コレクション: ~5,000円

やや微発泡。リピート率ナンバーワンの１Lワイン。ラベルに落書きもできる？！ 世界的なムーヴメントを巻き起こした人気のワインが再入荷。 ニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』。 低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げる。 このワインはヴィーニョ・ヴェルデ地方で造られた『ナット・クール』。糖分と澱を残した状態でボトリングを行い、ボトルの中で再発酵する昔ながらの製法で、この地のかつての”曇った/白く濁った”典型的なワインを再現した。

優しい赤   山形県産マスカット・ベーリーAを、サン・スフルで醸造。瓶詰めし地下セラーにてゆっくりと熟成させました。 ぶどう本来の旨みと濃縮した果実感が楽しめる優しい赤ワインです。  

イタリア38万社の3社にノミネート 独自の醸造システムでSO2を55％カット 世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト（苦灰岩）」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のシャルドネ。ステンレスタンク発酵。 5-6ヶ月のシュールリー。 蜜のある熟したリンゴやパイナップルのような甘い香りながら冷涼さを思わせる豊かな酸が心地よく、キレがよく食前、食中にピッタリな白ワイン。

海の味がする無農薬栽培ワイン　和食とも最高のマリアージュ！ 気軽に楽しめるスクリューキャップのオーガニックワインです。 エチ ケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬 栽培で丁寧に育てたヴィオニエのみを使用して醸造しています。

スイスイ飲める、やわらか赤 淡いルビー色がきれいな、軽やかで繊細な赤ワイン。ベリーやカカオの香りに、ほんのりスパイスが効いて。 タンニンは控えめでやさしく、果実の風味が広がります。トマトや赤身魚との相性◎、ふだん使いにもぴったりです。    【ドメーヌ・デ・テンゲイジ-Domaine

甲州の奥行きを引き出した挑戦の一本 ふくよかで、包容力のある性格。熟した洋梨や花梨を思わせるやわらかな果実味が広がります。芯はしっかり、余韻は穏やか。自然体なのに、印象に残る甲州。 [98WINEs] 山梨・甲州市塩山にある小さなワイナリー。甲州とマスカット・ベーリーA、この土地に合う品種にまっすぐ向き合っています。 化学農薬は使わず、SO₂も添加しない造り。天候ごとの違いを受け止め、その年の表情をそのままワインに映します。

初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。 神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。　今年からカベルネは有機栽培となりました！　　 神戸市北区で樹齢４０歳を超すカベルネソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれている生産者がおります。 ４０年前とは気候が違い、夏の猛暑と夜間の温度の高さの影響で、ブドウの色づきが悪くなっています。暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは　と思い至りました。　 酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。２０２4年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。　

次章の扉日本人がもっと楽しめる日本酒へ。アルコール分が低くいながらも、一果実感や密度ある味わいが表現されています。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けられたそうです。※こちらの商品はクール指定商品となります。ーーーーーーーーーーー■生産地：奈良■生産者：油長酒造■仕込み方法：-■日本酒度：-■酸度：-■原料米：奈良県産「秋津穂」■精米歩合：70％■アルコール度数：14％■特定名称：無濾過生原酒■容量：720ml■飲み頃温度：冷ーーーーーーーーーーー

旨安のロングセラー   南仏ルーションで生まれる旨安ワインの代表格。 パッション＝情熱 ヴィンテージ毎に変わる「太陽君」のエチケットが話題です。

ボトルのの形が何とも愛らしい♡味わいも見た目もGOODなワイン♪ フェノールとテクスチャーを得るために、破砕後、プレス前に３時間皮の上で放置。 発酵は低温で行い、中身の質感を高めるため、イーストの澱と共にステンレスで7か月熟成させました。 香り高くエレガントな果実味と自然な酸がもたらされました。 淡い色調の麦わら色。アロマは、柑橘類や梨、柑橘類の花で特徴づけられています。

２つのワインナリーの傑作。まさに1+1＝３！！   チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。 平均樹齢35～40年。 ドザージュは8g/l。

キリッと香って、じんわりおいしい 全房搾りと果皮浸漬で、ボディのある味わいに。樽発酵とシュールリーで、複雑さと果実味を両立。 グレープフルーツの香り、パイナップルの爽やかさ。穏やかな酸とふくよかさ、余韻が長く続きます。 魚介やハーブ料理と好相性。しっかり冷やしてどうぞ。  

デイリーにするにはもったいないほどのクオリティ！ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、キャンティ・クラシコDOCGの格落ちブドウがほとんどという「究極のIGTトスカーナ」。 グラヴィティフローなど、最新の醸造設備を用いることでSO2使用量は非常に少ない。トスカーナらしいサンジョヴェーゼをベースに、メルローの丸みと、プティヴェルド、アリカンテの厚みと複雑みが加わり、ブドウの深みを楽しめる。 赤い果実のキュートなトップと心地のよいタンニンとマイルドな酸味で、フィニッシュがまとまりが良い飲み心地のよいワイン。James Suckling

