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セリエ・サン・ブノワ

[フランスワイン]セリエ・サン・ブノワ トゥルソー レ グリフェ 2019 赤 750ml

通常価格 ¥10,650 (税込)
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オレンジピールや熟した桑の実のフレーヴァー。
滑らかなタンニンと上質な酸が美しいバランスを生み、全ての要素が調和したワインです。

0.25ha、1987・2005年植樹、ピュピヤン中心部、コート・ド・フルとフォンテネイユの2区画、貝の化石(Gryphée)を多く含む粘土石灰、マール土壌。天然酵母によりステンレスタンクで100%全房発酵、キュヴェゾン15日、マロラクティック発酵、ステンレスタンク(80%)、228ℓの2年樽(20%)で9ヶ月熟成。


[セリエ・サン・ブノワ]
アルボワ・ピュピヤンに居を構えるブノワ家は、複数の作物を栽培するポリカルチャーを家業とし、協同組合にブドウを販売していました。
3代目のドゥニ・ブノワがブドウ栽培とワイン造りにのみ注力する事を決め、2003年にセリエ・サン・ブノワを設立。ドゥニの急逝により2019年から4代目のバンジャマンが引き継ぎ、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験を活かしたワイン造りを行っています。

6ヘクタールの畑で5品種を栽培し、2020年に減農薬農法からビオロジックに移行。小さな区画から極少量ながらジュラ地方の豊かなテロワールを反映したワインを生み出しています。


■タイプ:赤
■生産地:フランス/ジュラ
■生産者:セリエ・サン・ブノワ
■品種::トゥルソー100%
■容量:750ml

[インポーターさん資料より]