純米吟醸

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    [日本酒] 石鎚酒造 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml[日本酒] 石鎚酒造 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

    [日本酒] 石鎚酒造 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

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    [日本酒] 石鎚酒造 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

    石鎚酒造
    ANA国際線ビジネスクラスで提供された日本酒！「石鎚」の真打とも言うべき蔵を代表する純米吟醸。食中酒として楽しむことを前提とした、張りのある酸が特徴的です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：愛媛県■生産者：石鎚酒造■日本酒度：＋5■酸度：1.6■原料米：（麹）山田錦、（掛）松山三井■精米歩合：（麹）50％、（掛）60％■アルコール度数：16～17％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,270 (税込)
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    [日本酒] 渡辺酒造店 根知男山 五百万石 壱等米 無農薬 純米吟醸 2018 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 根知男山 五百万石 壱等米 無農薬 純米吟醸 2018 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 根知男山 五百万石 壱等米 無農薬 純米吟醸 2018 720ml

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    [日本酒] 渡辺酒造店 根知男山 五百万石 壱等米 無農薬 純米吟醸 2018 720ml

    渡辺酒造店
    渡辺酒造では、米作りから醸造まで一貫して行う「ドメーヌ・スタイル」でお酒が造られています。収穫年ごとのお米の特徴がお酒の味わいによく表れ、ワイン同様「ヴィンテージ」のあるお酒が出来上がります。2019年、渡辺酒造さんを訪問させて頂きました！社長である渡辺吉樹さんから、直接、根知谷を案内して頂きました。田んぼ一枚ごとに丁寧に説明してくださる姿から熱い想い、そして根知谷の自然の力が体に染み込むように伝わってきました。＜自然が生み出した酒蔵　根知谷＞渡辺酒造が位置するのは、新潟県糸魚川市。フォッサマグナという日本の東西の地層がぶつかる場所であり、日本の真ん中とも言えます。米作りから醸造まで行われている根知谷には、駒ケ岳と雨飾山以外に周りに高い山がなく、麓（ふもと）はなだらかな傾斜が続いています。朝は山から風が吹きおろし、夕方は逆に山に向かって風が吹き上げます。そのため、お米は太陽の光をたくさん浴びて育ちます。また、稲に余計なストレスが掛からず、かつ余分な水分や虫が吹き飛ばされます。根知谷は、まさに自然が生み出した天然の酒蔵なのです！＜究極の軟水＞お米と同じように、酒造りにおいて大切になってくるのが水です。渡辺吉樹さん曰く「雨水は究極の軟水」その雨水やピュアな雪解け水が根知谷には流れています。渡辺酒造ではその水を用いて日本酒が醸造されており、飲み進めても、のどが渇きません！＜味わい＞すっきりとした味わいでゆっくりお飲み頂けます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産五百万石　壱等米（無農薬バージョン）■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,960 (税込)
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    [日本酒]松瀬酒造 松の司 純米吟醸 みずき 720ml[日本酒]松瀬酒造 松の司 純米吟醸 みずき 720ml

    [日本酒]松瀬酒造 松の司 純米吟醸 みずき 720ml

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    [日本酒]松瀬酒造 松の司 純米吟醸 みずき 720ml

    松瀬酒造
    水への眼差しから生まれた『純米吟醸　みずき』。　その味わいは水の個性をクリアに感じさせます。そして、落ち着いた程よい香り、軽快な甘味とともに感じるやわらかな口当たりは仕込水【岡鑿泉井水】の個性を反映しており、《酒》と《水》との強い結びつきを感じる事が出来ます。アルコールが低く抑えられたことによるライトな口当たりと飲み心地から、日本酒に馴染みのない方への最初の一杯になるものではないでしょうか。松の司において［土壌別シリーズ］と［AZOLLAシリーズ］を“米の酒”とするならば『みずき』は“水の酒”です。酒造りにおける原料への取り組みの新しい顔として、これまでの松の司とは異なる味わいの世界をお楽しみ頂ければ幸いです。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀県■生産者：松瀬酒造■日本酒度：-1■酸度：1.4■原料米：酒造好適米100％■精米歩合：55％■アルコール：13％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥1,940 (税込)
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    [日本酒] 羽根田酒造 羽前白梅 火入れにごり 純米吟醸 1800ml[日本酒] 羽根田酒造 羽前白梅 火入れにごり 純米吟醸 1800ml

    [日本酒] 羽根田酒造 羽前白梅 火入れにごり 純米吟醸 1800ml

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    [日本酒] 羽根田酒造 羽前白梅 火入れにごり 純米吟醸 1800ml

    羽根田酒造
    「飲み飽きしない、ほっとくつろげる酒」しぼった後にもろみを添加するのではなく、ザルのようなもので漉しながらお酒をしぼっているため、きめ細やかな“うすにごり”の状態となっています。このにごりがあるため、若いうちから味わいがあり、「冷や」はもちろん「ぬる燗」でもお楽しみいただけるにごり酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：山形■生産者：羽根田酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：山形産米■精米歩合：60％■アルコール度数：16％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,080 (税込)
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    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 720ml[日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 720ml

    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 720ml

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    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 720ml

    はざま酒造
    「インターナショナルワインチャレンジ2016　SAKE部門」の純米吟醸酒部門でシルバーメダル受賞。穏やかに香るフルーツのような吟醸香。米本来の持つほんのりとした甘みが引き出されています。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：岐阜県■生産者：はざま酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：山田錦■精米歩合：50％■アルコール度数：16度■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥1,650 (税込)
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    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 1800ml[日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 1800ml

    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 1800ml

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    [日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 1800ml

    はざま酒造
    ほんのりとした甘みと軽やかな余韻が特徴。山田錦を50%まで精米し小仕込みで醸された一回火入れの純米吟醸です。穏やかに香るフルーツのような吟醸香。口当たりがよく、湧きたつような味わい。米本来の持つほんのりとした甘みが引き出されています。同時に　しっかりとした酸がお酒全体に一本の筋を通しており、清流を彷彿とさせる軽やかな余韻。味と香りのバランスが良く食中酒としてお奨めです。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：岐阜■生産者：はざま酒造■仕込み方法：火入れ■日本酒度：-7（甘口）■酸度：-■原料米：山田錦100％■精米歩合：50％■アルコール度数：16％■特定名称：純米吟醸■容量：1800ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥3,300 (税込)
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