コレクション: 日本酒 一升瓶

石鎚 夏吟｜爽やかな香りとキレの夏限定酒 石鎚酒造が大吟醸造りで培った技術を惜しみなく注ぎ込んだ、夏限定の吟醸酒「石鎚 夏吟（なつぎん）」。 小仕込み・完全手造りで丁寧に醸され、デリシャスリンゴを思わせる華やかな吟醸香と、心地よい酸味が美しく調和しています。

鏡山の麓で育つ山田錦の美しい酒 地元・竜王町の契約農家により大切に栽培された山田錦を50％精米で使用。老舗の技で醸した純米大吟醸酒を生酒のまま瓶詰めしたこだわりの一本です。 心地よい香り立ちと竜王山田錦特有の奥深い旨味が奏で合う、ゆったりとした飲み心地。素晴らしい完成度を誇る逸品です。ぜひ季節の食材と共にお楽しみください。   [松瀬酒造-滋賀]

黒麹が描く濃密な甘み不二才　カラーズ 鹿児島県・佐多宗二商店の「黒麹仕込み 不二才 カラーズ」は、年に一度だけ数量限定で発売される希少な芋焼酎です。黒麹特有のコク深い甘みと、蒸したさつまいものような力強い旨味が特徴です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島県■生産者：佐多宗二商店■原材料：■麹タイプ：■蒸留方法：■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

キリッと冷やして楽しむ夏にうれしい辛口純米 シャープなキレと軽やかな飲み心地が魅力の夏酒です 口に含むとやわらかな米の旨みが広がり、後味はすっと切れる辛口の仕上がりです 栗駒山の伏流水で仕込み、料理に寄り添う酒を目指して丁寧に醸されています 銘柄「栗駒山」は自然の恵みへの感謝から名付けられました

キャンペン中！ 対象の方はこちらからカートに黒いダイヤを追加してご参加ください。※黒糖がなくなり次第終了いたします。   黒糖のコクをしっかり感じるキレよく飲める定番焼酎 朝日酒造を代表する「朝日」は、黒糖焼酎らしいコクと香りをしっかり楽しめる一本です。

日常に飲むお酒には持ってこいの初亀のコストパフォーマンスの良さを代表するようなお酒。穏やかでゆったりとした甘み感じる香りはそれだけで期待感をそそられます。チャーミングな甘みが口いっぱいに広がり、旨みのあるお酒という感じを受けます。が、主張の優しいきめ細やかな酸味があり中盤以降はパシッとキレてくれます。 [初亀醸造]寛永13年創業、静岡最古の蔵初代橋本九郎右衛門が酒造り開始現在は藤枝市岡部の蔵に集約全国でも古い歴史を持つ酒蔵早くから吟醸造りに取り組み鑑評会での受賞歴も多数山田錦や誉富士を使い分け高精白にも耐える米を選定南アルプス伏流水で仕込み静岡の食文化との調和を重視

キレ抜群、食事を引き立てる上品な甘み感じる超辛口 日本酒度＋10の超辛口ながら酸を抑えた設計でバランス良くドライな口当たりの中に東条産山田錦の上品な甘みが広がるすっと喉を通る軽やかな飲み心地「からからべっぴん」はキレの良さと美しさを表した名精米歩合55％で丁寧に仕込みおすすめの飲み方は冷酒でキレよく春夏の食事や揚げ物と気軽に楽しんで[初亀醸造]寛永13年創業、静岡最古の蔵初代橋本九郎右衛門が酒造り開始現在は藤枝市岡部の蔵に集約全国でも古い歴史を持つ酒蔵早くから吟醸造りに取り組み鑑評会での受賞歴も多数山田錦や誉富士を使い分け高精白にも耐える米を選定南アルプス伏流水で仕込み静岡の食文化との調和を重視

