コレクション: 酸化防止剤無添加のワイン

当店のワインは、独自の基準を元にセレクトしたナチュラルワインを取り揃えております。

中でも酸化防止剤無添加のワインを集めました。是非、ご購入の際の参考にしてください！

よくあるご質問----------------------

Q・ワインの説明に無添加の表記があるのに、裏ラベルに”酸化防止剤含有”と書いてありますが？

A・日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

こちらでご紹介しているワインに関しては、生産者さんがSO2を入れていないものをセレクトしております。

当店のワインは、独自の基準を元にセレクトしたナチュラルワインを取り揃えております。

中でも酸化防止剤無添加のワインを集めました。是非、ご購入の際の参考にしてください！

よくあるご質問----------------------

Q・ワインの説明に無添加の表記があるのに、裏ラベルに”酸化防止剤含有”と書いてありますが？

こちらでご紹介しているワインに関しては、生産者さんがSO2を入れていないものをセレクトしております。

36個の商品

[オーストリアワイン] ウイベルブルーノ NV 赤 750ml

[オーストリアワイン] ウイベルブルーノ NV 赤 750ml

販売元:
ウイベル

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オーストリア・ナチュールの新・スター。圧巻のエキス・グルーヴが、心に響く。澄んだ赤系果実の滋味と、気品の奥に素朴さのあるタンニンの質感が絶妙です。SO2無添加ゆえの、スッと体に溶け込む後味も、快感。 [ウイベル Uibel] 巨星、クリスチャン・チダと親交深く、チダとの試飲を通じて多くを学んだという、オーストリアの傑出した純・ナチュラル・ワイン生産者です。2016

通常価格 ¥6,490 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,490 (税込)
単価あたり

優しい
夏向き
[フランスワイン]フレデリックコサールモレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン 750ml 赤

[フランスワイン]フレデリックコサールモレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン 750ml 赤

販売元:
フレデリックコサール

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明るくみずみずしい酸に、鉱物感と上品な渋みを添えてうっすら濁りのあるガーネット色が印象的。グロゼイユやシャクヤク、プラリネの香りが重なり、チャーミングでフィネスある果実味とキュートな酸が、生き生きとした躍動感を演出。ミネラルと細かなタンニンが味わいを上品に引き締める。収穫は2022年8月30日、酸を残すためやや早摘み。区画はクロ・ド・ラ・ロッシュすぐ上に隣接する好立地。「クロ・ド・ベーズをもっとシンプルにしたような味わい」とフレッドも語る一本。卵型タンクなどを使い、ピュアさとミネラル感を追求。

通常価格 ¥33,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥33,000 (税込)
単価あたり
[日本ワイン]ミリボーテカベルネフラン 2024 赤 750ml

[日本ワイン]ミリボーテカベルネフラン 2024 赤 750ml

販売元:
ミリボーテ

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待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ！ハートフルワイナリー。あの人気のテールドシエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。

通常価格 ¥4,290 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,290 (税込)
単価あたり

日本ワイン
超自然派
ハートフル
[日本ワイン] ラグランドコリーヌジャポンルカノンヤマエソー 2024 赤 750ml

[日本ワイン] ラグランドコリーヌジャポンルカノンヤマエソー 2024 赤 750ml

販売元:
ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン

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初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。　今年からカベルネは有機栽培となりました！　　神戸市北区で樹齢４０歳を超すカベルネソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれている生産者がおります。４０年前とは気候が違い、夏の猛暑と夜間の温度の高さの影響で、ブドウの色づきが悪くなっています。暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは　と思い至りました。　酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。２０２4年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。　

通常価格 ¥3,730 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,730 (税込)
単価あたり

滋味深い
ミディアムボディ
サンスフル
[日本ワイン]ラグランドコリーヌルカノンペティアンナチュレル 2024 ロゼ泡 750ml

[日本ワイン]ラグランドコリーヌルカノンペティアンナチュレル 2024 ロゼ泡 750ml

販売元:
ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン

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大岡さんのペティアンはやっぱり好き！今年はロゼペティアン♪ Petillant Naturelは昨年澱が多くて還元的だったので、今年は発酵を最後の方まで進めて、澱を少なめに、泡も控えめになっていますので　早く開いてくると思います。今年は夏が乾燥して暑く、天候に恵まれた年でした。梅雨も少なく台風の影響も少なく、腐敗果が一切ない満足いく葡萄が収穫できました。アレキサンドリアは９月上旬。カベルネは９月下旬の収穫となりました。昨年は一部慣行農法の葡萄を使用と表記されていましたが、本年はその表示がありません。　神戸のカベルネの全区画を有機栽培に切り替えていただけました。（昨年は1区画でした）もともとほぼ有機栽培を長年続けていらっしゃったのですが、生産者さんの努力と、みなさまの応援のお陰で、4Haもの広大な面積が有機栽培となりました。

