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ほんまもんフェスタ

白ワイン

柑橘系

ミネラル感

タイプ	白ワイン
ヴィンテージ(年号)	ー
生産地	ドイツ
生産者	クラウディウデュメア
品種	リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュスカ、ミュラートゥルガウ他
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	ー
キャップ	コルク
おすすめ料理	ー
保存方法	冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

クラウディウデュメア

[ドイツワイン]クラウディウデュメアビアンコ白 750ml

Name: [ドイツワイン]クラウディウ デュメア ビアンコ 白 750ml
Brand: クラウディウ デュメア
SKU: 380560
Price: 6710.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥6,710 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

複数ヴィンテージをブレンドした
安定した飲み心地を追求した白

晩柑や日向夏、マーマレードの香りに
白い花やハーブのニュアンス

一部はダイレクトプレス
一部は全房マセラシオン後に
樽とタンクで丁寧に熟成

おすすめの飲み方はよく冷やして
春夏の食事や軽い前菜に

[クラウディウデュメア-Claudiu Dumea]

クラウディウ・デュメアは
2019年にファルツで醸造開始

ワインバー経営を経て
畑所有者と組み生産者へ

石灰質と赤土土壌の畑で
ミネラルと酸を重視した造り

野生酵母のみで発酵し
完全無添加で仕上げる

還元的な醸造で安定性と
飲みやすさを両立

複数ヴィンテージをブレンドし
一貫した味わいを追求

タイプ	白ワイン
ヴィンテージ(年号)	ー
生産地	ドイツ
生産者	クラウディウデュメア
品種	リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュスカ、ミュラートゥルガウ他
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	ー
キャップ	コルク
おすすめ料理	ー
保存方法	冷暗所に保管