コレクション: 入荷待ち商品

現地で2017年に飲んだ時に一同大絶賛。 今年も裏切りません。 美味しすぎて、300本買いました。 青リンゴ、ライム、グレープフルーツ、シトラス、ユーカリの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく勢いがあり、線の細い上品な酸とほのかに塩気を感じる優しい旨み、ミネラルの心地よい苦みの中に、蜜の様な粘性と甘さと一体感があります。■タイプ:白■生産地:フランス/ロワール■生産者:ピエール＝オリヴィエ・ボノーム■品種:ムロン ド

深いルビー・レッドの色合いが美しく、小さな赤や黒のベリー系果実のアロマが豊かで、ほのかになめし革のニュアンスがあり、丸みを帯びたまろやかなタンニンがたっぷりとしていて非常にバランスの良い味わい です。少なくとも15年以上の熟成が可能です。[ドメーヌ・タンピエ]敏腕金融トレーダーに予期せず訪れた南仏のワイナリーでのスローライフに、素敵な恋とワインのエッセンスを加えたラッセル・クロウ主演の映画『プロヴァンスの贈り物』 の舞台となった大変美しいドメーヌです。カジュアルな印象のプロバンス地方にありながら、重厚な赤ワインの産地である≪AOCバンドール／Bandol≫ に位置しており、地中海沿岸に広がるこのAOCの中でも高台に位置する当ドメーヌは、眼下に地中海を見下ろす抜群のロケーションです。その「AOCバンドール」の名を世界のワインファンに広く知らしめたのが当ドメーヌの先代の当主 リュシアン・ペイロー氏で、今では「バンドールといえばタンピエ」と言われるまでの地位を築き上げており、プロヴァンスにおける第一人者的存在の生産者です。ペイロー氏は早くからムールヴェードルという力強い黒ブドウ品種とバンドールのテロワールの潜在能力に着目し、この赤ワインはボルドーやブルゴーニュ、コート・ロティやエルミタージュ、シャトー・ヌフ・デュ・パプなどに比肩するほど長寿で高品質なワインになり得るという可能性を追求してきました。そのためテーブルワインに用いられる大量生産の手法とは真逆の、非常に自然に忠実なアプローチで栽培から醸造までを行い、その個性溢れるテロワールを忠実に再現し、力強さとフィネスを兼ね備えた「バンドール」を生み出しました。その後彼は

淡く繊細なサーモンピンク色で、アロマには赤いベリー系果実や桃、アプリコットなどのニュアンスが豊かで、ほのかにフェンネルやマジョラムなどの香りが感じられます。 切れの良い酸と果実味が、口中っぱいに軽やかにジューシーに広がりますが、ムールヴェードルの成す骨格がしっかりと感じられます。[ドメーヌ・タンピエ]敏腕金融トレーダーに予期せず訪れた南仏のワイナリーでのスローライフに、素敵な恋とワインのエッセンスを加えたラッセル・クロウ主演の映画『プロヴァンスの贈り物』 の舞台となった大変美しいドメーヌです。カジュアルな印象のプロバンス地方にありながら、重厚な赤ワインの産地である≪AOCバンドール／Bandol≫ に位置しており、地中海沿岸に広がるこのAOCの中でも高台に位置する当ドメーヌは、眼下に地中海を見下ろす抜群のロケーションです。その「AOCバンドール」の名を世界のワインファンに広く知らしめたのが当ドメーヌの先代の当主 リュシアン・ペイロー氏で、今では「バンドールといえばタンピエ」と言われるまでの地位を築き上げており、プロヴァンスにおける第一人者的存在の生産者です。ペイロー氏は早くからムールヴェードルという力強い黒ブドウ品種とバンドールのテロワールの潜在能力に着目し、この赤ワインはボルドーやブルゴーニュ、コート・ロティやエルミタージュ、シャトー・ヌフ・デュ・パプなどに比肩するほど長寿で高品質なワインになり得るという可能性を追求してきました。そのためテーブルワインに用いられる大量生産の手法とは真逆の、非常に自然に忠実なアプローチで栽培から醸造までを行い、その個性溢れるテロワールを忠実に再現し、力強さとフィネスを兼ね備えた「バンドール」を生み出しました。その後彼は

オレンジピールや熟した桑の実のフレーヴァー。滑らかなタンニンと上質な酸が美しいバランスを生み、全ての要素が調和したワインです。0.25ha、1987・2005年植樹、ピュピヤン中心部、コート・ド・フルとフォンテネイユの２区画、貝の化石(Gryphée)を多く含む粘土石灰、マール土壌。天然酵母によりステンレスタンクで100%全房発酵、キュヴェゾン15日、マロラクティック発酵、ステンレスタンク(80%)、228ℓの2年樽(20%)で9ヶ月熟成。[セリエ・サン・ブノワ]アルボワ・ピュピヤンに居を構えるブノワ家は、複数の作物を栽培するポリカルチャーを家業とし、協同組合にブドウを販売していました。３代目のドゥニ・ブノワがブドウ栽培とワイン造りにのみ注力する事を決め、2003年にセリエ・サン・ブノワを設立。ドゥニの急逝により2019年から4代目のバンジャマンが引き継ぎ、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験を活かしたワイン造りを行っています。６ヘクタールの畑で５品種を栽培し、2020年に減農薬農法からビオロジックに移行。小さな区画から極少量ながらジュラ地方の豊かなテロワールを反映したワインを生み出しています。■タイプ：赤■生産地：フランス/ジュラ■生産者：セリエ・サン・ブノワ■品種：：トゥルソー100％■容量：750ml[インポーターさん資料より]

