[ドイツワイン]ゲルト･ステップステップシルヴァーナーアイスワイン 2018 白甘 375ml

Name: [ドイツワイン]ゲルト･ステップ ステップ シルヴァーナー アイスワイン 2018 白甘 375ml
Brand: ゲルト ステップ
SKU: 377167
Price: 6190.0 JPY
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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なだらかな斜面に位置する畑の、石灰岩土壌のジルヴァーナーを使用。

25％を小樽で熟成。リンゴ、洋ナシ、パイナップルのようなジューシーな甘みと酸味を持つ。

【Gerd Stepp-ゲルトステップ】

南ドイツ、ファルツ地方の何代にも渡る小さなワイナリー出身ながら、ニュージーランド、アフリカ（南アフリカ、ジンバブエ、ナイジェリア）、イタリアとワインビジネスに関連して渡り歩き、現在はファルツで自らのワインを生産しています。

ドイツのみならず、世界中にコネクションを持ち、近年はイギリスの高級ショップマーク＆スペンサーへオリジナルのワインを提供、デカンター誌のテイスターを務めるなど国際的な活躍を見せています

■タイプ:白甘口ワイン
■生産地:ドイツ／ファルツ
■生産者:ゲルト・ステップ
■品種:シルヴァーナー
■容量：375ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]