”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]ミラヴァル コート ド プロヴァンス 2022 ロゼ 750ml
販売元:ミラヴァルブラピの南仏ロゼワイン 南仏プロヴァンスの爽やかな辛口ロゼワイン。 畑は100%オーガーニック、化学薬品は使用されずに造られます。 美しく淡い花びらのようなピンク色。新鮮な果実と春の花々のアロマが溢れ、フレッシュな酸と素晴らしいミネラル、塩味を感じるフィニッシュに続きます。通常価格 ¥4,900 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール ビルステゥックレ 2020 白 750ml
販売元:ジェラール・シュレール・エ・フィスお見事!骨格と複雑味が増したスケールの大きい壮大なワイン。 標高280~300m、南東向き。基本は大樽で、醗酵と熟成を行う。ブドウを圧搾してから、そのままの事も多い。 ビルステゥックレ(区画名)のテロワールはスタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がまし、スケールの大きい味わいを与える。 ジェラール・シュレール・エ・フィスヴァン・ナチュールのあり方と精神、偉大さと個性とを、純粋かつ高次元に実感させてくれる生産者の一人。通常価格 ¥6,390 (税込)通常価格単価 あたり名門
辛口
ギフト
入荷待ち -
[フランスワイン]ラロッシュ シャブリ サン マルタン 白 750ml
販売元:ラロッシュこれぞシャブリの王道とも言えるキレのある辛口です。 シャブリで最も歴史の古いドメーヌのひとつ。シャブリの代名詞ともいえるキンメリジャン土壌からくる特有のミネラルを感じます。 柑橘類やリンゴの爽やかな果実味にキレのある味わい。所有する広大な畑全てでサステイナブル農法を取り入れています。ヴィーガン認証取得。■タイプ:白■生産地:フランス/ブルゴーニュ■生産者:ラ・ロッシュ■品種:シャルドネ■容量:750ml通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[アメリカワイン]ターリー ワイン セラーズ オールドヴァイン ジンファンデル 2020 赤 750ml
販売元:ターリー ワイン セラーズカリフォルニアのワインといえばターリー!というくらい、当店ではオススメです。 カリフォルニアの様々なエリア(ナパ、ソノマ、メンドシーノ、ローダイ、コントラコスタ、アマドー、パソロブレス)の18ヴィンヤードの葡萄を使用。平均樹齢は約80歳です。 ワイルドベリー、燻製の割られたコショウ、アニス、ブラックベリーが感じられます。 (※参考2012年 Wine通常価格 ¥6,920 (税込)通常価格単価 あたり注目
濃厚
希少
入荷待ち -
[フランスワイン]アルマン ハイツ メルキュレ 2020 赤 750ml
販売元:アルマン ハイツコスパの高いブルゴーニュのピノ・ノワール 甘く赤い果実のアロマ、わずかに花やアーモンドのニュアンスも。繊細な骨格と美しい丸みを備え、フィニッシュにはフレッシュ感が広がります。 醸造:自社畑。斜面の上部に畑があり、シルトや砂利のリッチな土壌に若干の粘土が含まれる。100%全房発酵、14ヶ月樽熟成 (新樽25~30%)。 -------------------通常価格 ¥5,860 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ ラ ボエム アー 2020 白 750ml
販売元:ドメーヌ ラ ボエムとっておきの日に! 微かに濁りのある黄金色。グレープフルーツ、ニワトコの花、杉、火打石の香り。 ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、芳醇なエキスに塩気のある洗練されたミネラル、強かな酸、紅茶のようなキメの細かいタンニンがきれいに溶け込みます。 収穫日は9月17日。収量は30hL/ha。 買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから。通常価格 ¥7,300 (税込)通常価格単価 あたり芳醇
ミネラリィ
ギフト
入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ アルザス ピノ・ノワール セレクション 2021 赤 750ml
販売元:ドメーヌ ガングランジェキュートな果実味がこれからの暑い夏には良い! 色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、シャンピニョン、フュメ、赤味噌の香り。 ワインはフレッシュかつエレガントで伸びのある赤い果実のキュートな酸があり、艶やかな果実味、洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙! 収穫日は9月29日。収量はミルデューの被害により13hL/haと例年に比べて70%減!あまりにもブドウが少なかったので、グランクリュも含め全てのピノノワールを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けた!ウィヤージュなし!SO2無添加!ノンフィルター!通常価格 ¥6,770 (税込)通常価格単価 あたり希少
キュート
フレッシュ
入荷待ち -
[フランスワイン] アラン ルナルダ ファッシュ ビュジェ セルドン 2021 ロゼ泡 750ml
販売元:アラン ルナルダ ファッシュほんのり甘いチャーミングワイン。常に冷蔵庫に入れておきたい! 仄かにピンクがかったやや淡い赤色。 細かくクリーミーな泡立ちで、桜の花びらが敷き詰められるようにグラスの表面が淡い桜色に染まります。 熟した苺や佐藤錦のような甘み豊かなさくらんぼ、りんご飴などを想わせる赤い果皮の果実の香りが立ち昇り、視覚や香りからも可憐な印象がしっかりと伝わってきます。 新鮮な蜜のある赤いりんごやさくらんぼを頬張ったような溌剌とした酸や甘み、苺果汁を想わせるジューシーな果実味が、細かな泡と共にふっくらと口中に広がります。通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたりやや甘
キュート
人気
入荷待ち -
[イタリアワイン]ステファノ・レニャーニ ポンテ ディ トイ 2021 白750ml