ワイン嫌いも飲める「無農薬・濾過せず」 野菜炒めも相性よし ローヌの安旨自然派ワインといえば、このエステザルグで造られるワイン。そのエステザルグで造った当店パシオンエナチュールと東京のオザミワールドによるオリジナルキュヴェ。フランスだと、ローヌ地方はボルドーやブルゴーニュと並んで高級赤ワインの三大産地と見なされているのに、日本での認知度はちょっと低いですね・・・・ちなみに、近代において自然派のワインづくりを実践したのは、ローヌが一番早いんです。 この造り手もブドウ栽培に化学肥料や農薬を使用していない上に風味を損なう濾過もほとんでしていません。色の濃淡ではなく味わいとして、かぎりなく透明に近い赤ワインのイメージです。どんな料理にも合いますが、一番のオススメはキャベツやもやしをささっと炒めてちょっとお醤油をたらすだけの野菜炒め。優しいワインには、野菜に限ります。やさしくクイクイ飲めるワイン。ゴロゴロ転がる、ローヌ地方特有の丸い小石混じりの土壌で収穫される完熟ぶどう。果実味あふれ、スムーズ。がぶがぶ飲める1本。ちなみに、ブドウの収量を赤ワインの王様ロマネ・コンティと同じ、１ヘクタールあたり3,500リットルに抑えた誠実なつくりのワインです。ともかく、このワインを飲むと良く眠れます。たとえ一晩で１本飲んでも、翌朝残らないし、ふだん1杯しか飲めない人なら３杯は飲めます！！ただ、飲み過ぎにはくれぐれも注意してくださいね。このラベルは、東京のオザミワールドの社長丸山宏人さんの娘さんが書いたラベルです。■タイプ：赤■生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ■生産者：バッカント■品　種：グルナッシュ,シラー■容　量：750ml

やっぱりパカレ。努力家で、天才で、エコロジストで、農家で化学者が造るワインは気品にあふれている。 石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、「カルジョ」、「ジュイス」、「シャン ペリエール」、「コンブ デュ デュセス」、「アン

パカレの新しいライン 2016年が初ヴィンテージ。 コルトン・グラン・クリュ・ブレサンンドの下部に続く区画で南東向きのヴァロズィエールとマレショードの2区画のアッサンブラージュ。 樹齢はどちらも50年以上。粘土質主体で石灰含有率は高くないので少し腰のあるしっかりとした味わい。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ブルゴーニュ■生産者:フィリップ･パカレ■品種:ピノ・ノワール■容量：750ml

カシス、ミュールのジャム、バジル、 ユーカリ、サンダルウッドの香り。 ワインはリッチかつふくよかで横に広がる濃厚で滑らかな果実味の凝縮味があり、後から洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を締める！   収穫日は2018年9月4日。

食卓に美味しいお花を添えましょう   「シルヴァネール・グラン・ア」が3分の1、「ミュスカ・グリンツベルグ」が3分の1、リースリング＋ピノ・グリ＋ピノ・ブランが3分の1のブレンド。 各品種ごとのアルコール発酵が完了した時点でブレンドされます。 ステンレスタンクで醸造。残糖4.1g/lの辛口。

マスカットの爽やかなアロマ。 柔らかな口当たりで、豊かな果実味とイキイキとした酸味のバランスが素晴らしい白ワイン。パセリやスパイスのアクセントも印象的です。■タイプ：白■生産地：ギリシャ / マケドニア■生産者：キリ・ヤーニ■品種：ロディティス、マラグジア■容量：750ml

いろんな方にカジュアルにナチュラルなワインを飲んでいただきたいとの思いから実現した、輸入元のアフリカンブラザーズとラムズフックのコラボワイン。賛否両論あるラベルですが、今までワインに興味のなかった方、そしてナチュラルワインを飲んだことがなかった方に興味を持ってもらえたら...との思いから、遊び心しかないラベルに。ぶどうは100％全房で、バッグプレスまたはバスケットプレスにてプレス。粉砕時にSO2を加える。ステンレスタンクで発酵。温度は約18度。発酵時に冷やす必要はなかった。大きくて太いぶどうのカスを澱引きで取り除き、その後ブレンド。大量の細かい搾りカスはまだワインの中にあり、これがワインに旨みを与える。コンクリートタンクで11カ月半ほど熟成。樽の使用は一切なし。■タイプ：白■生産地：南アフリカ■生産者：ラムズフック■品種：シュナン・ブラン、ヴィオニエ、シャルドネ■容量：750ml