[フランスワイン]フレデリック コサール モレ サン ドニ レ モン リュイザン 2023 白 750ml

透明感と酸が
静かに響く希少な白

透明感のあるレモン色。
パイナップルや
白桃のコンポート、
アンジェリカやタールの
ニュアンスが重なります。

ピュアでフレッシュな口当たり。
透明感のあるエキスに、
パイナップル果汁を思わせる
みずみずしい果実味。

余韻にはチョーキーなミネラルが
骨格を支え、じわっと広がる
芯のある酸が静かな印象を残します。

高標高の畑から生まれた、
コート・ド・ニュイでは
珍しい白。
ジャー（炻器）タンクを用い、
SO₂無添加・ノンフィルターで
ピュアさとミネラルを
丁寧に引き出した一本です。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
ブルゴーニュで長く
クルティエとして経験を積んだ後、
自身のワイン造りへと進みました。

「活きたワイン」を信条に、
SO₂無添加、ノンフィルター。
卵型セメントタンクを使い、
ブドウのピュアさと土地の表情を
静かに引き出しています。

派手な主張はせず、
でも味わいはとても誠実。
自然をリスペクトする姿勢が、
そのままグラスに映し出されたような
ワインです。