ローラン･シュミット
［フランスワイン］ローラン･シュミット エデルヴィッカー 2020 白 1000ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）
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食卓に美味しいお花を添えましょう
「シルヴァネール・グラン・ア」が3分の1、「ミュスカ・グリンツベルグ」が3分の1、リースリング＋ピノ・グリ＋ピノ・ブランが3分の1のブレンド。
各品種ごとのアルコール発酵が完了した時点でブレンドされます。
ステンレスタンクで醸造。残糖4.1g/lの辛口。
アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの1リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも1リットルボトルで届きました。
■タイプ：白
■生産地：フランス/アルザス
■生産者：ローラン･シュミット
■品 種：シルヴァネール、ミュスカ、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
■容 量：1000ml
