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[フランスワイン]シャトー・ギロー 2011 白 750ml
販売元:シャトー・ギローアカシア香る極上貴腐ワイン格付1級シャトー・ギロー アカシアの花を思わせる香りと、アンズのような甘酸っぱさが魅力。 厳選された完熟ぶどうのみを収穫し、自然に近い造りで生まれる極上の貴腐ワイン。 ソーテルヌの特異な微気候と多様な土壌がワインに複雑味と深みを与えています。 口に含むとまろやかで濃密、芳醇な余韻が長く続き、特別な食卓に最適です。通常価格 ¥11,770 (税込)通常価格単価 あたりフランス
貴腐ワイン
極甘
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[フランスワイン]アルベール・ビショー ブルゴーニュ シャルドネ 2020 白 750ml
販売元:アルベール・ビショー白い花とハチミツ香るコート・ド・ボーヌの逸品 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌの粘土石灰質土壌で育った樹齢25~35年のブドウを使用したヴィエイユ・ヴィーニュならではの白ワイン。 白い花やレモンを思わせるフレッシュな香りに、ハチミツやドライフルーツのニュアンスが重なり、複雑で上品な味わいを楽しめます。 余韻まで華やかさが続き、特別なひとときに寄り添う一本です。 [アルベール・ビショー-Albert通常価格 ¥4,690 (税込)通常価格単価 あたり華やか
フレッシュ
複雑味
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[フランスワイン]ファミーユ・ミンゴ シャトー マレショー ブラン 2023 白 750ml
販売元:ファミーユ・ミンゴ香り豊かなソーヴィニヨン・グリ 極力酸化を防ぎ丁寧に仕込んだソーヴィニヨン・グリを使用。16℃以下で発酵させ、フレッシュな香りを保持。 フレンチ・オークで4ヶ月熟成し、ボリューム感と豊かなアロマを引き出しました。軽やかで香り高い白ワインです。 [ファミーユ・ミンゴ-Famille Mingot]通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]マーク・ハイスマ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ 2023 白 750ml
販売元:マーク・ハイスマ世界中で注目を集める新世代のマイクロ・ネゴシアン 醗酵:オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵熟成:オーク樽 10カ月(仏産、228L、新樽比率 0%)、及びステンレスタンク通常価格 ¥40,150 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]エルヴェ ボッセ トシュナン ジョーヌ ブラン 2017 白 750ml
販売元:エルヴェ ボッセ完熟ブドウの自然派白やさしく広がる果実感 完熟したブドウを使用し、古樽でじっくり発酵・熟成。サンスフル・無濾過・無清製で、自然のままの香りと味わいを閉じ込めました。白い花や熟した果実の香り、まろやかでやさしい酸が口に広がり、自然の力を感じるピュアな白ワインです。 ------------------ [エルヴェ ボッセ-Hervé通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりロワール
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[日本ワイン]ドゥモンターニュタテシナ ブランウルティム 2024 白 750ml
販売元:ドゥモンターニュタテシナフルーツ感と塩味料理との調和を意識 遂に作りたかったブランが出来ました!ウルティム(仏語)の意味は「最終的な」です。2019年の初リリース以来、異なるセパージュで何度かブランを作らせていただきましたが、遂に最終的なセパージュの形を実現できました。求めていたのは、ボルドーブランのセパージュ、つまりソーヴィニオンブランとセミオンの組み合わせです。2024年にやっとセミオンが本格的に収穫できたことにより作れました。味わいはドライで大人の味わい、初めてのワインとしては十分満足できるものであります(味わいはまだ発展途上で、更なる高みを目指していきます)。 ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンなどを栽培。トロピカルな甘さを抑え、フルーツ感と塩味料理との調和を意識。特に焼き鳥(塩)や皮の脂の旨みとよく合う。日本料理はもちろん、多様な国の料理や軽いつまみとも寄り添い、時に食卓の主役にもなれる存在を目指している。 [ドゥモンターニュタテシナ]通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりオールマイティ
