コレクション: ドイツワイン

ドイツは冷涼な気候を活かし、高品質の白ワインを数多く生み出す国です。
当店ではモーゼル、フランケン、ファルツなどから、自然派製法によるリースリングやシュペートブルグンダーを厳選しました。
透明感のある酸やピュアな果実味、豊かなミネラル感が特徴で、魚介や白身肉、サラダとの相性も良好。
地域ごとの個性を表す繊細さと芳醇さが同居するドイツワインを、ぜひお楽しみください。

”Passionetnature”は今年で20周年！

1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。

あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨

時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！

本当にありがとうございます✨

今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁

この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

[ドイツワイン]ユルゲン･ライナーリースリング 2023 白 1000ml

[ドイツワイン]ユルゲン･ライナーリースリング 2023 白 1000ml

販売元:
ユルゲン･ライナー

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大容量のエナジードリンク。フレッシュ＆フルーティ！ビオディナミの生産者が造るフルーティな印象をリースリング特有の爽やかな酸味が引き締めるジューシーな白ワイン。酸味がほどよく、キリッと爽快に飲めます。醸造所のモダンな色合いはスヴェンさんの好きなパーソナルカラーでもあるオレンジ色。また、特徴的なエチケットにオレンジ色で描かれているのは、畑の害虫を駆逐してくれる益虫です。常に家に常備しておきたい代表選手。当店でもファン多数です♪

通常価格 ¥3,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,850 (税込)
単価あたり

爽やか
店長イチオシ
夏向き
[ドイツワイン]サム・ハロップ＆ゲルト･ステップグランド　アマチュアマーチャントカベルネフラン 2022 赤 750ml

[ドイツワイン]サム・ハロップ＆ゲルト･ステップグランド　アマチュアマーチャントカベルネフラン 2022 赤 750ml

販売元:
サムハロップ＆ゲルトステップ

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180本限定！英国を代表するスーパー「マークス・アンド・スペンサー」を支えた2人の天才醸造家によるコラボレーションワインマスター・オブ・ワインの資格を持つサム・ハロップ氏と、ドイツ人醸造家ゲルト・ステップ氏がタッグを組んで造り上げた赤ワイン。彼らは2006年にイギリスの大手スーパー「マークス・アンド・スペンサー」で出会いました。ワインについても多彩な自社ブランドと確かな品質で定評のあるスーパーを醸造家として支えた彼らはその後も親交を深めていきます。サム・ハロップMWは、ドイツで最も古いカベルネ・フランの畑の一つに注目していました。この畑はゲルト氏が所有しており、温暖化の影響により、近年優れたカベルネ・フランが収穫できるようになったことから、二人はサム・ハロップのグランド・アマチュアシリーズから国を越えて新たなワインをリリースする準備を進めてきました。満を持して2022年、納得のいく品質のカベルネ・フランが収穫されたことで、サム・ハロップブランドの下で新しいコラボレーションワインが誕生しました。日本には180本のみの数量限定で入荷。マスター・オブ・ワインが注目するファルツ産のカベルネ・フランドイツの中で最も古いカベルネ・フランが残る単一畑のブドウを使用しています。栽培地のバート・デュルクハイム村はライン川より25kmの地点にあり川の影響は比較的少ないですが、土壌に多くの石灰岩（白い石）が含まれていることで、日射による温熱効果が和らげられます。温暖な産地の中でも冷涼な環境が揃う特別な区画です。

通常価格 ¥8,790 (税込)

通常価格セール価格 ¥8,790 (税込)
単価あたり

見つけたらマストバイです
限定入荷
エレガント
[ドイツワイン]フレイタグネイキッド・フライデーペットナット・ロゼ 2021 ロゼ泡 750ml

入荷待ち

[ドイツワイン]フレイタグネイキッド・フライデーペットナット・ロゼ 2021 ロゼ泡 750ml

販売元:
フレイタグ

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大人のラズベリーソーダ！カンプタール地区テュルンオイシュティフト畑とモラントシュ畑のぶどう(黄土、ローム、砂地、片麻岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス。ステンレスタンクに移し、発酵。ボトリング前までシュールリーで熟成。ノンフィルターでボトリング。濁りのレモンイエロー。夏みかん、清涼感があるフレッシュなセージ、柑橘の白いわたの香り。味わいは高いフレッシュな酸味が全体を引き上げ果実感と柑橘ピールのようなほどよいほろ苦さが心地よい味わいです。ミネラリーな口当たりでスルスルと流れ

通常価格 ¥3,100 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,100 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]ルドルフ・フュルスフュルストシュペートブルグンダートラディション 2022 赤 750ml