やさしい米の旨みと軽やかな余韻料理に寄り添う純米吟醸 やわらかな香りと米のやさしい旨みが広がり軽快な後口ですっと飲み進められます宮城県産ひとめぼれを使用し穏やかな味わいに仕上げています主張しすぎず料理の味を引き立てる設計で出汁のきいた和食や塩味の料理と好相性です栗駒山の名は蔵を支える水の恵みへの感謝から自然とともにある酒造りの姿勢を表していますおすすめの飲み方は冷酒から常温で春の食卓や日々の食事に気軽に合わせて [千田酒造-宮城] 水を酒造りの要と考える蔵元でより良い水を求めて蔵を移転した歴史があります現在も敷地内の井戸から栗駒山の伏流水を仕込み水として使用しています米や職人は外から迎えられても水だけはこの土地に根ざすものと捉えています自然の恵みに感謝しながら飾らず驕らない酒造りを大切にしています料理とともに楽しめる酒を目指し丁寧で誠実な仕込みを続けています

軽やかでにごりの旨み広がる春限定のおりがらみ純米吟醸 うっすらとしたにごりが生むやわらかな口当たりフレッシュな香りと軽やかな旨みが広がります1cmほどおりを絡めて瓶詰めし火入れで仕上げ新酒のフレッシュさと安定感を両立しています季節感に合わせた設計で軽やかな飲み心地に仕上げ温度を気にせず楽しめるバランスが魅力です大那は「大いなる那須の大地」の想いを込めた名土地の恵みを感じる一本として表現されていますおすすめの飲み方は冷やしてそのまま気軽に春の食卓や花見の席でゆったり楽しむシーンに 【菊の里酒造-きくのさとしゅぞう】 栃木県大田原市で慶応2年に創業した蔵元那須野が原の水と米を活かした酒造りを行います清流那珂川の伏流水と豊かな地下水に恵まれ古くから稲作と酒造りに適した土地にあります2004年に現蔵元が「大那」を立ち上げ地域の風土を表現する酒として展開しています酒米は黒田原地区の契約農家と共に育て減農薬や有機肥料を用いた栽培に取り組みます中温速醸と生酛の両方を使い分けるなど伝統と新しい技術を両立した酒造りを続けています

やわらかく澄んだ口当たり春に寄り添う軽やかな一本 やさしい米の香りにほんのり甘み、軽やかな口当たりとすっとしたキレ。やわらかさの中に芯のある味わいで、飲み疲れせず自然と杯が進みます。栃木県産米を55％まで磨き、栃木県酵母で仕込んだ純米吟醸規格。一回火入れで仕上げた安定感も魅力。春の穏やかな日差しをイメージし、心が和む味わいを目指した一本です。おすすめの飲み方は少し冷やして、春の食卓に。 [相良酒造-さがらしゅぞう] 相良酒造は天保2年（1831年）創業。栃木県栃木市岩舟町で190年続く酒蔵です。 創業者の相良與平は、理想の酒造りに適した水を求めて現在の地に辿り着きました。

力強い旨みと酸が広がる軽やかに飲める生もと原酒 惣誉が掲げる「二度完成する」酒造り仕込みとブレンドで味を整える一本兵庫県吉川産山田錦を使用し伝統的な生もとで丁寧に仕込みしっかりとした旨みとコクのある味わい中盤には酸と複雑さが広がる設計原酒ならではの力強さがありつつ低精白とは思えない軽やかな飲み口おすすめの飲み方は冷やしてキレよく秋冬のしっかりした食事と合わせて [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 惣誉酒造は栃木県市貝町に蔵を構える長い歴史を持つ老舗の酒蔵厳選した酒米とクラシック酵母を用い伝統的な手法で丁寧に仕込む一仕込みごとの品質を重視しその後すべての酒を利き酒して最適な比率でブレンドを行う二度の完成を経て味わいを整える経験と感性を重ねた精密な酒造りを現在も一貫して続けている

メロンのような香り広がる軽やかで整った純米吟醸 やさしい口あたりと繊細な香りが魅力の一本栃木県産五百万石を100％使用精米歩合55％で丁寧に仕込まれた純米吟醸すっと広がるメロンのようなやわらかな風味なめらかな飲み口と軽やかな広がり後味には米の旨みがふんわり残る設計ですおすすめの飲み方は冷やしてすっきりと春から夏の軽やかな食事と相性良好和食や素材を活かした料理と一緒に日常の食中酒として気軽に楽しめます [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 惣誉酒造は栃木県市貝町に蔵を構える長い歴史を持つ老舗の酒蔵厳選した酒米とクラシック酵母を用い伝統的な手法で丁寧に仕込む一仕込みごとの品質を重視しその後すべての酒を利き酒して最適な比率でブレンドを行う二度の完成を経て味わいを整える経験と感性を重ねた精密な酒造りを現在も一貫して続けている