日本ワイン
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[ニュージーランドワイン]クメウ リヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2024 白 750ml
販売元:クメウ リヴァー爽やかでミネラル感あふれる一本 シャルドネ100%。手摘み収穫後、全房プレスし、1/3をフレンチオーク、2/3をステンレスタンクで天然酵母発酵。100%マロラクティック発酵を行い、ふくよかさと爽やかさを両立。香りにはフレッシュなフルーツとシャルドネらしいヘーゼルナッツ。味わいは熟したピーチの豊かさに、鉱物的なミネラル感が重なり、口中をすっきりとリフレッシュさせる。魚介類、特に魚や甲殻類との相性抜群。 【クメウ・リヴァー】通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたりニュージーランド
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[フランスワイン]アルマン・ハイツ ブルゴーニュ ブラン 2022 白 750ml
販売元:アルマン ハイツ柑橘の清涼とトースト香の余韻 シャルドネを主体にピノ・ブラン、ピノ・グリをブレンドしたブルゴーニュ。全房圧搾と澱の攪拌により、リッチでふくよかな味わいを実現しています。濃密で明確な香りに、ほのかなトーストとレモンが重なり、フレッシュでピュア。繊細なオークが複雑さを与え、柑橘の清涼感と良いボリューム感が広がります。 [アルマン ハイツ-Armand Heitz]通常価格 ¥5,720 (税込)通常価格単価 あたり柑橘系
香ばしい
リッチ
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[フランスワイン]シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン ブレッサンド グランクリュ 2022 白 750ml
販売元:シャンドン・ド・ブリアイユ力強さと気品を備えたコルトンの真髄 斜面中央部の石灰質と粘土質土壌が生む、豊かな果実味と気品を備えた一本。全房発酵と長期熟成で引き出されたしっかりとした骨格と長い余韻、若いうちはスー・ボワの香り、熟成で野性的な深みを見せます。 [シャンドン・ド・ブリアイユ-Domaine Chandon通常価格 ¥72,050 (税込)通常価格単価 あたり最高級
極上ワイン
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[フランスワイン]マス・ジュリアン ペイ デロー ブラン 2022 白 750ml
販売元:マス・ジュリアン凝縮感と優雅さを備えたミネラル豊かな白 平均樹齢40年のブドウを丁寧に醸造。豊かな果実味とミネラル感が重なり、複雑で奥行きある味わいに。シルキーな口当たりと幅広い香りが熟成とともにさらに優雅さを増します。 [マス・ジュリアン-Mas Jullien]通常価格 ¥12,100 (税込)通常価格単価 あたり最高級
極上ワイン
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[ギリシャワイン]ドメーヌ・シガラス サントリーニ アシルティコ 白 750ml
販売元:ドメーヌ・シガラス透明感あふれる柑橘の白 ミカンやライム、白い花の香りが広がり、ミネラル感とボリュームのある味わい。レモンの皮や塩味、ほのかなスパイスが奥行きを与え、高い酸が熟成のポテンシャルを感じさせる一本です。 [ドメーヌ・シガラス-Domaine Sigalas] ギリシャ・サントリーニ島生まれの銘醸ワイナリー「ドメーヌ・シガラス」。火山性土壌で育つ古木のアシルティコを丁寧に手摘みし、世界が注目する気品あふれる白ワインを生み出します。通常価格 ¥7,700 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ キュヴェ レカー トレ ヴィエイユ ヴィーニュ lot 1620 白 750ml
販売元:ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ「“1620”が語る、奇跡のヴィンテージ」 粘土石灰質の土壌に 根を張る135年の古樹。 2016年、極上の年に 収穫された果実は 鋼鉄のエナメル槽で 4年間、ゆっくりと 発酵と熟成を重ねる。 瓶詰は2020年、「1620」 という記号に凝縮された 時の旅路。豊潤な果実味と 研ぎ澄まされた酸が 共鳴する、唯一無二の シャルドネ体験。 [ジル エ カトリーヌ通常価格 ¥20,900 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
