[フランスワイン]フレデリック・コサール メルキュレイ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ 2023 赤 750ml

白い石灰が育む、
艶やかで奥行きある
メルキュレイの赤

透明感のある深いルビー色。
クランベリーやグロゼイユ、
スミレ、バラの華やかな香り。

ミディアムからフルボディ。
滑らかで艶やかな果実味が
ジューシーに広がり、
繊細な酸と鉱物的で
滋味深いミネラルが重なります。
キメ細かなタンニンが
余韻をやさしく引き締める、
バランスの取れた味わい。

南向き斜面、白い石灰に
覆われた畑の個性を映し、
クヴェヴリと炻器タンクで熟成。
SO₂無添加、ノンフィルターで
素材の輪郭を丁寧に表現した
造り手の想いが詰まった一本。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

ブルゴーニュの自由人、
フレデリック・コサール。
自然を尊び、畑の声をそのままワインに映す職人。
妻ロールの故郷・メルキュレイの畑で、
土地のミネラルを最大限に引き出しながら、
生命力に満ちたピュアな味わいを紡ぎ出す。