通常価格 ¥3,520 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,520 (税込)
単価あたり

フレッシュ
超自然派
日本ワイン
[フランスワイン]フィリップ・パカレポマール 1er クリュレゼプノ 2022 赤 750ml

[フランスワイン]フィリップ・パカレポマール 1er クリュレゼプノ 2022 赤 750ml

販売元:
フィリップ・パカレ

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パカレが造りだすリッチで果実味豊かな奇跡のワインリッチで豊かな果実。余韻は非常に長く繊細。トゲのある藪に由来する畑名。ポマールの丘の麓に位置する石灰質が豊富な粘土石灰土壌で樹齢は平均 55 年で非常に良い状態。南向きの緩やかな斜面の中腹部の区画。全房で醗酵。1 日

通常価格 ¥35,670 (税込)

通常価格セール価格 ¥35,670 (税込)
単価あたり

希少
至極のワイン
大切な方へ
[オーストラリアワイン]サムヴィンチューロソーヴィニヨンブランブロック5 2022 オレンジ 750ml

[オーストラリアワイン]サムヴィンチューロソーヴィニヨンブランブロック5 2022 オレンジ 750ml

販売元:
サムヴィンチューロ

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土壌・区画で仕込みが分けられたSB。よりローム土壌を多く含み最初に収穫が始まったのがBlock5。手摘みされたブドウは手足によって潰し、約７日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。 [SAM VINCIULLO サム・ヴィンチューロ ]

通常価格 ¥6,710 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,710 (税込)
単価あたり

オレンジワイン
新入荷
酸化防止剤無添加
[オーストラリアワイン]サムヴィンチューロホワイトレッド 2022 ロゼ 750ml

[オーストラリアワイン]サムヴィンチューロホワイトレッド 2022 ロゼ 750ml

販売元:
サムヴィンチューロ

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若き天才だから造れた無添加ワイン SBとシラーズを混醸させて造るロゼ。それぞれ別日に収穫されたブドウは手足によって潰し、自然醗酵。醗酵の途中でブレンドすることで混醸となる。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。 --------------------- [SAM VINCIULLO サム・ヴィンチューロ

通常価格 ¥6,710 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,710 (税込)
単価あたり
[日本ワイン]タケダワイナリーサン・スフルルージュ 2020 赤 750ml

[日本ワイン]タケダワイナリーサン・スフルルージュ 2020 赤 750ml

販売元:
タケダワイナリー

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優しい赤山形県産マスカット・ベーリーAを、サン・スフルで醸造。瓶詰めし地下セラーにてゆっくりと熟成させました。ぶどう本来の旨みと濃縮した果実感が楽しめる優しい赤ワインです。

通常価格 ¥2,640 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,640 (税込)
単価あたり
[オーストラリアワイン]バトルオブボスワーズピューリタンシラーズ 2022 赤 750ml

[オーストラリアワイン]バトルオブボスワーズピューリタンシラーズ 2022 赤 750ml

販売元:
バトルオブボスワーズ

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とにかく飲みやすい飲みすぎ注意ワインです！シラーズ100％。葡萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促します。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換します。一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。

通常価格 ¥2,970 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,970 (税込)
単価あたり

ミディアム
SO2無添加
ピュア
[フランスワイン]フィリップ・パカレコルナス 2017 赤 750ml

[フランスワイン]フィリップ・パカレコルナス 2017 赤 750ml

販売元:
フィリップ・パカレ

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ちょっとスパイシーなピノ⁈ え⁈シラーよね⁈お、お、美味しい！サンピエールとマザールの砂質の混じる花崗岩土壌に植わる樹齢40年ほどのシラーを用いて造られる。全貌でマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、フレンチオークにて18ヶ月熟成。スミレを思わせる深い色調があり、エレガントさとミネラル感、ふくよかな果実味を備えたワイン。

通常価格 ¥14,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥14,850 (税込)
単価あたり
[日本ワイン]タケダワイナリーサン・スフルロゼ泡 750ml

[日本ワイン]タケダワイナリーサン・スフルロゼ泡 750ml

販売元:
タケダワイナリー

1 レビュー数の合計

1 review

さわやかなロゼ酸化防止剤無添加・無濾過山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。しっかりした味わいの、発泡ロゼワインです。

通常価格 ¥2,640 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,640 (税込)
単価あたり

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