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[ドイツワイン]ルドルフ・フュルスフュルストシュペートブルグンダートラディション 2022 赤 750ml

販売元:
ルドルフ・フュルスト

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めちゃエレガント高級ピノ！現代ドイツのピノ・ノワールを世界に知らしめた代表的生産者フュルスト醸造所。フュルストらしい、赤い果実、サワーチェリーのような香り、色調も明るく、酸もしっかりとしている。鉄分を思わせる緊張感のあるミネラルが余韻を引き締める。一部樹齢40年のピノ・ノワールを使用。228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成。

通常価格 ¥8,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥8,530 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]ユルゲン・ライナーマスカットラブ 2021 白 750ml

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[ドイツワイン]ユルゲン・ライナーマスカットラブ 2021 白 750ml

販売元:
ユルゲン・ライナー

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フルーティーで華やか！！果皮の黄色いムスカテラーと赤いムスカテラーをブレンド、25％を醸し発酵させて、オークの樽で10カ月熟成。その名の通りマスカットの華やかなアロマ、若干感じる生姜のようなニュアンスがアクセント。 ■タイプ:白ワイン■生産地:ドイツ/ファルツ■生産者:ドナトゥス■品種:ムスカテラー■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

通常価格 ¥6,930 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,930 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]リタウントルドルフトロッセンシーファーブルーメリースリングトロッケン白 750ml

入荷待ち

[ドイツワイン]リタウントルドルフトロッセンシーファーブルーメリースリングトロッケン白 750ml

販売元:
リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

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シーファーブルーメは「粘板岩に咲く花」という意味。シーファー(粘板岩)土壌由来の味わいを存分に感じられるワインを目指した。地に足のついた、上質なモーゼルのリースリング辛口。 ■タイプ:白ワイン■生産地:ドイツ/モーゼル■生産者:リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン■品種:リースリング■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

通常価格 ¥4,370 (税込)

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単価あたり

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[ドイツワイン]ローゼンブラザーズドクターエルリースリング（やや甘口） 2022 白 750ml

[ドイツワイン]ローゼンブラザーズドクターエルリースリング（やや甘口） 2022 白 750ml

販売元:
ドクターローゼン

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甘いワインなんていらない！そんな人にこそ飲んで頂きたい！後味スッキリで後を引かない美味しさ。冷蔵庫に常備マストですよ！！イギリスのワイン雑誌デカンターにてマン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれたリースリングの伝道師ローゼンさん。青りんごを丸かじりしたような、チャーミングでフレッシュなやや甘口ワイン。クラシックなドイツワインを彷彿とさせる味わいで、ワイン初心者から上級者まで楽しめる安心の味わい。 [ローゼンブラザーズ

通常価格 ¥2,750 (税込)

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単価あたり

甘口
オススメ
人気
[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップシルヴァーナーアイスワイン 2018 白甘 375ml

[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップシルヴァーナーアイスワイン 2018 白甘 375ml

販売元:
ゲルトステップ

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地球温暖化の影響で、次はいつできるかわからない、希少なアイスワイン。なだらかな斜面に位置する畑の、石灰岩土壌のジルヴァーナーを使用。 25％を小樽で熟成。リンゴ、洋ナシ、パイナップルのようなジューシーな甘みと酸味を持つ。【Gerd Stepp-ゲルト

通常価格 ¥6,190 (税込)

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単価あたり

希少
甘口
限定入荷
[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップカベルネ･フラン 2020 赤 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップカベルネ･フラン 2020 赤 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱いライン渓谷を見下ろす、ファルツで最も古い東向きの斜面のカベルネ・フランの畑のぶどうを使用。小樽で20カ月熟成。黒いフルーツ、ハーブ、コショウ、緑の葉、唐辛子のような様々な要素が混ざり合った、エレガントでシルキーな赤ワインです。【Gerd Stepp-ゲルト

通常価格 ¥5,870 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,870 (税込)
単価あたり

限定入荷
エレガント
スパイシー

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ノワールロゼ 2022 ロゼ 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ノワールロゼ 2022 ロゼ 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱い石灰、砂岩土壌のテラス状の畑のピノ・ノワールを使用。セニエで造られたロゼ。とてもフレッシュでフルーティ、イチゴやラズベリー、スイカを思わせる香り、果実味が広がる。芯に力強さがある、バランスのとれたエレガントなロゼワイン。

通常価格 ¥3,730 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,730 (税込)
単価あたり

限定入荷
果実味
フレッシュ

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ノワール 2021 赤 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ノワール 2021 赤 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱い石灰、砂岩土壌のテラス状の畑のピノ・ノワールを使用。低温浸漬後、２／３は小樽、１／３はステンレスタンクでの発酵・熟成。スパイシーで、赤い果実のニュアンスを持ち、冷涼なドイツならではの優しいタンニンと爽やかな酸味のピノ・ノワール。【Gerd Stepp-ゲルト