販売元:ステファノ・レニャーニ2020年の悲しみを乗り越えて! 発足当初(2008?)から造られているワイン。 ステーファノ自身、ワインは冬の寒さと夏の暑さ(もちろん30度とかではありません)の両方を体験させてからボトリングするのが理想的なのでは?と考えていたのですが、生産量も少なく、極端にリスクを冒すことができないため、ポンテ ディ トイは収穫翌年の3月にボトリングされていました。通常価格 ¥3,620 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
人気
夏向き
入荷待ち -
[フランスワイン] ピエール タレラック ロリジナル 2021 赤 750ml
販売元:ピエール タレラック一度飲んだら忘れられない味わい?! 濃く、凝縮感のある色合いで、赤い果実のフレーバーやリコリスのような香り。 滑らかでジューシーな余韻で、一度飲んだら忘れられない味わい。 コンクリートタンクで発酵 マセラシオンを行い、MLFが完全に終了するまで継続する。フランス産のオーク樽で瓶詰後熟成期間6ヶ月間。通常価格 ¥3,090 (税込)通常価格単価 あたり人気
ジューシー
濃厚
入荷待ち -
[フランスワイン]シャウ エ プロディージュ バズ 2021 赤 750ml
販売元:シャウ・エ・プロディージュ新入荷!BUZZ?!そう!トイストーリーにかけてます♪ 20年は初めてカベルネフランがよく熟し喜びと共に造ったキュヴェで、グレゴリー・ルクレールと映画トイストーリーでのBuzzLeclerc、éclair稲妻を掛けています。 グラスファイバータンクで醸し後プレスし発酵・熟成しました。 淡いガーネット色、フランボワーズやザクロ、カカオ、火打石の香り、まろやかなアタックにカカオやラズベリー香が拡がり、じわじわと顕わになるタンニンが旨味を構成します。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ロワール■生産者:シャウ・エ・プロディージュ■品 種:グルナッシュ,シラー■容 量:750ml通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたりまろやか
タンニン
新入荷
入荷待ち -
[フランスワイン]カステルモール ラ ブヴェット ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:カステルモール協同組合スーパーデイリーなパーティワイン! "Buvette"とは昔の言葉で、ワインを飲む場所、ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていました。誰もが気軽に楽しむことのできるスーパーデイリーなワインがコンセプトです。 手作業で収穫をし、除梗をしたグルナッシュを短時間魔セレーションさせ、発酵が3/2程進んだ段階で皮等を取り除き、マセラシオンカルボニックさせたカリニャンと合わせる事により、フルーティーで飲みやすく仕上げています。 つぶしたイチゴや、黒すぐりなど赤系果実の華やかな香りに、フレッシュな口当たり。冷やして飲むのもオススメです。■タイプ:赤■生産地:フランス/ラングドック■生産者:カステルモール協同組合■品種:グルナッシュ、カリニャン■容量:750ml通常価格 ¥1,970 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[スペインワイン]ボデガス・フロントニオ エル カセテロ ガルナッチャ 2020 赤 750ml
販売元:ボデガス・フロントニオ青みがかった中くらいのガーネット色。 スミレや野イチゴ、ホワイトペッパー、スモーキーなニュアンスのアロマ。フレッシュでソフトな口当たり。なめらかなタンニンと古樹由来のスモーキーな味わいのミディアムボディ。アフターにローズマリーやタイムを感じる。まるでガメイを思わせる繊細さとエレガンスをもったガルナッチャ。 かつてのワインがそうだったように、地下セラーのコンクリートタンクで醸造されます。当時最年少でマスター・オブ・ワインの資格を取得したスペイン人MWであるフェルナンド・モラが、他のワイナリーの醸造所を借りて自ら醸造しています。■タイプ:赤■生産地:スペイン■生産者:ボデガス・フロントニオ■品種:ガルナッチャ■容量:750ml (インポーターさん資料より)通常価格 ¥2,450 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[クラフトビール]ビエール・ブロンド ロワレット5.5%
販売元:ビションネール!!ビールです!! 極上クラフトビール オレンジやコーリアンダ—シードなど の爽やかな香りにイラクサのようなハービーな香りが重なる。 味わいは通常価格 ¥1,710 (税込)通常価格単価 あたりクラフトビール
濁り
人気
入荷待ち -
[日本ワイン]トカプチワイナリー レラカント 2021 赤 750ml
販売元:トカプチワイナリー抜栓後10日頃からが飲み頃!!日本産として甲州、マスカットベリーAに続き、3番目に品種表示が認定された名ブドウ「山幸」の無限の可能性が感じられる 外観の濃淡は非常に濃く、色調は紫がかったブラックチェリー。粘性は優しく、さらりとした口当たり。 香りは華やかで、赤いバラや牡丹の花、スターアニスの様なオリエンタルなスパイス、シダ植物のグリーンな香りとブルーベリーやカシスの香り。木樽由来のロースト、野性味のあるスパイシーな肉も感じられる。味わいは、アタックが軽めで残糖感が無くドライ。フレッシュな酸とシャープなタンニンがあり、全体的にスマートなボディ。少しの苦みとミネラリーな塩味が感じらる。 フレッシュ感を楽しむ早飲みタイプでも、デキャンタージュした場合や、空気を抜いて10日頃から、香りもどんどん出てきて酸も柔らかくなりオススメです! 【バイオダイナミックファーム トカプチ】通常価格 ¥6,970 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ルージュ レ クレ 2020 赤 750ml
販売元:シャソルネイ赤いバラの高貴な香りやハイビスカスティー、若いアーモンドの香りが控えめに漂う。 ワインはまろやかかつ滑らかで コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ダシのような優しい旨味とキメが細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。通常価格 ¥10,120 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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