[フランスワイン]マイ＆ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2021 白 750ml

ダシのような旨みじわり、
塩気きらめくスマート白

透明感ある黄金色の液体。
パイナップルやマーマレード、
パネトーネの香りが広がる。
スマートで輪郭ある口当たり。
ダシのような旨みに溶ける、
重心の低い上品な酸が特徴。
塩気あるミネラルが余韻を、
美しく引き締めてくれる一本。
区画名「レ・オシグニャン」より、
白のトップキュヴェとして誕生。
SO2無添加・ノンフィルター、
新カーヴ初年の限定仕込み。

【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】

元ワインジャーナリストとして、
カナダで活動していたホジソン。
2005年、日本のココファームで
研修し、本格的に醸造を学ぶ。
翌年カナダに戻り、オカナガンの
ワイナリーで醸造責任者に就任。
3年間の実務経験を経たあと、
2009年に妻マイと仏へ移住。
マルク・アンジェリの畑で収穫し、
翌年ロワールで自らの畑を取得。
2010年、ベルヴィーニュにて
自身のドメーヌを立ち上げた。