［フランスワイン］セリエ･サン･ブノワ トゥルソー レ グリフェ 2019 赤 750ml

オレンジピールや熟した桑の実のフレーヴァー。
滑らかなタンニンと上質な酸が美しいバランスを生み、全ての要素が調和したワインです。

0.25ha、1987・2005年植樹、ピュピヤン中心部、コート・ド・フルとフォンテネイユの２区画、貝の化石(Gryphée)を多く含む粘土石灰、マール土壌。天然酵母によりステンレスタンクで100%全房発酵、キュヴェゾン15日、マロラクティック発酵、ステンレスタンク(80%)、228ℓの2年樽(20%)で9ヶ月熟成。


[セリエ・サン・ブノワ]
アルボワ・ピュピヤンに居を構えるブノワ家は、複数の作物を栽培するポリカルチャーを家業とし、協同組合にブドウを販売していました。
３代目のドゥニ・ブノワがブドウ栽培とワイン造りにのみ注力する事を決め、2003年にセリエ・サン・ブノワを設立。ドゥニの急逝により2019年から4代目のバンジャマンが引き継ぎ、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験を活かしたワイン造りを行っています。

６ヘクタールの畑で５品種を栽培し、2020年に減農薬農法からビオロジックに移行。小さな区画から極少量ながらジュラ地方の豊かなテロワールを反映したワインを生み出しています。


■タイプ：赤
■生産地：フランス/ジュラ
■生産者：セリエ・サン・ブノワ
■品種：：トゥルソー100％
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]