コレクション: ドイツワイン

ドイツは冷涼な気候を活かし、高品質の白ワインを数多く生み出す国です。
当店ではモーゼル、フランケン、ファルツなどから、自然派製法によるリースリングやシュペートブルグンダーを厳選しました。
透明感のある酸やピュアな果実味、豊かなミネラル感が特徴で、魚介や白身肉、サラダとの相性も良好。
地域ごとの個性を表す繊細さと芳醇さが同居するドイツワインを、ぜひお楽しみください。

”Passionetnature”は今年で20周年！

1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。

あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨

時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！

本当にありがとうございます✨

今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁

この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

[ドイツワイン]リンクリンミュラートゥルガウトロッケン 2022 白 750ml

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[ドイツワイン]リンクリンミュラートゥルガウトロッケン 2022 白 750ml

販売元:
リンクリン

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自信を持ってオススメ。このサイトを訪れた人全員に飲んでほしいイチオシワイン。以前はドイツで生産者たちにもっとも人気のあった品種、ミュラー・トゥルガウ。栽培条件を選ばず、収穫量も高く、早く熟して品質も良いという、栽培家にとっては良いとこ尽くめの品種でしたが、最近はテロワールの表現にすぐれるリースリングの影に隠れてしまった感があります。しかし、真面目に栽培し、丁寧に醸造すれば、かくも口当たりよく果実味が素直な、美味な辛口のワインになることをリンクリンのミュラー・トゥルガウは端的に実証しています。とくに「ミュラー・トゥルガウなんて...」と内心思っている方に、是非お試しいただきたいワインです。

通常価格 ¥2,570 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,570 (税込)
単価あたり

店長熱烈オススメ
デイリー
フルーティ♪

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[ドイツワイン]ヴァイングートシェラー&ツィマーペットナット・ヴァイス 2021 オレンジ泡 750ml

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[ドイツワイン]ヴァイングートシェラー&ツィマーペットナット・ヴァイス 2021 オレンジ泡 750ml

販売元:
ヴァイングートシェラー&ツィマー

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ポカポカ陽気の下で気軽に飲みたいペットナット！（微発泡）濁りのあるレモンイエロー。泡はきめ細かく、クリーミーですがそこまで強くなく、ピチピチとした印象。ポンカンのような日本のみかんの風味やグレープフルーツの皮、鉱物や石灰といったミネラル感、レモングラスのようなフレッシュハーブやセージといったニュアンスも。アフターに洋梨のほんのりとした甘さや柑橘の皮の苦みがアクセントとなってバランスがいい。全体的に非常に柑橘系のフレッシュな品のいいジュース感が特徴でサクサク飲みたい気軽なペットナット。暑い日には最高で、考えずに飲みたいタイプ。非常に人気なので、お早めに！

通常価格 ¥3,840 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,840 (税込)
単価あたり

ペットナット
フレッシュ
がぶ飲み

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[ドイツワイン]トラウトワインペットナットシュペートブルグンダーロゼ泡 750ml

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[ドイツワイン]トラウトワインペットナットシュペートブルグンダーロゼ泡 750ml

販売元:
トラウトワイン

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ピュア♡ 樹齢40年以上のピノ・ノワールを使用。香りはとても爽やかでアセロラやフレッシュなハーブのニュアンス、また苺のような可愛らしい香りも楽しめます。 ■タイプ:ロゼ泡■生産地:ドイツ/バーデン■生産者:トラウトワイン■品　種:シュペートブルグンダー■容　量：750ml

通常価格 ¥4,050 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,050 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]ベルンハルトフーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーベルンハルトアチーブ 2014 赤 750ml

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[ドイツワイン]ベルンハルトフーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーベルンハルトアチーブ 2014 赤 750ml

販売元:
ベルンハルト・フーバー

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MWお墨付きの１本。素晴らしい味わいです。村名入りクラス。マルターディンゲン村の樹齢２０年前後のピノ・ノワールのみを使用。何度か使用した小樽での熟成。樽の風味が強く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。先代ベルンハルトさんへの敬意を込めた1本。