爽やか
人気
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[ニュージーランドワイン]クメウ リヴァー エステート シャルドネ 2021 白 750ml
販売元:クメウ リヴァー南半球から届く、静かな誇りと気品。 本品はシャルドネ60%、ピノ・ノワール40%をブレンドし 、手摘みで収穫後、房ごとプレス。 天然酵母による発酵後、100%マロラクティック発酵を経て、 瓶内二次発酵へ。そこから36ヶ月もの瓶内熟成を行い、通常価格 ¥8,850 (税込)通常価格単価 あたりニュージーランド
スパークリング
辛口スパークリング
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[フランスワイン]フィリップ パカレ ニュイサンジョルジュ ブラン 1er ダモット 2019 白 750ml
販売元:フィリップ パカレそっと香る、エレガンスの輪郭 桃や洋梨のふくよかな果実、白い花の香りがやさしく広がる。ピノ・ブランとシャルドネの繊細なマリアージュが描く、豊かでエレガントな味わい。粘土石灰質の土壌から育つ樹齢45年のブドウを全房圧搾。自然酵母と無添加で醸し、13ヶ月の熟成を経て誕生した、静かに語りかけるような1本。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 【フィリップ パカレ-Philippe通常価格 ¥21,340 (税込)通常価格単価 あたり希少
至極のワイン
大切な方へ
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[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2019 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソン完熟エキスが広がるリッチ白塩気ミネラルと長い余韻 淡い黄金色に透明感を帯び、黄桃やメロン、若いアーモンド、青竹のような繊細な香りが漂う。ワインはリッチで力強く、明確なストラクチャーを感じさせる味わい。完熟した果実のエキスが横に広がり、塩気を含むミネラルが溶け込んでそのまま長い余韻に続いていく。2019年は春の遅霜や病害、猛暑により大幅減収(15hL/ha)となった年。醸造に2年、瓶熟にも2年半をかけ、じっくり整えたトップキュヴェ。区画名「レ・オシグニャン」より、モンブノー村にある畑のブドウを使用。SO2無添加・ノンフィルターの自然派。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 元ワインジャーナリストとして、カナダで活動していたホジソン。2005年、日本のココファームで研修し、本格的に醸造を学ぶ。翌年カナダに戻り、オカナガンのワイナリーで醸造責任者に就任。3年間の実務経験を経たあと、2009年に妻マイと仏へ移住。マルク・アンジェリの畑で収穫し、翌年ロワールで自らの畑を取得。2010年、ベルヴィーニュにて自身のドメーヌを立ち上げた。通常価格 ¥9,570 (税込)通常価格単価 あたりリッチ
ミネラル
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[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2021 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソンダシのような旨みじわり、塩気きらめくスマート白 透明感ある黄金色の液体。パイナップルやマーマレード、パネトーネの香りが広がる。スマートで輪郭ある口当たり。ダシのような旨みに溶ける、重心の低い上品な酸が特徴。塩気あるミネラルが余韻を、美しく引き締めてくれる一本。区画名「レ・オシグニャン」より、白のトップキュヴェとして誕生。SO2無添加・ノンフィルター、新カーヴ初年の限定仕込み。 【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】 元ワインジャーナリストとして、カナダで活動していたホジソン。2005年、日本のココファームで研修し、本格的に醸造を学ぶ。翌年カナダに戻り、オカナガンのワイナリーで醸造責任者に就任。3年間の実務経験を経たあと、2009年に妻マイと仏へ移住。マルク・アンジェリの畑で収穫し、翌年ロワールで自らの畑を取得。2010年、ベルヴィーニュにて自身のドメーヌを立ち上げた。通常価格 ¥9,190 (税込)通常価格単価 あたり旨み
ミネラル
SO2無添加