの超希少ピノ 世界中の愛好家が求めるヴォギュエのミュジニー。正規品ならではの安心感と、年産わずか3.5万本の超希少性が際立ちます。深みある果実味と気品、余韻の長さが魅力のピノ・ノワールです。 [コント ジョルジュ ド

赤い果実がふわりと広がるやさしくピュアなナチュラル赤 少し濁りのあるルビー色に、フランボワーズやクランベリー、バラやサンダルウッドがふんわり。ライト〜ミディアムの軽やかさで、赤い果実のピュアなエキスが染み込むように広がります。繊細な酸とチョーキーなミネラル、きめ細かなタンニンが美しく調和。SO2無添加＆ノンフィルターの、チャーミングで寄り添う1本です。 [ラ ボエム- La Boheme]

瑞々しくふくよかな味わい 上品な白や黄色の果実や柑橘類のアロマとミネラルの香り。 ふくよかな果実味は瑞々しく、バランスの良い後味が続きます。   [アルマン・ハイツ　Armand

リッチでふくよかな味わい 全房圧搾で引き出された豊かな味わい。タンクで発酵後、樽で12ヶ月熟成。擦ったマッチのような香りがアクセントに。ミディアムボディでフレッシュ、溌剌とした口当たり。しっかりとしたストラクチャーと豊かな酸、クリーンで緻密な果実味が長く続きます。   [アルマン・ハイツ　Armand Heitz]

ボルドーの未来を感じるチャーミング・メルロー 果実感たっぷりのチャーミングな味わい。グレナデンやイチゴの香りが広がり、冷やすと喉を潤す爽やかさも楽しめます。自然酵母発酵・無濾過で造られた、フレッシュな1ℓボトルです。 【シャトー フレディニャック- Château