通常価格 ¥7,460 (税込)

通常価格セール価格 ¥7,460 (税込)
単価あたり

オススメ
ギフト
エレガント

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[ドイツワイン]シュタインマンシルヴァーナトロッケン白 750ml

[ドイツワイン]シュタインマンシルヴァーナトロッケン白 750ml

販売元:
シュタインマン

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和食によく合う辛口ジルヴァーナーほかの土地ではあまり特徴を発揮しないジルヴァーナーというブドウ品種も、フランケンでは骨格があり土味に富んだ個性を最大限に発揮します。この地では少し日本酒に近いニュアンスが現れるのが特徴で、繊細な和食はもちろん、魚介類や根菜などの素材の味を生かしたお料理との相性は群を抜きます。どんなワインを合わせるか迷ったときはシュタインマンの辛口！というのが定番です。

通常価格 ¥2,860 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,860 (税込)
単価あたり

ロングセラー
飲みすぎ注意
和食に◎
［ドイツブドウジュース］ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルファルツァートラウベンザフト白 750ml

［ドイツブドウジュース］ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルファルツァートラウベンザフト白 750ml

販売元:
ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル

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アルコールゼロのブドウジュース白ぶどう品種から造られたトラウベンザフト（甘口）の100％ぶどうジュース。氷を入れた（クラッシュアイスなど）グラスにそのまま入れてストレートで飲むか、ソーダなどで割ってお楽しみ下さい。■タイプ:ジュース（ノンアルコール）■生産地:ドイツ/ファルツ■生産者:ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル■品種:ケルナー・ミュラートゥルガウ・バッフス・モリオムスカート■容量：1000ml

通常価格 ¥1,610 (税込)

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単価あたり

ジュース
お子さんに！
［ドイツブドウジュース］ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルファルツァートラウベンザフト赤 750ml

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［ドイツブドウジュース］ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルファルツァートラウベンザフト赤 750ml

販売元:
ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル

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アルコールゼロのブドウジュース黒ぶどう品種から造られたトラウベンザフト（甘口）の100％ぶどうジュース。氷を入れた（クラッシュアイスなど）グラスにそのまま入れてストレートで飲むか、ソーダなどで割ってお楽しみ下さい。■タイプ:ジュース（ノンアルコール）■生産地:ドイツ/ファルツ■生産者:ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル■品種:ポルトゥギザー・ドルンフェルダー・シュペートブルグンダー■容量：1000ml

通常価格 ¥1,640 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,640 (税込)
単価あたり

ジュース
お子さんに！
ギフト

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[ドイツワイン]デア・クライネ・フリッツシュペートブルグンダー 2019 赤 750ml

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[ドイツワイン]デア・クライネ・フリッツシュペートブルグンダー 2019 赤 750ml

販売元:
デア・クライネ・フリッツ

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フリードリッヒ・ベッカーのネゴシアンブランド、デアクライネフリッツのシュペートブルグンダー。ベッカー醸造所現当主フリッツさんが同じファルツの親友ゲックリンゲン村のトーステン・ドールさんとマイカンマー村のマティアス・スタッヒェルさん2人のブドウを使用して作る、新ブランド。グランクリュなどの超優良区画を保有しながらも共同組合に卸すしかなかった2人の畑をベッカー醸造所の品質基準を導入しブラッシュアップ。本家ベッカー醸造所のものと全く孫色の無い高品質なブドウが手に入るようになりました。収穫されたブドウは、破砕から醸造、瓶詰に至るまで全てベッカー醸造所にて行われています。本家、きつねラベルのベッカーブランドは、とにかく畑の土壌である石灰岩を表現し、ミネラリーで緊張感のある味わいに仕上げているのに対し、うさぎラベルのデアクライネフリッツは

通常価格 ¥3,200 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,200 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]フリードリッヒ・ベッカーリースリングゲヴェルツトラミナー 2022 白 750ml

