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| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2023年 |
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| 生産者 | フレデリック コサール |
| 品種 | シャルドネ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| キャップ | ー |
| おすすめ料理 | 鯛のカルパッチョ、 甘鯛のポワレ |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
フレデリック コサール
[フランスワイン]フレデリック・コサール ビゴット クヴェヴリ 2023 白 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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淡いレモン色が
すっと香る、上品な一本
透明感のある淡いレモン色。パイナップ
ル、グレープフルーツのコンポート、マーマ
レードの香り。ワインはピュアかつエレガン
トで、透明感のあるエキスに塩気のある昆
布ダシのような旨味が詰まっていて、上品
に洗練された酸、チョーキーなミネラルがき
れいに溶け込む!
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」と
いう意味。ピュリニー村内の区画とヴォル
ネイとポマール近辺との区画のブドウが
主。ミネラルを最大限に引き出すために発
酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴ
リを使用!
[フレデリック・コサール(SARL Frédéric COSSARD)]
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブ
ルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・
ド・シャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造
所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサール
をスタートする。2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・
シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コ
サールに全力を注いでいる。
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2023年 |
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| 生産者 | フレデリック コサール |
| 品種 | シャルドネ |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| キャップ | ー |
| おすすめ料理 | 鯛のカルパッチョ、 甘鯛のポワレ |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
![[フランスワイン]フレデリック・コサール ビゴット クヴェヴリ 2023 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_0911cd0c-4a1f-4cf5-b6d4-59bbb4f6f1ad.jpg?v=1771651321&width=1445)