生もとの旨みを軽やかにフレッシュに楽しむ入門酒 「惣誉は二度完成する」思想を体現した一本仕込みとブレンドで味を整える設計栃木の酒米「夢ささら」を60％精米し生もと仕込みでじっくり醸造旨みと酸を感じつつも軽やかな口当たり山田錦とは違うすっきりした後味一回火入れで新酒のフレッシュさをキープおすすめの飲み方は冷やしてすっきりと春や初夏の軽い食事と合わせて気軽に生もと入門や日常酒として楽しめます [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 惣誉酒造は栃木県市貝町に蔵を構える長い歴史を持つ老舗の酒蔵厳選した酒米とクラシック酵母を用い伝統的な手法で丁寧に仕込む一仕込みごとの品質を重視しその後すべての酒を利き酒して最適な比率でブレンドを行う二度の完成を経て味わいを整える経験と感性を重ねた精密な酒造りを現在も一貫して続けている

香ばしい麦のコクが広がる常圧蒸留の力強い麦焼酎 100％常圧蒸留で仕上げた泰明ブランドの旗艦となる麦焼酎。麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえが魅力です。「特蒸泰明」は二代目杜氏の名を冠した蔵を象徴する一本として誕生しました。おすすめの飲み方はお湯割り。温めると麦の香ばしさがより豊かに。脂のある料理と好相性で、冬の食卓にも。食後はチョコレートと合わせても楽しめます。 [藤居醸造-ふじいじょうぞう] 藤居醸造は昭和四年創業、大分県豊後大野市千歳町にある小さな手造り焼酎蔵です。社長自ら杜氏を務め、創業以来完全手造りを継続。製麹には伝統的なむろ蓋を使い、蔵人が五感で麦の状態を見極めます。蒸麦には木桶を使用し、改良を重ねた自家製蒸留機で蒸留。素材の旨味を素直に引き出す造りです。

ふくらみある旨みと爽やかな酸料理に寄り添う特別純米酒 「芳水」は、人と人をつなぐ酒を目指して造られる徳島の日本酒。食卓で自然に楽しめる味わいを大切にしています。 岡山雄町と兵庫山田錦を使用し、精米歩合60％まで磨いた純米酒。9号系酵母で仕込みました。 ほのかな香りと、米のふくらみ。爽やかな酸味が味を引き締め、飲み飽きしない後口が特徴です。 おすすめの飲み方は冷酒から常温。春夏は軽く冷やしてすっきりと、秋冬は常温で旨みを感じながら食事と一緒に楽しめます。

蒸留したての躍動粗さとコクが光る新焼酎 鼻に抜ける力強い香りと、蒸留したてならではの程よい粗さ。その奥に、甘みとコクがしっかり重なります。 常圧蒸留100％・25度。寝かせずに仕上げた季節限定の一本です。 ■新焼酎とは、蒸留後ほとんど熟成させずに出荷する、この時期だけのフレッシュな焼酎のこと。 おすすめの飲み方はお湯割り。温めることで香ばしさがより広がります。旬の焼き魚や炙り料理と合わせて、季節を感じる一杯を楽しみませんか。

キャンペン中！ 対象の方はこちらからカートに黒いダイヤを追加してご参加ください。※黒糖がなくなり次第終了いたします。   低温発酵が引き出す、 やわらかな黒糖

澄んだ口当たりで毎日に寄り添う食中酒 すっと綺麗に入り、やわらかくほどける飲み口。山田錦の穏やかな旨みが料理に寄り添い、出しゃばらない。冷やしても燗でも心地いい、懐の深い食中酒です。[浪乃音酒造-なみのおとしゅぞう] 琵琶湖のほとりで200年以上酒を醸す浪乃音酒造。 小さな蔵だからこそ小仕込みに徹し、家族が一丸となって丁寧に向き合う酒造り。 山田錦を60％使用し、磨きすぎず米の旨みをまっすぐ引き出します。「くつろぎを呑む」そんな時間に寄り添う一本を届けています。