[ドイツワイン]フリードリッヒ・ベッカーリースリングゲヴェルツトラミナー 2022 白 750ml

販売元:
フリードリッヒベッカー

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ベッカーさんの人気ワインのひとつ！リースリング51％とゲヴュルツトラミナー４９％のブレンド。リースリングの爽やかな香りと酸味、ゲヴュルツトラミナーの豊かな香りが調和した、思わず笑みがこぼれるワインです。 [フリードリッヒ・ベッカー]３００年にわたり代々ワイン生産を行なっていたが、戦後の荒廃から立ち直る手段としてベッカー氏の父親が協同組合の醸造所を設立。１９７３年、周囲の反対を押し切ってベッカー氏が今の醸造所を立ち上げました。

通常価格 ¥3,960 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,960 (税込)
単価あたり

人気
華やか
芳醇
［ドイツワイン］ラッツェンベルガーバッハラッハーリースリングゼクトブリュット 2016 白泡 750ml

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［ドイツワイン］ラッツェンベルガーバッハラッハーリースリングゼクトブリュット 2016 白泡 750ml

販売元:
ラッツェンベルガー

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瓶熟50か月！クリーミーで旨みいっぱいのスパークリング！！瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには１０年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。-----------------------ミッテルライン地域の世界遺産にも指定されているバッハラッハ村に畑を持つ、ラッツェンベルガー醸造所。畑はどれも、足がすくむほどの南向けの急斜面になっています。そのうち、リースリングのスパークリングワインのぶどうはクロスターフュルステンタールという標高の高い冷涼な畑で、ワインにしっかりとした酸をもたらします。さらに川から離れているので湿気も少なく貴腐菌が付きにくいという、まさにスパークリングワインにぴったりの畑と言えます。この角度での畑作業はもちろん全てにおいて手作業。転がり落ちて怪我人も出るような畑での命がけのワイン造りです。伝統的な瓶内二次発酵で造られ、急斜面の畑の地下にある年間通して気温の変わらない天然のセラーで50カ月もの間澱と一緒に熟成されます！動瓶も全て手作業で行われ、その証として、瓶底には印も残っています。さらに澱抜き後のドサージュには、10年熟成のリースリングが使われています。こだわりの塊といっても過言ではないですが、ドイツのワイン産地でも地産地消に重きを置く小さな地域なので、ブランド付加価値がない分、驚くほどの低価格でお楽しみいただけるスパークリングワインです。リースリング単一で造られているので、酵母の香りより品種由来のフルーティな香りが心地よく、長期瓶内熟成からくるまろやかでクリーミー、角のとれた旨みを感じる贅沢な味わいです。かつて、ワイン漫画「神の雫」25巻で大きく取り上げられたこともあるこのスパークリングワイン。当時、この漫画が掲載されているモーニングの発売日、問い合わせが殺到して、瞬く間に在庫がなくなりました。■タイプ:白泡■生産地:ドイツ/ミッテルライン■生産者:ラッツェンベルガー■品種:リースリング■容量：750ml

通常価格 ¥4,260 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,260 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカー　キュヴェサロメ　ゼクトブリュットＮＶ泡

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[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカー　キュヴェサロメ　ゼクトブリュットＮＶ泡

販売元:
フリードリッヒベッカー

毎年クリスマスにも大人気のベッカーワインに冬季限定ラベルが登場！！しかも日本初入荷のブラン・ド・ノワールのスパークリングです。 ※数量限定瓶内二次発酵、4 年熟成。果実味豊富でなめらかな、圧倒的な品質のゼクト。この冬のプレゼントやクリスマスにいかがですか？■タイプ：白泡■生産地：ドイツ/ファルツ■生産者：ベッカー■品　種：ピノ・ノワール 50%,ピノムニエ 50%■容　量：750ml■ギフトbox入り（インポーターさん資料参考）

通常価格 ¥3,200 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,200 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]フリードリッヒ･ベッカーシラー 2011 赤 750ml

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[ドイツワイン]フリードリッヒ･ベッカーシラー 2011 赤 750ml