通常価格 ¥4,800 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,800 (税込)
単価あたり

限定入荷
スパイシー
オススメ

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･グリ 2022 白 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･グリ 2022 白 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱い石灰岩の含有量が高いローム質の土壌。豊かさ、テクスチャー、土地の特徴を出すため、３つの畑のピノ・グリを使用。リンゴ、メロン、洋ナシを思わせるような熟した果実のニュアンスを持つ、複雑な味わいのワインに仕上がっている。【Gerd Stepp-ゲルト

通常価格 ¥3,730 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,730 (税込)
単価あたり

限定入荷
辛口
複雑味

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ブラン 2022 白 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップピノ･ブラン 2022 白 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱いファルツで最も標高の高い、石灰岩土壌の畑のぶどうを使用。ピノ・ブラン本来のフレッシュな味わいを活かすため、ステンレスタンクで熟成させた、ミネラリーなピノ・ブラン。レモンやリンゴのような果実味を持ち、シュールリーからくる、ブリオッシュのような香りが広がる。【Gerd Stepp-ゲルト

通常価格 ¥3,730 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,730 (税込)
単価あたり

厚み
辛口
果実味

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップフックスメンタルリースリング 2022 白 750ml

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップフックスメンタルリースリング 2022 白 750ml

販売元:
ゲルトステップ

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日本では数社のみの取り扱いの新感覚リースリングステップの単一畑シリーズの１つ。キツネの毛皮を意味する、砂質ローム、石灰岩土壌のテラス状の畑。アプリコットやパッションフルーツを思わせる、温暖なファルツならではの果実味を持つ。残糖分は少なめで、ドライでキレがあり、ミネラル感が際立ちます。【Gerd

通常価格 ¥5,870 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,870 (税込)
単価あたり

人気
辛口
ランクアップ

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[ドイツワイン]ヴァイングートウィラーラブルーム 2021 オレンジ 750ml

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[ドイツワイン]ヴァイングートウィラーラブルーム 2021 オレンジ 750ml

販売元:
ヴァイングートウィラー

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夏ミカンや春菊などのほろ苦さを感じる香りが特徴で、ミネラル感たっぷりで和の黄色い柑橘を思わせる果実感があります。ハーブのニュアンスもあり、時間の経過とともに旨味がじわじわと広がります。。 --------------------- [Weingut Wihler ヴァイングート・ウィラー]

通常価格 ¥3,730 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,730 (税込)
単価あたり

ハーブ感
オレンジワイン
クセ強ラベル

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[ドイツワイン]リンクリンシュペートブルグンダートロッケン 2022 赤 750ml

[ドイツワイン]リンクリンシュペートブルグンダートロッケン 2022 赤 750ml

販売元:
リンクリン

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自信を持ってオススメ。このサイトを訪れた人全員に飲んでほしいイチオシワイン。赤も登場。驚異のコストパフォーマンスシュペートブルグンダーとはピノ・ノワールのことで、バーデンからブルゴーニュまでは車で3時間ほどの距離。ブルゴーニュのベーシックなワインに関するかぎり、イメージの割に実力が劣りがちであるのに対し、このリンクリンのシュペートブルグンダーは美味しさの裏打ちがあり、価格はずっとお手頃。野生酵母で発酵し、伝統的な楕円形の大樽とバリック樽で熟成し、さらに2018年産からは濾過機を通さないで瓶詰しています。フレッシュ感のある、奇麗で素直な果実味がそなわり、お値段を上まわる愉しみを与えてくれること、請け合いです。

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり

再入荷
店長熱烈オススメ
コスパ高

第2弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

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実店舗イベント

10.24.fri　フレデリックコサールナイト
一発目の自社ワイン「キュヴェブージョレ」の完成は彼のおかげ！
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー＆パシオンエナチュール
堂島浜店
詳細はこちら
10.26.Sun　第1回ぱしおん祭
ワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します！
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
詳細はこちら
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コレクション: ドイツワイン

”Passionetnature”は今年で20周年！

今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾 パシオンエナチュール20周年記念 ナチュラルワイン3本セット

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第2弾 パシオンエナチュール20周年記念 ナチュラルワイン3本セット

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実店舗イベント

10.24.fri フレデリックコサールナイト

10.26.Sun 第1回ぱしおん祭

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今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁

この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

第2弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

10.24.fri　フレデリックコサールナイト

10.26.Sun　第1回ぱしおん祭