立香は穏やかながらも口に含むと貴賓ある含み香が口の中に広がり心地よさを醸し出します。またふっくらとした山廃らしい綺麗な腰のある旨味があらわれ、後半は酸が綺麗な終焉を迎えます。綺麗な味わいながらも濃い味付けのお料理や油を使ったもの、肉系などと共にも楽しんでいただけます。一見複雑そうに思えますが、意外にすっきりとした味わいに仕上がっています。

睡蓮咲くころきりっと涼やか夏の惣譽 睡蓮が咲く頃に出荷される、真夏のための純米酒。 バナナを思わせるやさしい果実香に、フレッシュできれいな辛口。 きりりと冷やして、暑い日の一杯を軽やかに心地よく楽しめます。 [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう]

生酛が描く大人のための純米大吟醸 生酛仕込ならではの奥行きある旨みと凛とした酸が重なり、香りは上品に、味わいは静かに深く。 特A地区・兵庫県吉川産山田錦を45％まで磨き、エレガントさと成熟感を併せ持つ贅沢な一本です。 [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 栃木県東部の雄大な自然に抱かれた酒蔵です。特A地区の山田錦や契約栽培の五百万石、清らかな井戸水を用い、伝統の生酛で酒を醸します。職人の丁寧な手仕事と自然との対話を重ね、150年以上にわたり、正直で上質な酒造りを追求。地元の人々に愛される地酒として、日本中、そして世界へと届けています。

秋の夜、ゆっくり楽しむ、昔ながらの芋焼酎 「紅はるか」から造られた芋焼酎を、アルコール度数39％の原酒で瓶詰め。炭酸で割っても風味がしっかり楽しめ、紅はるかならではの上品な甘みと華やかな香りが、まるくやさしい味わいに寄り添います。ロックでもお湯割りでも、その日の気分やお食事に合わせて楽しめる一本です。 [天草酒造-あまくさしゅぞう] 「池の露」を造るのは、創業120年を超える老舗の焼酎蔵。変化の激しい時代の中でも、ほぼすべての工程を手作業で行い、昔ながらの製法を守り続けています。 気候や原料に左右されながらも、その年にしかできない味を追求する姿勢は、まさに“ものづくりの原点”。手間を惜しまぬ職人たちの想いは、一杯の焼酎に込められ、飲む人の「たのしい乾杯」へとつながります。

秋の夜、ゆっくり楽しむ、昔ながらの芋焼酎 ゆっくり、じっくり。“チンタラ蒸留”と呼ばれる昔ながらの蒸留法で仕上げた池の露“SLOWRY”。時間を惜しまないことで、芋の旨みがまるく、香りはふっくら。どこか懐かしく、やさしい味わいです。 使われているのは、紅はるか。その上品な甘みと華やかな香りが、焼酎の素朴さにやわらかく寄り添います。ロックでも、お湯割りでも、その日の気分に合わせて楽しめる、まさに“ゆっくり飲みたい夜”の一本です。 [天草酒造-あまくさしゅぞう] 「池の露」を造るのは、創業120年を超える老舗の焼酎蔵。変化の激しい時代の中でも、ほぼすべての工程を手作業で行い、昔ながらの製法を守り続けています。

昔懐かしの製法でつくった焼酎を芋の品種ごとに展開します。木製甑で米を蒸し、箱でつくった麹を和甕に仕込み醪を造ります。蒸留はカブト釜蒸留機（チンタラ蒸留機）にて、ゆっくりと時間をかけて行い、もろみの旨味を丁寧に引き出しました。そしてその焼酎をゆっくりと長期熟成させることにより味わい深い酒質を目指しました。工程の大半が手造りの為、多くの量は造れませんが雑味の多さと芋本来のふくよかさが絶妙の調和を醸し出す昔ながらの芋焼酎をご賞味ください。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：熊本■生産者：天草酒造■原材料：安納芋■麹タイプ：米■蒸留方法：常圧■アルコール度数：30％■特定名称：安納芋■容量：1800ml■飲み頃温度：ストレート（ロック、水割り）■おすすめ料理：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