販売元:
フリードリッヒベッカー

2012年にたった一度だけ仕込まれた激レアなシラー！ 1999年に植樹されたというシラーの区画をベッカーさんが購入。非常に良質かつ状態の良いブドウであったため、ベッカーさんが購入後一度だけ仕込みました。瓶詰当時はあまりにもパワフルかつタニックだったこともありリリースを見送っていましたが、今ようやく解禁。北ローヌを思わせる、力強くもエレガントな仕上がり。 ■タイプ：赤■生産地：ドイツ/ファルツ■生産者：フリードリッヒ･ベッカー■品　種：シラー■容　量：750ml[インポーターさん資料より]

通常価格 ¥8,520 (税込)

通常価格セール価格 ¥8,520 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]フリードリッヒベッカーヴァイザーブルグンダーカルクゲシュタイントロッケン白 750ml

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[ドイツワイン]フリードリッヒベッカーヴァイザーブルグンダーカルクゲシュタイントロッケン白 750ml

販売元:
フリードリッヒベッカー

少量生産の1600本ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)の名産地として知られた、シュバイゲン村のかつての名声を取り戻そうと、ベッカー氏が情熱を注ぎ造り出しました。リンゴや白桃、白いお花の控えめな香りが広がります。

通常価格 ¥4,880 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,880 (税込)
単価あたり

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[ドイツワイン]フリッツヴィルトヴァイン白 750ml

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[ドイツワイン]フリッツヴィルトヴァイン白 750ml

販売元:
ベッカー

おいしいワインはいのししに聞け!?辛口リースリングでドイツ最優秀に輝いたベッカーJr,フリッツのおいしい爽やか辛口白ワイン爽やかなソーヴィニヨン・ブランとドイツ品種のフルーティーなミュラートゥルガウを定温発酵、長期間酵母とともに熟成させた適度に酸味があり、軽快ながらも旨みがたっぷりつまった秀逸な爽やか辛口白ワイン。若手生産者注目度No.1のフリッツ君ならではのセンスが光る。ぶどうにとっては、害獣の「イノシシ」。イノシシは、口が肥えていて、美味しいブドウしか食べません。そんな畑に出没するイノシシを大胆にもラベルにしてみました。日本では当店のみのオリジナルラベルです。ラベルは、白のラベルに変更になっております。

通常価格 ¥3,200 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,200 (税込)
単価あたり

果実味
当店オリジナル
ラベル◎

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[ドイツワイン]ゲルト･ステップミネラルシュタインリースリング白 750ml

[ドイツワイン]ゲルト･ステップミネラルシュタインリースリング白 750ml

販売元:
ゲルトステップ

1 review

日本では数社のみの取り扱いの新感覚リースリングモーゼル地域のエレガントなリースリングとファルツ地域の肉厚のあるリースリングを絶妙にブレンド。リースリングラヴァーのジャンシス・ロビンソンさんも愛してやまない超一級でリーズナブルな辛口リースリングです。【Gerd Stepp-ゲルトステップ】

通常価格 ¥3,960 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,960 (税込)
単価あたり

ミネラル
辛口
ロングセラー
[ドイツワイン]ユルゲン･ライナーフュージョンヴァイストロッケン白 750ml

[ドイツワイン]ユルゲン･ライナーフュージョンヴァイストロッケン白 750ml

販売元:
ユルゲン･ライナー

"Party Wine of the Year!!

通常価格 ¥2,970 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,970 (税込)
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第2弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

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実店舗イベント

10.24.fri　フレデリックコサールナイト
一発目の自社ワイン「キュヴェブージョレ」の完成は彼のおかげ！
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー＆パシオンエナチュール
堂島浜店
詳細はこちら
10.26.Sun　第1回ぱしおん祭
ワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します！
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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コレクション: ドイツワイン

”Passionetnature”は今年で20周年！

今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾 パシオンエナチュール20周年記念 ナチュラルワイン3本セット

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第2弾 パシオンエナチュール20周年記念 ナチュラルワイン3本セット

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10.24.fri フレデリックコサールナイト

10.26.Sun 第1回ぱしおん祭

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今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁

この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

第2弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

10.24.fri　フレデリックコサールナイト

10.26.Sun　第1回ぱしおん祭