☆ほんまもんフェスタに出展されました☆ 食卓に寄り添うデイリーワイン ヴェルメンティーノ×石灰質土壌がデイリーユース価格で誕生。海風と石灰質土壌という、この土地のテロワールを存分に表現したワイン。 ソーヴィニヨン・ブランを想わせる爽やかな香り、石灰系の豊かなミネラル、海風由来の塩味が感じられる“地中海ワインの決定版”。 豊かさはあっても鈍重ではなくミネラルと塩味が感じられる白ワイン。

２人のマスター・オブ・ワインがオススメする高品質カヴァ 創業1865年の家族経営のワイナリー。カヴァの生産量第5位を誇ります。グリーンの色調を残した明るいレモン・イエロー。ライムやカボスのような柑橘系の香を主体に、新緑のようなハーブ香、全体的にすがすがしく清涼感あふれる構成です。味わいはまずは繊細な泡立ちを感じ、続いてさわやかな酸味、そしてミネラル感あふれる苦味がボーン・ドライ（極辛口）のスタイルを形作っています。一方でミッド・パレットには酵母との長い接触によるふくらみが十分に感じられ、全体的な味わいに精妙なバランスを与えています。（大橋健一ＭＷ　テイスティングコメントより）

デイリーワインに最適！ まわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞。コルビエール地区のトップクラス生産者です。自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている!!タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。

南西地方のポテンシャルを体現しているワイン カオールの近くにあるテラス状の石灰土壌の畑で収穫されたマルベックを使用。 まろやかなタンニンを残したまま果実感を最大限に引き出し、メルローをブレンドすることにより味わいにバランスをとってくれております。 バニラ香、ブラックベリーなどのジャミーな香りと味わいが特徴。 柔らかいタンニンに樽のバニラの風味も感じられます。肉料理全般にとても好相性を示すお勧めの1本。

日本が誇る品種「甲州」の気高いスパークリング ワイナリーのある南野呂地区の甲州を使い、瓶内二次発酵後20ヶ月熟成させて仕上げました。 キメの細かい泡立ちと、和柑橘のような清々しい香りが特徴です。＊『リアルワインガイド 82号（夏号）』掲載商品 -------------

果実の奥行きが静かにほどける赤 明るく、しなやかな性格。ラズベリーやブルーベリーのジューシーな果実味に、スパイスのニュアンスが重なります。飲み進めるほど、表情が深まる一本。 [98WINEs] 山梨・甲州市塩山の小さなワイナリー。雨の多い日本の風土に合う甲州とマスカット・ベーリーA、二つの品種に特化しています。 化学農薬は使わず、酸化防止剤（SO₂）も無添加。天候や年ごとの違いをそのまま受け止め、味わいとして表現します。

ちょっともったいないほど贅沢に仕上がった甲州白 毎日の食卓で楽しむために生まれた「霜」シリーズの甲州白ワインです。2025年は雨の少ない恵まれた年となり、花梨や蜜、グレープフルーツの皮を思わせる香りと、カモミールやミント、クローブの風味が心地よく広がります。本来は上位シリーズ級の原料も使用し、例年以上に充実した味わいに仕上がりました。おすすめの飲み方はしっかり冷やして。初夏から夏の食卓や、気軽な家飲みにぜひ楽しんでいただきたい1本です。 ------------------------------------------------------------------------------------- 【98WINEs】 98WINEsは山梨の地で、甲州とマスカット・ベーリーAの2品種に特化してワインを造る小規模ワイナリーです。その土地に合う品種だからこそ、ぶどう本来の個性を引き出せると考え、化学農薬に頼らない栽培を実践。日本の気候と向き合いながら、この土地ならではの味わいを追求し、品種の多彩な表現を届け続けています。

とにかく飲みやすい飲みすぎ注意ワインです！   シラーズ100％。葡萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促します。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換します。 一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。

誰もが虜になっちゃう華やかアルザス 2002年から全ての畑をビオディナミに転換、ビオディヴァンの認証も受けているワイナリー。手摘みでの収穫から細かく籠で分けて醸造所へ運ぶなど、上質なブドウを収穫するための努力を惜しまずエレガントで奥深いワインを造ります。ジャンティユ とは昔ながらの伝統品種をブレンドしたワイン。ミュスカとリースリングを中心としたブレンドは様々なフルーツの要素がある華やかな香りとフレッシュ感を上品にまとめています。

レベルの高いデイリーワイン プレサーノ地区とソルニ地区の丘陵部にある畑のカベルネ・ソーヴィニヨン。 標高370m。砂質ローム土壌。白亜質を起源とする石灰質土壌。 温度管理をしたステンレスタンク内でアルコール発酵。 全体の10％を古樽（3-4年使用）のバリックで6ヶ月間熟成。

プロセッコを代表する造り手が造った本気のスプマンテ ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカヴィーニャ。 より爽快さを出すためにガルガネガ種をブレンドし、プロセッコDOCを名乗らないスプマンテをリリース。 ブドウはすべてプロセッコDOCGに隣接した一等地トレヴィソのブドウ。圧倒的にお買得なワンランク上のシャルマ・スプマンテ。 ---------------------