”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[イタリアワイン] レ コステ リトロッツォ ビアンコ 2022 白 1000ml
販売元:レ コステ当店でも人気の大容量ワイン。何も考えずに、気軽にガブガブ。飲みすぎ注意ワインです! 除梗し数日間、果皮と共に醗酵が始まってから圧搾。ブドウ品種や土地の個性ではない「飲むことの楽しさ」を表現した1リットル。 [Le Coste-レ コステ]通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたりテーブルワイン
大容量
人気
入荷待ち -
[チリワイン]エラスリス エステート ソーヴィニョン・ブラン 白 750ml
販売元:エラスリス常備しておきたい家ワイン アコンカグア・コ-スタは太平洋から12kmと近く、フンボルト寒流の影響を受け、カサブランカ・ヴァレイより涼しい。 また、土壌深くにシスト等を含む、スレート状の岩盤があるため、ワインに豊かなミネラルをもたらす。 全て除梗し、圧搾。ステンレスタンク内で15~20日間、12-14℃の低温醗酵。 3か月間シュール・リーで寝かせることで、ソーヴィニヨン・ブランらしいアロマチックなフルーツ感と程良いテクスチャーを際立たせます。通常価格 ¥2,130 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[南アフリカワイン]サデイ ファミリー ポフェイダー 2021 赤 750ml
販売元:サデイ ファミリー南アフリカ不動のトップ生産者の希少ワイン 「ポフェイダー」とはアフリカーンス語で”蛇”を意味し、畑までの山道がまさに蛇のように曲がりくねっていることから名付けられました。 赤系果実の鮮やかなアロマがグラスからこぼれるほどふんだんに感じられチャーミングで軽やかな印象。 ですが、口に含むと立体感のあるタンニンが感じられ、ベリー系の風味をしっかりと下支えしています。 それらが心地よく交錯しながら、深みのある果実味とスパイシーな余韻へと誘(いざな)ってくれます。通常価格 ¥9,680 (税込)通常価格単価 あたり希少
スイスイ系
チャーミング
入荷待ち -
[チェコワイン]クラスナ オラ ルビー 2021 赤 750ml
販売元:クラスナ オラチェコのインパクトワイン♪人気です。 ホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフの樹齢10~20年のビオディナミ農法のぶどう(黄土、砂)ブルジェツラフ地区コビリーのオーガニック農法のぶどうを使用。 手摘みで収穫、選果後、除梗、破砕し、オープンプラスティックタンクで各品種を別々に3~4週間マセラシオンし、プレスし、ツヴァイゲルト、ピノノワールは古樽へ移し、シュールリーにて4カ月間発酵熟成。メルロ、カベルネ、サンローランはステンレスタンクに移し、シュールリーにて4カ月間発酵熟成。 すべて、2000Lの大きな木樽に移し、ブレンドし、2カ月間熟成後、ノンフィルターで瓶詰め。 -クラスナ・オラ通常価格 ¥2,670 (税込)通常価格単価 あたりチェコワイン
ラベル♡
フルーティ
入荷待ち -
[チリワイン]デ・グラス エステート シャルドネ 白 750ml
販売元:デ・グラスコスパ最強ワイン 8年vtgと比べてトロピカルな果実味に加え、明るい美しい酸に支えられた、凛としたシャルドネとなっています。100%ステンレスタンク。 コルチャグア内陸部の「サン・ホセ」と呼ばれる自社畑主体だが、19年vtgよりコルチャグア・コースタの葡萄を30%使用。 コルチャグア・コースタは大理石が混じる花崗岩土壌。平地に比べ冷涼な気候。リュット・レゾネ。果汁を酸化させないよう、除梗・破砕をしないダイレクトプレスを行う。通常価格 ¥1,710 (税込)通常価格単価 あたり安旨
美しい
under¥2000
入荷待ち -
[フランスワイン]アルマン ハイツ ボーヌ プルミエ クリュ ブシュロット 2020 赤 750ml
販売元:アルマン ハイツエネルギーに満ちた素晴らしいワイン とても繊細なアロマで快活な赤い果実とわずかに樽のスモーキーなフレーヴァーを感じます。 軽やかな酸と上質なタンニンを備えた、エネルギーに満ちたワイン。 ------------------- 【アルマン・ハイツ】通常価格 ¥13,310 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
赤い果実
ギフト
入荷待ち -
[フランスワイン]ジャメ コート デュ ローヌ ブラン2020 白 750ml
販売元:ジャメとっておきの日に! アンピュイの異なる区画をブレンド。 フレッシュで豊かなミネラルを備え、若いうちから楽しめるワインです。 --------------通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたり記念日
フレッシュ
ギフト
入荷待ち -
[フランスワイン]バティスト・クザン ウェッシュ クザン 2021 赤 750ml
販売元:バティスト・クザンパシオンエナチュールで約15年前ほど一緒に働いた仲間の官能的ワイン 「ウェッシュ・クザン」は若者が友達の間で使う言葉・スラング。英語の「What’s up bro ?」に匹敵する。日本語だと「よ!ブラザー」。通常価格 ¥5,970 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[チェコワイン]クラスナ オラ ヘア ゲヴェルツ 2022 オレンジ 750ml
販売元:クラスナ オラチェコのインパクトワイン♪人気のスルスルオレンジワインです。 畑はホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフでビオデナミ農法。収穫は手摘み。 1000Lの大きなオープンプラスティックタンクで2週間から1カ月間スキンコンタクト。プレスし、ステンレスタンクで3カ月間、熟成。ノンフィルターでボトリング。 -クラスナ・オラ 元々、ITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたが11年ほど前から伯父のセラーや畑で手伝いを始め、そこで働き始める。通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたりチェコワイン
ラベル♡
スッキリ
入荷待ち -
[フランスワイン]ノエラ モランタン コー タ コー 2020 赤 750ml
販売元:ノエラ モランタン旨味ぎっしり。ココアのような濃厚さ。 色合いは黒味がかった濃いガーネット色。ブルーベリー、ミュール、プルーン、タイムの香り。 ワインは濃厚かつはっきりとしたストラクチャーがあり、凝縮した滑らかなコクに塩気のあるミネラルとココアのように緻密なタンニンがぎっしり詰まっています。 収穫日は早熟で9月9日。収量は39 hL/haと比較的収量に恵まれた。通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり希少
フルボディ
濃厚
入荷待ち -
[フランスワイン]マイ エ ケンジ ホジソン オ ガラルノー 2017 赤 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソンウスターソースの香りがするワイン?!和食に合う優しい味わい。 ややオレンジがかったルビー色。グロゼイユ、オレンジピール、バラの花弁、ウスターソースの香り。 ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで柔らかく、じわっと広がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締めます。 収穫日は9月16日、17日。収量は春の遅霜により15hl/haと減収。 2017年は、3区画ある内の2区画をスミマセラシオン、1区画を除梗で仕込んだ。通常価格 ¥5,010 (税込)通常価格単価 あたり希少
和食と◎
優しい
入荷待ち -
[スペインワイン]フランク マサール プリオラート ウェリャス 2014 赤 750ml
販売元:フランク マサール“いたずらな泡”を意味する新入荷のワイン♪ ダークチェリー、ミュール、シャクヤク、スミレ、クローブ、シナモン、ミュスクの香り。 ワインはリッチで力強く、しっかりとした酸とストラクチャーがあり、凝縮した滑らかな果実味を硬質なミネラルとキメの細かいタンニンが締めます。 収穫日はグルナッシュが9月23日、カリニャンが9月27日。 2013年は、グルナッシュが花ぶるいにあったため収量は16通常価格 ¥5,770 (税込)通常価格単価 あたりロングセラー
ギフト
濃厚
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[スペインワイン]バランコ オスクーロ ラ トラヴィエサ ブルブハス 2021 白泡 750ml
販売元:バランコ オスクーロ“いたずらな泡”を意味する新入荷のワイン♪ 土着品種であるヴィヒリエガで造る白の微発泡性ワイン。 圧倒的な果実味がありつつも、適度な酸のお蔭で飲み心地は軽やか♪ 是非飲んで頂きたい1本です。 アルコール醗酵が完全に終わる前にボトリングし、6-9か月間シュールリーの状態で熟成させ、デゴルジュマン後に出荷。通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
軽やか
爽快
入荷待ち -
[フランスワイン] アラン ルナルダ ファッシュ ビュジェ セルドン メトード アンセストラル 2022 ロゼ泡 750ml
販売元:アラン ルナルダ ファッシュ甘酸っぱく泡立ちの優しい赤 細やかでクリーミーな泡立ちと、フランボワーズの香り、優しい甘みを引き締める端正な酸味が印象的。 手作業で収穫された後すぐに圧搾した果汁を、ステンレスタンクに入れて野生酵母で発酵。残糖が70g/ℓの状態になったら軽くフィルターに通して瓶詰する。 そして冷涼なセラーで約3カ月、ゆっくりと瓶内二次発酵を行う。やがて炭酸ガス成分による飽和により発酵が止まり、残糖約40g/ℓの状態になり、セルドンの特徴であるドゥミ・セック(セミドライ)となる。 ビン内二次発酵による澱は≪de通常価格 ¥3,940 (税込)通常価格単価 あたりやや甘
キュート
初心者にも!
入荷待ち -
[フランスワイン]ノエラ モランタン ペティアン ナチュレル マリー ローズ 2020 ロゼ泡 750ml
販売元:ノエラ モランタン色合いは透明感のある淡いサーモンピンク色。リュバーブ、アセロラ、カシューナッツ、焼き立てのパンの香り。 ワインはシャープでエッジの効いた鋭い酸があり、塩気のあるスレンダーなエキスと鉱物的なミネラルを勢いと広がりのあるムースが包み込みます。 収穫日は9月8日。収量は66hl/ha。残糖は0.6g/Lの超辛口。 買いブドウはビオのブドウ栽培者ジュリアン・モローから。 ワイン名は、ノエラの母方の祖母ローズの名前とロゼを掛け、さらに父方の祖母マリーの名前を掛け合わせています。通常価格 ¥4,640 (税込)通常価格単価 あたり希少
ミネラリィ
シャープ!
入荷待ち -
[フランスワイン]ノエラ モランタン タンゴ アトランティコ 2020 赤 750ml
販売元:ノエラ モランタン色合いは黒味がかった濃いガーネット色。カシス、クレソン、黒コショウ、ナツメグの香り。ワインは芳醇かつしなやかで、凝縮した果実のコクが染み入るように柔らかく、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。 収穫日はコーが9月17日、カベルネが9月28日。収量はコーが40 hL/ha、カベルネは一部雹の被害に遭い28hL/haと40%減。 買いブドウはビオ生産者のジュリアン・モローから。 ワイン名はノエラの好きなアーティストジョー・ジャクソンの曲から取った。曲の感じとワインの味わいとがマッチしたことからこの名前を付けた。通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり希少
芳醇
濃厚
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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